Строгий пост. Блюда без масла и майонеза. ⇐ Кулинария

[пчела]

Овсяный кисель.
2 стакана обычных овсяных хлопьев (долгой варки) залить 3 стаканами муки. + корочка ржаного хлеба.
Перемешать, оставить на 10 часов.
Я замешиваю прям перед сном.
Утром процедить, кашицу отжать. Добавить сахар.
На медленном огне постоянно помешивать до загустения, готовится довольно быстро.

Первый раз, когда готовила, добавила сахар и соль. Не очень понравилось. Такое ощущение, что пересолила.
Сегодня добавила только сахар и лимонную церкви. Намного вкуснее.
Хочу найти оптимальный для себя вариант. Буду ещё пробовать. Лёгкое и сытное блюдо. Но хочется, чтобы оно было ещё и более вкусным. А то пресноводных немного. Ищу нужные пропорции.

[Журавушка]

Постные котлеты из чечевицы, масло только для обжаривания , на русском титры, рецепт понятный и простой, подходит для поста.

[Журавушка]

Тефтели из риса и чечевицы идеально для строгого поста, но они жарятся на растительном масле, надеюсь что для этой темы они подходят, жалко терять такой не сложный рецепт из доступных продуктов

[Журавушка]

Кюфта из чечевицы, на видео есть русские субтитры.
Для приготовления понадобится чечевица, лук, чеснок, болгарский перец, хлеб, специи и растительное масло для обжаривания. Чечевицу промыть, замочить, потом все вместе со всеми ингредиентами измельчить, слепить небольшие плоские котлетки и обжарить на масле- не сложный по составу, простой в приготовлении рецепт,

[Журавушка]

Приготовила эти котлетки (кюфта) из чечевицы, конечно эконом вариант получился - лук, булка, чеснок, специи и отварная чечевица , все измельчила, налепила небольшие котлетки , поджарила, это очень вкусно!
Отличное решение для поста и постных дней!

[Анатольевна]

Журавушка, чечевица зелёная?

[Журавушка]

Анатольевна, зелёная

[Журавушка]

Заменила рис гречей и очень понравилось на вкус, я добавила немного растительного масла, но для строгого поста и без него отлично выйдет.
Перец разрезала на половинки, очистила от семечек, положила сырой гречневой крупы, нарезанный репчатый лук, поперчила, налила горячей воды на сковороду и в каждую половинку перцев, накрыла крышкой и тушила на минимальном нагреве, в конце посолила каждый перчик, добавила жидкости из сковороды и ещё оставила под крышкой, сверху ещё добавила немного растительного масла.
С гречей на вкус мне понравились больше, чем с рисом.

[Yulia]

Журавушка, а сколько по времени получается тушить?

[Журавушка]

Yulia, не могу сказать точное время тушения, потому что я готовила на даче в снт, где слабое напряжение в сети и на электроплитке время приготовления всегда непредсказуемо и у меня долго стояло на плитке.
Ориентируйтесь на готовность гречи, перчики мягкими становятся примерно так же.