КулинарияСтрогий пост. Блюда без масла и майонеза.

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
попадья
Всего сообщений: 2476
Зарегистрирован: 18.11.2009
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
:
Заслуги перед форумом
 Re: Строгий пост. Поделитесь рецептом.

Сообщение попадья »

Картошку помыть, порезать на дольки толщиной не более 1 см. Выложить на протвинь (можно прямо на решетке) и выпекать 30-40 минут до золотистой корочки сверху. Вкуснее, если смазать протвинь подсолнечным маслом, обмазать им же картошку с двух сторон и посолить сверху.
Последний раз редактировалось попадья 16 фев 2010, 11:47, всего редактировалось 1 раз.
Что такое голова?
Это лёгкий шарик, им едят и смеются!
В голове лежат слова, Хрупкие, как стёкла – режут, колют и бьются! ©

Реклама
Аватара пользователя
Селька
Всего сообщений: 6593
Зарегистрирован: 23.09.2008
Статус: нематушка
:
Заслуги перед форумом
 Re: Строгий пост. Поделитесь рецептом.

Сообщение Селька »

На протвинь выкладываем картошку сырую кружочками, сверху любые замороженные овощи (например смесь лечо - развесная продается в "Магните"). Соль, перчик по вкусу, немного воды. Если кушаете с маслом - добавляем масло или постный майонез.
Ставим в духовку и запекаем минут 15-12. :eda:

Оладушки с луком. 2 стакана теплой воды, четверть стакана подсолнечного масла, соль и чуть сахара, маленький пакетик моментальных дрожжей, муки до получения блинного теста. Оставляем подходитб минут на 20. В это время режем и жарим лук, морковку, грибы по желанию. Остужаем, добавляем в тесто и даем подойти еще 15 минут. Жарим в масле. :good: :eda:
Можно сделать тесто с сахаром, а при жарке добавить мелко резанные яблоки, варенье, ягоды. Или вылить на сковороду тесто для оладушка, слегка поджарить и вдавить кружок яблока, посыпать сахарком и перевернуть. Получаются яблочки в тесте. :good:
Хорошо получившееся тесто живое, на сковороде растет и увеличивается, и по мере выпекания растет в миске.

Аватара пользователя
Мартовская
Всего сообщений: 676
Зарегистрирован: 29.10.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: педагог
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Строгий пост. Поделитесь рецептом.

Сообщение Мартовская »

Сегодня готовлю картошку с солью, специями в духовке(режу шайбами), свекольную икру с чесночком, гречку с грибами. :eda:

Аватара пользователя
Хозяюшка
Всего сообщений: 6289
Зарегистрирован: 03.12.2011
Статус: нематушка
Храм, где служит муж: Афонское подворье
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: менеджер туризма
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Киев
:
Золотой призёр фотоконкурса
 Re: Строгий пост. Поделитесь рецептом.

Сообщение Хозяюшка »

mAlenushka:Вот простенький рецепт хлеба:
0,5 л. воды горячей + 14 г. сухих дрожжей + по 2 дес. л. соли и сахара + 3 ст. муки - вымесить до мягкости, свернуть в колбаску, нарезать поперек, раскатать лепешки и печь 4-5 минут при 240-250 градусах на решетке ( не на противне). Пробовала - получается даже вкусно, особенно если с пряностями... И быстро на удивление
Поднимаю тему. ;)
Насколько я знаю, горячая вода убивает дрожжи, или здесь имеется ввиду теплая вода? :-|
Сегодня хочу испытать рецепт. :eda:

Добавлено спустя 1 минуту 46 секунд:
И еще вопрос: можно ли печь на пергаменте, и какая толщина лепешек должна быть? :smile:

Добавлено спустя 47 секунд:
И еще вопрос: можно ли печь на пергаменте, и какая толщина лепешек должна быть? :smile:
Воскресение Твое, Христе Спасе, Ангели поют на небесех,
и нас на земли сподоби чистым сердцем Тебе славити!

Аватара пользователя
Журавушка
Всего сообщений: 12324
Зарегистрирован: 24.03.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: СПб
 Re: Строгий пост. Поделитесь рецептом.

Сообщение Журавушка »

котлеты из пшена.

1. На одну часть пшена берем 3 части воды и варим, как написано на упаковке.

Я варила в мультиварке в режиме "греча", для мультиварки пропорции другие - 1 часть пшена на 4 части воды, соль, немного масла.

