КулинарияМатушки! Нужен рецепт приготовления просфор! Спасайте!

Модератор: VASILISSA

Аватара пользователя
Evelina
Всего сообщений: 15
Зарегистрирован: 15.11.2013
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Богоявления
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
Re: Матушки! Нужен рецепт приготовления просфор! Спасайте!

Сообщение Evelina » 19 сен 2015, 15:15

Настуся86: Evelina, А надо было брызгать?
Это не самый главный момент, но побрызгать, мне кажется можно, для товарного вида)) из пшикалки для поливки цветов брызгаю)) маленьких не бойтесь, они самые неприхотливые, когда склеиваете не бойтесь их выравнивать и поправлять. Перед тем, как в печь поставите тоже поправляйте ножки, потому что если они маленько наклонились, то могут в печи совсем уехать. Прокалывать только один раз, между верхом и низом мочить (перед склеиванием), чтобы шапку не снесло)))

Реклама
Аватара пользователя
Настуся86
Всего сообщений: 188
Зарегистрирован: 06.03.2015
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Свято-Феодосиевский храм
Сыновей: 1
Образование: высшее
Профессия: Фармацевт
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Киев
Re: Матушки! Нужен рецепт приготовления просфор! Спасайте!

Сообщение Настуся86 » 20 сен 2015, 10:29

Evelina, Спасибо за полезные советы.Будем пробовать дальше,как сделаю маленькие напишу.
Наталия. :smile:

Серпуховчанка
Всего сообщений: 6
Зарегистрирован: 05.11.2014
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "вы"
Откуда: Тульская область
Re: Матушки! Нужен рецепт приготовления просфор! Спасайте!

Сообщение Серпуховчанка » 27 июл 2016, 22:43

Дорогие матушки, может быть кто и подскажет где можно найти тестораскаточную ручную машину, но не те что стоят в магазинах (лапшерезки), а с длиной валика до 60 см.


Можно ли в тесто для просфор добавлять святую воду, если в дальнейшем в алтаре над просфорами будет совершено таинство.

Аватара пользователя
фотина
Миссис Рассудительность
Всего сообщений: 28408
Зарегистрирован: 26.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Профессия: регент
:
Заслуги перед форумом
Re: Матушки! Нужен рецепт приготовления просфор! Спасайте!

Сообщение фотина » 27 июл 2016, 23:40

Серпуховчанка, а зачем?
Одев дежурную улыбку и сделав вид, что мне везет, живу без права на ошибку, давно включив автопилот.
О упокоении схиигумена Агафангела. (Отк 9:6)

Аватара пользователя
Журавушка
Всего сообщений: 11344
Зарегистрирован: 24.03.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: СПб
Re: Матушки! Нужен рецепт приготовления просфор! Спасайте!

Сообщение Журавушка » 27 июл 2016, 23:48

Серпуховчанка, вы тоже самое уже спрашивали на 2-й странице этой темы в 2014-м году, за 2 года ваш вопрос для вас остался неразрешимым? :-|
Наталия.

Аватара пользователя
Илария
Всего сообщений: 1870
Зарегистрирован: 03.12.2011
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Re: Матушки! Нужен рецепт приготовления просфор! Спасайте!

Сообщение Илария » 28 июл 2016, 11:56

Журавушка, ну вот я например, так и не купила такую машинку. Иногда сильно хочется, потом перегораю. Когда была Б , уже поехали покупать, но так и не купили. Жалко денег и места, куда ее ставить. Так и раскатываю вручную. С
Мне советовали на заводе заказать. Потому что широких и небольших действительно нет в продаже.

Аватара пользователя
мамася ася
Всего сообщений: 1652
Зарегистрирован: 14.11.2015
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Никольский
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Самарская обл.
Re: Матушки! Нужен рецепт приготовления просфор! Спасайте!

Сообщение мамася ася » 28 июл 2016, 12:09

Я где-то читала, что св. воду в тесто для просфор не добавляют. Батюшка один не благословлял.
По поводу тестораскаточной машинки. Когда у нас вставал такой вопрос, нам прихожанка подарила такую штуку. От стиральной машинки, ещё советской, помните чем там бельё выжимали. Совершенно новую, они ей не пользовались( бельё не выжимали).
Только мы сейчас просфоны не печём.
Анастасия

Серпуховчанка
Всего сообщений: 6
Зарегистрирован: 05.11.2014
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "вы"
Откуда: Тульская область
Re: Матушки! Нужен рецепт приготовления просфор! Спасайте!

Сообщение Серпуховчанка » 06 авг 2016, 20:17

Дорогие матушки, спасибо за то что не забыли. Вопрос с тестораскаточной машиной как то сам по себе отпал. Нет средств, да и ставить негде. Я видела в интернете тестораскаточную машину из двух валиков от стиральной машины,но валиков нет да и мастера тоже. А вот вопрос со святой водой для меня так и остался открытым. Сейчас вместо святой воды стала добавлять крещенскую. (Спросила у нашего батюшки, он смутился и отправил меня в интернет искать.) . У меня другой вопрос - кто нибудь выпекал просфоры на закваске.(без использования дрожжей). А то я опять таки прочитала что входит в состав сухих (быстрых) дрожжей и была удивлена количеством добавок. Поделитесь пожалуйста опытом , если кто пек просфоры на закваске и в малых количествах. Спасибо Вам большое.

Аватара пользователя
Sweety
Всего сообщений: 4366
Зарегистрирован: 29.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: запад
Re: Матушки! Нужен рецепт приготовления просфор! Спасайте!

Сообщение Sweety » 06 авг 2016, 21:01

Серпуховчанка, пекла только с сухими дрожжами. Вычитывать, что в состав дрожжей входит, по-моему, уже отцеживание комара.
Святую воду не добавляла.
Все, что я здесь пишу, это мое ИМХО, а не «непререкаемый закон единственно верное решение "и без вариантов" (с)

Аватара пользователя
Илария
Всего сообщений: 1870
Зарегистрирован: 03.12.2011
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Re: Матушки! Нужен рецепт приготовления просфор! Спасайте!

Сообщение Илария » 06 авг 2016, 22:58

Я смазываю святой или крещенской водой низы, когда формирую просфоры.

Отправлено спустя 47 секунд:
Пеку тоже с сухими дрожжами.

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Мешочки для просфор
    Ладушка » 24 мар 2008, 11:26 » в форуме Пошив церковного облачения
    58 Ответы
    18965 Просмотры
    Последнее сообщение Тома
    04 дек 2015, 22:31
  • Помогите найти рецепт!
    Верона » 09 ноя 2012, 07:00 » в форуме Кулинария
    39 Ответы
    1519 Просмотры
    Последнее сообщение Хозяюшка
    04 янв 2013, 16:25
  • Сухофрукты домашнего приготовления
    VASILISSA » 21 май 2017, 14:31 » в форуме Кулинария
    5 Ответы
    436 Просмотры
    Последнее сообщение VASILISSA
    25 май 2017, 13:40