КулинарияСтрогий пост. Блюда без масла и майонеза.

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Feofy
Всего сообщений: 4563
Зарегистрирован: 06.12.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
:
Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Строгий пост. Поделитесь рецептом.

Сообщение Feofy »

Alexandra_M
:chelo: Будем пробовать! А температура духовки?
— А где я могу найти кого-нибудь нормального?
— Нигде, — ответил Кот, — нормальных не бывает. Ведь все такие разные и непохожие. И это, по-моему, нормально.

Реклама
Аватара пользователя
Мартовская
Всего сообщений: 676
Зарегистрирован: 29.10.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: педагог
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Строгий пост. Поделитесь рецептом.

Сообщение Мартовская »

180* Приятного аппетита!

Аватара пользователя
Ветер перемен
Всего сообщений: 784
Зарегистрирован: 27.05.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: экономист-менеджер
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
 Re: Строгий пост. Поделитесь рецептом.

Сообщение Ветер перемен »

Alexandra_M
:chelo:
Девочки, я поменяла НИК, не теряйте меня)))) Диана/Дарья

Северянка
Всего сообщений: 40
Зарегистрирован: 20.08.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Никольский
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Откуда: село Лешуконское
 Re: Строгий пост. Поделитесь рецептом.

Сообщение Северянка »

Можно не делать дранники, а потереть картошку на тёрке, добавить, как обычно соль, перец, лук и всю массу выложить на сковородку, Порджарить и перевернуть, а в конце немного подержать под крышкой. Очень быстро и вкус другой.
Ещё я по рецепту моего мужа варю суп из трёх круп: всё как обычно, только вместе с картошкой кладу по ложке гречки, риса и пшена. Можно ячки или пшеничной, но это самый удачный состав. Можно сделать зажарку или так положить овощи.
Потом манты на пару с картошкой и капустой или грибами. Или рулет с морковкой, тоже на пару: тесто (вода, мука, соль) раскатать тонко, положить тёртую морковь с луком от ногтя, т.е. очень тонко, скатать рулет и варить на пару 40 минут.
На день рождения дочке (в марте) всегда запекаю картошку в духовке немного масла и соли. Всегда на ура.
Мой муж любит аджику, делает из томатной пасты: добавляет соль, жгучий красный перец, сахар, много чеснока. Только пасту надо брать хорошую без крахмала. В идеале "Помидорка".

Аватара пользователя
bars
Всего сообщений: 566
Зарегистрирован: 09.07.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: комьютерная инженерия
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина,Киев
 Re: Строгий пост. Поделитесь рецептом.

Сообщение bars »

Alexandra_M:Девоньки! Все очень просто. Сделала опару,через 15-20мин. замесила тесто, оставила на 2 часа, чтоб хорошо подошло. Можно разделить на 2-3 части. Каждую часть раскатать на пласт толщиной 3-5мм, смазать растительным маслом, свернуть пополам, промазать маслом, затем еще пополам и опять промазать маслом. Затем раскатать опять в пласт толщиной 5мм, выложить обжаренный и слегка подсоленный лучок,завернуть рулетиком. Дать подняться, сделать сверху надрезы, как на французском батоне, и в духовку на 20-30 минут. Чтобы корка не была слишком твердой, как только достанете из духовки, смочите ее водой и накройте полотенцем. Лучше печь на ночь, чтобы хлебушек отдохнул, но запах и вкус такой, что ждать невозможно. :good:
а водички в опару сколько добавлять?
Не хочешь жениться, не бери за руку! (с)

Аватара пользователя
Мартовская
Всего сообщений: 676
Зарегистрирован: 29.10.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: педагог
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Строгий пост. Поделитесь рецептом.

Сообщение Мартовская »

bars!
Немного раньше я писала рецепт, так опара сразу из всей воды - 2 стакана теплой.

Бригантина
Всего сообщений: 647
Зарегистрирован: 31.08.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Строгий пост. Поделитесь рецептом.

Сообщение Бригантина »

А меня при нехватке времени стоять у плиты выручает один рецептик. Чистим картошку, режем на одинаковые кусочки(я режу примерно среднюю на 8 секторов), складываем в полиэтиленовый пакет, посыпаем солью, травками (я сыплю сухой укроп и приправу, в которой уже есть соль). Пару столовых ложек раст.масла. Закручиваем пакет, и все перемешиваем. Потом выкладываем на противень и на 30 минут градусов 200. К такой картошечке овощной салатик и весь ужин.

Аватара пользователя
bars
Всего сообщений: 566
Зарегистрирован: 09.07.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: комьютерная инженерия
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина,Киев
 Re: Строгий пост. Поделитесь рецептом.

Сообщение bars »

кулек получается только для перемешивания?
Не хочешь жениться, не бери за руку! (с)

Бригантина
Всего сообщений: 647
Зарегистрирован: 31.08.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Строгий пост. Поделитесь рецептом.

Сообщение Бригантина »

Да. В пакете только перемешивать. Потом он выбрасывается.

Аватара пользователя
Olimpiada
Всего сообщений: 3048
Зарегистрирован: 25.12.2007
Статус: нематушка
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Серебряный призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Строгий пост. Поделитесь рецептом.

Сообщение Olimpiada »

а зачем в пакете перемешивать? можно ведь сразу в форме для запекания перемешать, а так - часть приправ только по пакету размажется, жалЬко
"Всё могу в укрепляющем меня Иисусе Христе" (Флп.4,13)

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Диетические блюда в пост
    Vasilissa » 17 фев 2010, 17:31 » в форуме Кулинария
    48 Ответы
    3422 Просмотры
    Последнее сообщение М.Н.
    08 мар 2010, 10:49
  • Блюда из кролика
    Дюймовочка » 30 янв 2015, 23:19 » в форуме Кулинария
    23 Ответы
    2176 Просмотры
    Последнее сообщение Факел
    07 янв 2018, 05:38