2. Когда каша полностью остынет (я оставляю ее на ночь в холодильнике) ее нужно порубить лопаточкой на небольшие комочки, еще слегка подсолить, посыпать приправы - хмели-сунели, можно добавить жареный лук - но не обязательно, без него тоже вкусно, все опять порубить перемешивая лопаточкой, насыпать муку - 3-4 столовые ложки или чуть больше, в зав-ти от муки, опять так же перемешать- не ложкой и не блендером, чтобы масса не стала слипшейся.

3. Слепить котлеты - лепятся очень хорошо, не разваливаются, обвалять их в муке и обжарить на сковороде.

На указанные пропорции получается 10 очень вкусных котлет.
На изломе они похожи на рыбные.
Наталия.

Аватара пользователя
Ладушка
Всего сообщений: 1629
Зарегистрирован: 11.02.2008
Статус: нематушка
Образование: высшее
Профессия: купчиха :)
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: г. Северодонецк
:
Серебряный призёр игры Бронзовый призёр игры
 Re: Строгий пост. Поделитесь рецептом.

Сообщение Ладушка »

АлександраП:Девочки, а надо ли придерживаться ВЕСЬ ПОСТ СУХОЯДЕНИЯ?
Это монастырский устав! Для мирян идет послабления!

Аватара пользователя
ki$a
Всего сообщений: 558
Зарегистрирован: 30.04.2013
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: бухгалтер
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Страна чудес
 Re: Строгий пост. Поделитесь рецептом.

Сообщение ki$a »

Хозяюшка:И еще вопрос: можно ли печь на пергаменте, и какая толщина лепешек должна быть? :smile:
пробовала печь на решетке на пергаменте пирожки- плохо: пергамент горит(коричневеет...)
Вместо того, чтобы поклоняться Иисусу Христу, мы слишком много времени проводим, пытаясь втянуть Его в свое расписание.

Меня зовут Елена

Аватара пользователя
леди София
Всего сообщений: 10669
Зарегистрирован: 21.12.2009
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: ЮФО
 Re: Строгий пост. Поделитесь рецептом.

Сообщение леди София »

Я сегодня сделала салат:фенхель(можно без него),мидии в масле(рассоле),кальмары вареные(обжаренные минуту в масле с чесноком),лук,орешки,пекинская капуста,и обжаренные(соленые ) грибы заправить маслом,лимоном,подсолить и поперчить по-вкусу.
Скушали все с удовольствием :eda: .
«На самом деле "невозможное" означает "то, чего до сих пор не случалось".»
«При проблеме можно смеяться или плакать, но только слезы не решают ее, да и внешность портится.»
«Лучше жалеть сделав, чем жалеть даже не попытавшись.»

Аватара пользователя
SirenaM
Всего сообщений: 8
Зарегистрирован: 19.03.2014
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Луцк, Украина
 Re: Строгий пост. Поделитесь рецептом.

Сообщение SirenaM »

Северянка:Или рулет с морковкой, тоже на пару: тесто (вода, мука, соль) раскатать тонко, положить тёртую морковь с луком от ногтя, т.е. очень тонко, скатать рулет и варить на пару 40 минут.
делаю такой же рулет, а чаще манты, только вместо моркови - тыква, лук, соль, перец черный молотый. очень вкусно! очень!

Аватара пользователя
AnastasiyaDemina
Всего сообщений: 31
Зарегистрирован: 12.11.2015
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
 Re: Строгий пост. Поделитесь рецептом.

Сообщение AnastasiyaDemina »

Арахис в сахаре:
Стакан арахиса жарить на сковороде (шкурку не снимать)
Далее выложить жаренный арахис в миску
0,5 стакана сахара и 50 мл воды - в сковородку.
Когда образуется сироп, выложить жареный арахис обратно в сковороду.
Вода из сиропа испаряется, и ждём, пока сахар не превратится в коричневую карамельку.
Можно потереть капельку имбиря в сироп)) И вкуснее, и полезнее ;)
Приятного аппетита и благоприятного поста! :chelo:

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Диетические блюда в пост
    Vasilissa » 17 фев 2010, 17:31 » в форуме Кулинария
    48 Ответы
    3422 Просмотры
    Последнее сообщение М.Н.
    08 мар 2010, 10:49
  • Блюда из кролика
    Дюймовочка » 30 янв 2015, 23:19 » в форуме Кулинария
    23 Ответы
    2161 Просмотры
    Последнее сообщение Факел
    07 янв 2018, 05:38