КулинарияЖаворонки на 40 муч.

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Topolek
Модератор
Всего сообщений: 3867
Зарегистрирован: 06.12.2008
Статус: матушка
Сыновей: 4
Дочерей: 3
Образование: высшее
Откуда: Новосибирск
 Re: Жаворонки на 40 муч.

Сообщение Topolek »

Графиня, то, что домой принесла тоже с большим удовольствием умяли и еще спрашивали. Я же, похоже, испеку к завтра. Тесто поставила, но так еще им и не занялась толком.
Будь добрее, чем принято, ибо у каждого своя война, бои и потери. Живи просто, люби щедро. (свт. Лука Войно-Ясенецкий)

Реклама
Аватара пользователя
Настя Молодчикова
Миссис Оптимизм
Всего сообщений: 7294
Зарегистрирован: 06.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: художница
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Киев
:
Бронзовый призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Жаворонки на 40 муч.

Сообщение Настя Молодчикова »

а мы тоже сделали! вышли лучше чем в прошлом году, но только бледные получились... зато мы запекли в некоторые из них монетки! было весело их находить, особенно тем кому они попались ))))

девочки! ну колитесь, КАК??? как вы их делаете такими румяными? я уже такую заварку заварила - жуть, а все равно не получается...
а может их можно еще чемто кроме заварки смазывать? может морковным соком?
Жаворонки на 40 муч. - IMAG0601.jpg
Жаворонки на 40 муч. - IMAG0605.jpg
дети - Павел, Мария, Александра
......
прошу молитв о упокоении мамочки - р. Б. Елены (†04 июл 2012)

Аватара пользователя
Илария
Всего сообщений: 2487
Зарегистрирован: 03.12.2011
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
 Re: Жаворонки на 40 муч.

Сообщение Илария »

Хозяюшка, я еще смазала после выпечки той же заваркой. И может вспышка дала такой блеск, они не очень блестящие в реале.

Добавлено спустя 58 секунд:
И я делала по другому рецепту, с сухими дрожжами. Обычных не было. Ссылку страницы 2 назад давала.

Аватара пользователя
Аника
Всего сообщений: 4257
Зарегистрирован: 07.02.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: КМВ
 Re: Жаворонки на 40 муч.

Сообщение Аника »

Девочки,какая красота! :good: :good: :good:
Я вот первый раз делала-ничего не вышло :cry: ... сколько я это тесто мяла-мяла,к рукам липнет-сил нет,и вылепить хоть что то,отдалённо хоть напоминающее птичку-никак...
В итоге у нас обычные булочки постные вышли...

Добавлено спустя 3 минуты 46 секунд:
А учились мы у Дуняши :smile:
http://www.tv-soyuz.ru/programms/tv/chi ... hi/at34569
"ибо для меня жизнь Христос и смерть приобретение"

Аватара пользователя
Настя Молодчикова
Миссис Оптимизм
Всего сообщений: 7294
Зарегистрирован: 06.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: художница
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Киев
:
Бронзовый призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Жаворонки на 40 муч.

Сообщение Настя Молодчикова »

Аника, я руки и стол посыпаю немного мукой и разметаю по поверхности и когда подошедшее тесто плюхаю на стол и начинаю мять, постоянно добавляю муку себе на руки или на поверхность, чтобы не липло. тут на чутье какомто надо чтобы и муки не слишком много насыпать и тесто не липло.
дети - Павел, Мария, Александра
......
прошу молитв о упокоении мамочки - р. Б. Елены (†04 июл 2012)

Аватара пользователя
Topolek
Модератор
Всего сообщений: 3867
Зарегистрирован: 06.12.2008
Статус: матушка
Сыновей: 4
Дочерей: 3
Образование: высшее
Откуда: Новосибирск
 Re: Жаворонки на 40 муч.

Сообщение Topolek »

Настя Молодчикова:как вы их делаете такими румяными?
Насть, может, это все-таки не помазки, а температурный режим? Я вообще ничем не мажу, они не блестят -- матовые, но румяные как раз за счет температуры выпечки, времени и т.п.
Будь добрее, чем принято, ибо у каждого своя война, бои и потери. Живи просто, люби щедро. (свт. Лука Войно-Ясенецкий)

Аватара пользователя
Верона
Всего сообщений: 8082
Зарегистрирован: 27.12.2007
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Заслуги перед форумом
 Re: Жаворонки на 40 муч.

Сообщение Верона »

Илария, чудесные жаворонки! :Bravo: :Bravo: :Bravo:
— Стань таким, как все, Карл! Я умоляю!
— Как все? Что ж ты говоришь? Как все… Не летать на ядрах, не охотиться на мамонтов, с Шекспиром не переписываться…

Аватара пользователя
Настя Молодчикова
Миссис Оптимизм
Всего сообщений: 7294
Зарегистрирован: 06.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: художница
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Киев
:
Бронзовый призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Жаворонки на 40 муч.

Сообщение Настя Молодчикова »

Topolek, а какую температуру надо? у меня старая плита и даже нет возможности температуру посмотреть - нет градусника, так что у меня только варианты 1. слабый огонь, 2. средний, 3. сильный :pardon:
если ставлю на сильном, подгорает все, если на среднем тоже опасность такая есть, а на слабом не подрумяниваются...
дети - Павел, Мария, Александра
......
прошу молитв о упокоении мамочки - р. Б. Елены (†04 июл 2012)

Аватара пользователя
Графиня
Всего сообщений: 7563
Зарегистрирован: 20.12.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 3
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: музыкант
Откуда: Новосибирск
 Re: Жаворонки на 40 муч.

Сообщение Графиня »

Настя Молодчикова, на среднем и следить.

Аватара пользователя
Фея Сирень
Миссис Здравомыслие
Всего сообщений: 13476
Зарегистрирован: 09.04.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Екатеринбург
:
Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Жаворонки на 40 муч.

Сообщение Фея Сирень »

Аника, само тесто должно быть несколько круче, чем для булочек, тогда птички лепятся легко.
Настя Молодчикова, я сахарным сиропчиком мазала. Но не для цвета, а для сладости. Мои вообще темноватые были, потому что я добавляла муку то ржаную, то льняную.
В конце концов она все же открыла картонку для шляп, но ничего там не обнаружила, кроме завалявшегося сухаря, сковородки, отвертки и куска сыра.

Ответить Пред. темаСлед. тема