Жаворонки на 40 муч. ⇐ Кулинария

[Эльза]

Иасамани, в этом списке самое занудное для меня - "убери потом кухню" А месить тесто руками - это ж такой каааайф ))) У меня вот этого самого опыта совместного выпекания с мамой в детстве практически не было (видимо, маму тоже ломало), и уже взрослой я думала, что тесто замесить - это так сложно и сродни какому-то недоступному простым смертным обряду Училась сама, зажмурившись от страха А когда получилось, и я поняла, что это в общем-то не так и сложно, восторгу не было предела ))) А когда на волне восторга, энергозатраты окупаются

[Евпраксия]

Иасамани, я вот куличи пеку. И все. Больше всего смущает отмывка всего от теста. Вчера даже гуглила, где купить жаворонков. Но увы, только живых предлагали.

[Иасамани]

Евпраксия, у меня есть посудомоечная машина, но стол и доску в неё не запихнешь .

[Просто мама]

Гм... Разве хлебопечка сама не вымешивает, нужна ручная доводка?

Если рецепт многократно используется, то обычно в него вношу свои коррективы, а жаворонков пеку раз в год, оказалось, что муки надо побольше, пришлось добавлять и потом ещё вымешивать. Теперь в этом рецепте просто буду отмерять меркой.

А у меня всякая работа с тестом усложняется ещё и тем, что у меня кухня очень маленькая, не развернуться.

[Евпраксия]

но стол и доску в неё не запихнешь .

В том-то и дело!!! У меня стол и окружающие предметы, а также пол под столом, - все в муке!

[Илария]

такхотелось, чтобы, став постарше, ребёнок вспоминал, как "мы с мамой пекли жаворонков и куличи

Я стараюсь печь когда никто не мешает)) в этот раз младший к бабушке отправлен был, сын с мужем на службе.
Ещё мне легко жаворонков, потому что пеку просфорки.
Их быстрее печь, чем просфоры и Интересно)))
После просфорок никакое тесто не боюсь))

[Эльза]

Илария, у меня вечная борьба между желанием печь в одиночестве и совместно с дочкой, которая сама очень любит возиться с тестом - как лепить, так и замешивать. Вот от её деятельного участия точно всю кухню отмывать - пол, стены )))

[Mimoza]

Иасамани, почитала тебя и вспомнила,как лет в тридцать могла месяц морально готовиться к приготовлению выпечки из дрожжевого теста Ну так оно ещё и не всегда получалось...Зато с тех пор,как стала хлеб печь,страх перед тестом полностью пропал и времени много не тратится.Практика,практика и ещё раз практика

[Летняя]

А мы напекли с добавлением ржаной муки. Как у Шмелева ...
На вкус ... ну так себе. Таня завтра в школу понесёт. Муки больше не оказалось, завтра с утра куплю и напеку пока дети в школе

[Mimoza]

Солнечный лучик, а показать?