КулинарияПостимся: морепродукты

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Олюшка
Всего сообщений: 3911
Зарегистрирован: 01.03.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Харьков
:
Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Постимся постом приятным: морепродукты

Сообщение Олюшка »

Ира:Нет, кальмары не "резиневеют", они действительно за 2 часа снова становятся мягкими.
У кальмаров есть такое свойство, если их варить более 2х минут, то становятся резиновыми, если поварить еще 30 минут - снова станут мягкими, но в 2 раза меньше ;)

Реклама
Аватара пользователя
Мари
Всего сообщений: 70
Зарегистрирован: 20.09.2009
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Свято-Михайловский
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Профессия: не одна
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Западная Украина
 Re: Постимся постом приятным: морепродукты

Сообщение Мари »

Простите меня, грешную, ради Бога. Никого не хочу обидеть, но в Великом посту рыбу, а так же всяческие морепродукты можно только в Вербное воскресенье и Благовещение (если таковое попадает в пост, но не в этом году). Простите ещё раз... :chelo: :chelo: :chelo:

Аватара пользователя
Ёжик в тумане
Всего сообщений: 10404
Зарегистрирован: 25.11.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "вы"
Откуда: тридевятое царство
:
Серебряный призёр фотоконкурса Победитель игры
 Re: Постимся постом приятным: морепродукты

Сообщение Ёжик в тумане »

Мари, это правило, но и в нём допускаются исключения.
Я уже писала, что мне, например, батюшка благословил рыбу и шоколад. Я стараюсь этим не злоупотреблять, но когда давление 90/60 и ниже невозможно целый день есть таблетки, а шоколад, как тут уже писали "скорая помощь" в такой ситуации.
И рыба, а иногда и др. скоромные продукты (молоко, например) допускается.
А про то, что кальмары = трава хорошо написали в соседней темке.
Здорово, когда можно соблюдать пост со всей строгостью, но всё (даже пост) должно быть по силам!
"Ты никогда не сможешь пересечь пустыню, пока будешь бояться потерять из виду оазис."
"Что такое пустота - дом, где был и нет кота"

Аватара пользователя
Мари
Всего сообщений: 70
Зарегистрирован: 20.09.2009
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Свято-Михайловский
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Профессия: не одна
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Западная Украина
 Re: Постимся постом приятным: морепродукты

Сообщение Мари »

Апельсинка, прости, ради Бога... Говорю же, никого не хотела обидеть. Я раньше тоже была гипотоником, но со временем всё проходит.. Наверное, старею... :D Гормональный фон изменился, мне стало легче переносить пост. Потом, научилась с годами больше постных блюд готовить. У нас в семье никто не протестует. :pardon:

Аватара пользователя
Ёжик в тумане
Всего сообщений: 10404
Зарегистрирован: 25.11.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "вы"
Откуда: тридевятое царство
:
Серебряный призёр фотоконкурса Победитель игры
 Re: Постимся постом приятным: морепродукты

Сообщение Ёжик в тумане »

Мари, да я не обиделась :smile:
Просто я стараюсь обходиться без категоричности.
И не очень поняла смысл, твоего предыдущего поста. :unknown:
Здесь-то все знают, что в пост можно, что нельзя.

ЗЫ А может быть и не все :-|
"Ты никогда не сможешь пересечь пустыню, пока будешь бояться потерять из виду оазис."
"Что такое пустота - дом, где был и нет кота"

Sopranessa
Всего сообщений: 2423
Зарегистрирован: 27.08.2008
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Постимся постом приятным: морепродукты

Сообщение Sopranessa »

апельсинка
Я тоже с тобой согласна, многие тут воцерковленные люди, и сами знают как им постится, при чем что касается морепродуктов, то тут неодназначно мнение. Мы всей семьей едим и кальмары и креветки. Знаю одно настоятеля, очень очень аквивной жизни человек, вертится как белка в колесе, не угомонный, хотя ему уже за 50, так вот он ест в Великий Пост рыбу и не скрывает этого, он так говорит что не может без рыбы. Ну, во всем нужна мера, я тоже впервые пощусь без рыбы :pardon: Студенткой была, очень много напряжения, умственная работа, ночи без сна...

