Кулинария"Люблю я макароны..."

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Лучинка
Всего сообщений: 1623
Зарегистрирован: 10.03.2010
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Взыскание погибших
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Приволжский ФО
:
Серебряный призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: "Люблю я макароны..."

Сообщение Лучинка »

А нам "Щебекинские" нравятся , очень вкусные :eda: рожкИ. С салатиком из помидор и огучиков !
 Люблю я макароны...  - 409530_fullimage.jpg
Светлана

Реклама
Аватара пользователя
Vasilissa
Модератор
Всего сообщений: 14949
Зарегистрирован: 21.11.2008
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
:
Заслуги перед форумом
 Re: "Люблю я макароны..."

Сообщение Vasilissa »

Иринушка:
04 июн 2017, 15:02
Ну, моя фигура от любых макарон не улучшается...
Их варить надо правильно. Ровно столько минут, сколько указано на упаковке. Если превысить время варки, все "полезности" твердых сортов пшеницы исчезают. Так говорят диетологи. :unknown:
Еще такой нюанс: мы, в большинстве своем, варим макароны слишком долго, пока они не станут мягкими-мягкими. Итальянцы же их несколько недоваривают, если соотносить с нашим понятием о степени готовности.
Это не мои измышлизмы :smile: , где-то читала.
"Страх греха не спасает от греха. Радость о Господе спасает. " /прот. Александр Шмеман/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/

Аватара пользователя
Иринушка
Всего сообщений: 1810
Зарегистрирован: 07.12.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: "Люблю я макароны..."

Сообщение Иринушка »

VASILISSA, на этот случай читала где-то "Как объяснить мужу, что это пенне ригате аль денте, а не макароны чо-та недоваренные?". У меня недоваренные никто есть не станет, еще и раскритикуют меня... :)
Прошу молитв о здравии моей мамочки Ирины.

Аватара пользователя
Лучинка
Всего сообщений: 1623
Зарегистрирован: 10.03.2010
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Взыскание погибших
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Приволжский ФО
:
Серебряный призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: "Люблю я макароны..."

Сообщение Лучинка »

Иринушка:
04 июн 2017, 19:49
недоваренные никто есть не станет
А мы переваренные не любим.
Процесс варки макарон продолжается до тех пор пока их не промоешь. Я варю их минут семь и откидываю на дуршлаг(не промываю) и они сами "доходят" до готовности :smile:
Светлана

Аватара пользователя
Лисонька
Всего сообщений: 8044
Зарегистрирован: 03.02.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Самара-городок
 Re: "Люблю я макароны..."

Сообщение Лисонька »

Лучинка:
04 июн 2017, 20:12
Я варю их минут семь и откидываю на дуршлаг(не промываю) и они сами "доходят" до готовности
сто раз пыталась изобразить аль денте, но промахивалась: пока их сольешь - одна минута, и они уже дошли до мягкости. Сливать, что ли, когда они внутри вообще почти твердые? А ну как так и останутся недоваренными? :D
По жизни - Лилия, в крещении - Лидия.
Есть только одна печаль - не быть святым. (Леон Блуа)
Счастье на стороне тех, кто всегда доволен. (Аристотель)

Аватара пользователя
Иринушка
Всего сообщений: 1810
Зарегистрирован: 07.12.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: "Люблю я макароны..."

Сообщение Иринушка »

Лисонька,
Лисонька:
05 июн 2017, 12:15
А ну как так и останутся недоваренными? :D
А ты так гордо возмущенным домочадцам: "Да ничего вы не понимаете, в Италии все так едят! Хрустите на здоровье! :D "
Прошу молитв о здравии моей мамочки Ирины.

Аватара пользователя
Иасамани
Всего сообщений: 21180
Зарегистрирован: 15.10.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Образование: высшее
Откуда: Город-сказка, город-мечта.
 Re: "Люблю я макароны..."

Сообщение Иасамани »

Полнеют, имхо, не от макарон как таковых, а от калорийных соусов:), один вопрос - "пустые" макароны с постным маслом и зелёным горошком, другой - с тертым сыром да майонезиком:).
Почти не бываю на "Одноклассниках", общение на фб, "в контакте" и в Инстаграмм сугубо профессиональное - прошу отнестись с пониманием, что не добавляю в "друзья" виртуальных знакомых :chelo: .

Бусинка
Всего сообщений: 16209
Зарегистрирован: 18.10.2008
Статус: матушка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: '"""""""""""""
:
Бронзовый призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: "Люблю я макароны..."

Сообщение Бусинка »

https://yandex.ru/video/search?text=%D0 ... as1-5659-V

Отправлено спустя 33 секунды:
Итальянцы пробуют макароны по-русски.
Так не поранит острый нож,Как ранит подлой сплетни ложь,Причем лишь после обнаружишь,Что сделал это тот, с кем дружишь

Аватара пользователя
Лисонька
Всего сообщений: 8044
Зарегистрирован: 03.02.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Самара-городок
 Re: "Люблю я макароны..."

Сообщение Лисонька »

Иринушка,
Иринушка:
05 июн 2017, 13:25
Хрустите на здоровье! :D "
Ир, в том и фишка, что они просють именно аль денте, а я ж никак не умею :D

Отправлено спустя 2 минуты 36 секунд:
Бусинка,
Бусинка:
05 июн 2017, 13:36
Итальянцы пробуют макароны по-русски.
:ROFL: паста с маслом и сахаром - "это незаконно" , "за что?" :good:
спасибо за ролик! :D
По жизни - Лилия, в крещении - Лидия.
Есть только одна печаль - не быть святым. (Леон Блуа)
Счастье на стороне тех, кто всегда доволен. (Аристотель)

Аватара пользователя
Журавушка
Всего сообщений: 12654
Зарегистрирован: 24.03.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: СПб
 Re: "Люблю я макароны..."

Сообщение Журавушка »

Мне нравится как доча готовит макароны, варит их с приправкой и каплей оливкового масла, откидывает в дуршлаг, после стекания возвращает в кастрюльку и размешивает с готовым соусом типа Цезарь или сырным, или добавляет туда пожаренных креветок с соусом для морепродуктов, вкусняха, но эти макарончики только сразу поесть, потому что разогревание их портит.
Варим обычно пучки, спагетти, реже спиральки.
Наталия.

Ответить Пред. темаСлед. тема