КулинарияЖаворонки на 40 муч.

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Колокольчик
Всего сообщений: 1431
Зарегистрирован: 26.02.2010
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Вознесенский храм
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Глубинка РФ
 Re: Жаворонки на 40 муч.

Сообщение Колокольчик »

VASILISSA:Вы серьезно? Или это все же по желанию?
Абсолютно серьезно...
У нас еще много разных чудес...Например отчеты о благотворительности с фотографиями, но это не для этой темы...

Реклама
Аватара пользователя
Vasilissa
Модератор
Всего сообщений: 14584
Зарегистрирован: 21.11.2008
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
:
Заслуги перед форумом
 Re: Жаворонки на 40 муч.

Сообщение Vasilissa »

Колокольчик:но это не для этой темы...
Да, не будем о грустном, будем искать радость в жизни. :Rose:
"Страх греха не спасает от греха. Радость о Господе спасает. " /прот. Александр Шмеман/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/

Аватара пользователя
Shavoronok
Всего сообщений: 337
Зарегистрирован: 24.03.2009
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
 Re: Жаворонки на 40 муч.

Сообщение Shavoronok »

Факел, ну ваши птички - красавицы, хоть сейчас на конкурс красоты :Bravo: :Rose:
В минуту отчаяния знайте, что не Господь оставляет вас, а вы - Господа (архим. Агапит Нило-Столбенский)

Аватара пользователя
Миропия
Всего сообщений: 889
Зарегистрирован: 09.10.2012
Статус: матушка
Сыновей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Жаворонки на 40 муч.

Сообщение Миропия »

кстати тесто: по рецепту Училка Благодарю,очень вкусные жаворонки получились!

на 500гр воды
1.6 кг муки (индивидуально,зависит от количества воды)
25 гр свежих дрожжей
1 ст.сахара
7 ст.л. подсолнечного масла
хорошо бы ещё соль 1.ч.л. но я забыла её положить :oops:
1/2 тёплой воды залила в миску,отдельно растёрла дрожжи с сахаром и мукой (сахара 1ст.л,муки 1ст.л) ввела эту смесь в воду и поставила в тёплое место.Когда поднялась шапка,добавила оставшуюся(тёплую воду),сахара и потихоньку вводила,масло,потом муку ,пока тесто не пришло в нужную плотность,дала подойти один раз(в тёплом месте),примяла и начала делать жаворонков. Жаворонков делала и складывала отдельно под полотеничко(чтобы не сохли и подходили),потом в тёплую духовку ставила минут на 5-10,как начали подходить,смазывала очень сладкой водой с лимоном,мёдом и сахаром(муж чай такой пил,так я у него чуть-чуть конфисковала :D ) Жаворонков пекла при температуре 160градусов и 20мин.(индивидуально,зависит от духовки). После выпечки жаворонков вынимаю,ещё раз смазываю сладкой водой и посыпаю сахаром или семечками кунжута,последний противень так делала,тоже очень вкусно получилось.

П,С. глазки делала из финика,просто резала его на маленькие кусочки.
Последний раз редактировалось Миропия 21 мар 2015, 22:57, всего редактировалось 2 раза.
Была "миро"
Возлюблю Тя, Господи, крепосте моя, Господь утверждение мое.

Ксюха
Всего сообщений: 6785
Зарегистрирован: 05.06.2013
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: Домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
 Re: Жаворонки на 40 муч.

Сообщение Ксюха »

А у меня сестра пекла жаворонков :shock: . Сестра и жаворонки :shock: . Ну я безумно рада . Она нам с мужем принесла три жаворонка . Таких довольно упитаных птенчика , ну как упитаных - огромных :D . Она сказала у нее всего их 7мь шт получилось :D . Это ее соседка по квартире подбила печь, а моей сестренке стало лень долго возиться вот она и скрутила 7мь птицев :D . Одного съели с чаем два еще на столе стоят .

Аватара пользователя
Vanitas
Всего сообщений: 2234
Зарегистрирован: 27.08.2014
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
 Re: Жаворонки на 40 муч.

Сообщение Vanitas »

Вот моя первая партия. Делала с сухими дрожжами из расчета 1,5 кг муки, 22 гр сухих дрожжей, 12 ст.ложек сахара, ложка соли.
Основная проблема - при выпечке выпадал изюм (глаза)...
Жаворонки на 40 муч. - image-21-03-15-10-47.jpeg

Аватара пользователя
Миропия
Всего сообщений: 889
Зарегистрирован: 09.10.2012
Статус: матушка
Сыновей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Жаворонки на 40 муч.

Сообщение Миропия »

Ксюха: Она нам с мужем принесла три жаворонка . Таких довольно упитаных птенчика , ну как упитаных - огромных :D Одного съели с чаем два еще на столе стоят .
Это какого они размера? Если 4е взрослых человека смогли скушать только одну птичку...
Была "миро"
Возлюблю Тя, Господи, крепосте моя, Господь утверждение мое.

Ксюха
Всего сообщений: 6785
Зарегистрирован: 05.06.2013
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: Домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
 Re: Жаворонки на 40 муч.

Сообщение Ксюха »

Миропия вдвоем ;) , она принесла и ушла . Птахи ну больше моего кулака :oops: , но они не воздушные . Тесто как не сильно прожареное что ли :oops: .

Аватара пользователя
Миропия
Всего сообщений: 889
Зарегистрирован: 09.10.2012
Статус: матушка
Сыновей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Жаворонки на 40 муч.

Сообщение Миропия »

Ксюха, Ясно,а ты ждала птичек сестры и по этому сама не захотела печь? ;)
Была "миро"
Возлюблю Тя, Господи, крепосте моя, Господь утверждение мое.

Ксюха
Всего сообщений: 6785
Зарегистрирован: 05.06.2013
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: Домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
 Re: Жаворонки на 40 муч.

Сообщение Ксюха »

Нееее, я от нее такого вообще не ожидала . Она с выпечкой не дружит поэтому и удивилась когда она показала что принесла :D .

Ответить Пред. темаСлед. тема