Аватара пользователя
Сирень
Всего сообщений: 259
Зарегистрирован: 21.11.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: преподаватель вуза
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Санкт-Петербург
 Re: Постимся постом приятным: морепродукты

Сообщение Сирень »

Мари, а вот у нас в храме настоятель благословил всех есть рыбу в Великий Пост, кроме 1 недели, Крестопоклонной и Страстной, ну и кроме среды и пятницы. И так уже происходит много лет. Нас даже в Успенский Пост иногда на рыбу благословляют. Так что, я думаю, у каждого своя мера поста, мне один батюшка как-то сказал, когда я поинтересовалась можно ли помянуть усопшего на поминках в пост одной рюмкой водки: "Ешьте что хотите, только друг друга не ешьте!". Вот как раз со вторым самые серьезные проблемы и наблюдаются, во всяком случае, лично у меня. У меня муж вообще первый раз в жизни пытается так долго поститься, поэтому, если еще и рыбы его лишить, то он на людей кидаться будет, да и сын - школьник, ему тоже очень тяжело. Извините меня, если резко, просто дурацкая преподавательская привычка, надо вот везде до самого конца все выяснить, а не всегда это действительно надо, буду бороться с этим. :(
мой бывший ник - Анастасия

Не говори, что нет спасенья, Что ты в печалях изнемог: Чем ночь темней, тем ярче звезды, Чем глубже скорбь, тем ближе Бог...

Оленька
Всего сообщений: 4493
Зарегистрирован: 11.12.2007
Статус: матушка
:
Золотой призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Постимся постом приятным: морепродукты

Сообщение Оленька »

разбавлю вашу беседу креветочной вкуснятиной :eda:

Gamberi in salsa piccante Креветки в остром соусе

на растительном масле обжарить лук, красный острый перчик, паприку, итальянские травы, (по желанию зубчик чеснока). Выложить креветки и залить небольшим количеством пива. тушить до загустения соуса

Изображение

PS готовлю креветки и морепродукты не потому что мне так тяжело постится без них, а потому что мне жутко интересноих готовить :Yahoo!: :D

Аватара пользователя
Сирень
Всего сообщений: 259
Зарегистрирован: 21.11.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: преподаватель вуза
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Санкт-Петербург
 Re: Постимся постом приятным: морепродукты

Сообщение Сирень »

Оленька, вы просто меня искушаете на ночь глядя! Вот вчера бегала в магазин за кальмарами, а он закрыт вечером оказался, сегодня не получилось из-за работы, завтра пойду прямо с утра и сделаю, наконец, даст Бог, котлетки из кальмаров по вашему рецепту, ну а потом уж и за креветок примемся! Спасибо за вдохновение! :chelo: :Rose:
мой бывший ник - Анастасия

Не говори, что нет спасенья, Что ты в печалях изнемог: Чем ночь темней, тем ярче звезды, Чем глубже скорбь, тем ближе Бог...

Аватара пользователя
Парасолька
Всего сообщений: 4151
Зарегистрирован: 07.05.2008
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее, имею учёную степень
Профессия: музыкант, журналист
Откуда: Харьков
:
Заслуги перед форумом
 Re: Постимся постом приятным: морепродукты

Сообщение Парасолька »

Олюшка:У кальмаров есть такое свойство, если их варить более 2х минут, то становятся резиновыми, если поварить еще 30 минут - снова станут мягкими, но в 2 раза меньше
А если их обжарить в масле, а потом тушить на медленном огне час-полтора, то их можно губами есть и количество никуда не девается. А белый кальмар через 2 минуты варки ничем не отличается от сырого ;) Главное - не очень высокая температура.
Мари:всяческие морепродукты можно только в Вербное воскресенье и Благовещение
Насколько помню, по Типикону в субботу и воскресенье допускаются черепокожие.
Друг - это человек, которому ты нужен, даже когда от тебя нет никакой пользы (детская сказка)

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • можно ли есть морепродукты в Вел. пост?
    Барбинка » 10 мар 2009, 13:03 » в форуме Поговорить с матушками
    67 Ответы
    32247 Просмотры
    Последнее сообщение элина
    28 мар 2009, 11:01
  • Постимся: десерты
    МамаМаринья » 24 янв 2008, 23:46 » в форуме Кулинария
    59 Ответы
    11285 Просмотры
    Последнее сообщение Журавушка
    30 апр 2021, 16:32
  • Постимся: рыба
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 20:24 » в форуме Кулинария
    331 Ответы
    40050 Просмотры
    Последнее сообщение Агидель
    19 апр 2021, 14:36
  • Постимся: Первые блюда
    Иволга » 21 янв 2008, 18:50 » в форуме Кулинария
    181 Ответы
    18075 Просмотры
    Последнее сообщение Валери-Я
    05 мар 2020, 22:52
  • Постимся: салаты и закуски
    Марина » 05 дек 2007, 23:15 » в форуме Кулинария
    295 Ответы
    30032 Просмотры
    Последнее сообщение Анабель
    03 янв 2020, 18:53