КулинарияПостимся: морепродукты

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Олюшка
Всего сообщений: 3911
Зарегистрирован: 01.03.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Харьков
:
Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Постимся постом приятным: морепродукты

Сообщение Олюшка »

Парасолька
а зачем тушить час-полтора, если через 3 минуты тушения он готов и тоже мягкий? ;)

Реклама
Аватара пользователя
Иудифь
Всего сообщений: 4102
Зарегистрирован: 04.03.2009
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Свято-Вознесенский
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: регент-псаломщик, историк
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Юга.ру (Краснодар)
 Re: Постимся постом приятным: морепродукты

Сообщение Иудифь »

нашла интересный рецепт "заливное из морского коктеля" http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=2833

думаю сделать на День рождение сына младшего Коли, ему 3 года 17 марта исполнится :), перенесём на 21 воскресенье.

Добавлено спустя 32 секунды:
Оленька
аппетитно как! :P :eda:
«дьявол борется с Богом, и поле битвы – сердца людей». Ф.М. Достоевский

Я -Ольга

Аватара пользователя
mariga
Всего сообщений: 269
Зарегистрирован: 11.10.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: врач-стоматолог
Откуда: Санкт-Петербург
 Re: Постимся постом приятным: морепродукты

Сообщение mariga »

Девочки, посоветуйте. Люблю мидий, но покупаю редко - у них же внутри песок и остатки раковин. Их надо как-то, кроме варки, дополнительно обратывать? Или я некачественный продукт беру, хотя, вроде уж разные и по цене и по внешнему виду брала... :pardon:

Аватара пользователя
Иудифь
Всего сообщений: 4102
Зарегистрирован: 04.03.2009
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Свято-Вознесенский
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: регент-псаломщик, историк
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Юга.ру (Краснодар)
 Re: Постимся постом приятным: морепродукты

Сообщение Иудифь »

Кстати, мне интересно, можно ли употреблять желатин в пост? Свекровь говорит, что нельзя, так как это из костей животных! :(
«дьявол борется с Богом, и поле битвы – сердца людей». Ф.М. Достоевский

Я -Ольга

Аватара пользователя
попадья
Всего сообщений: 2476
Зарегистрирован: 18.11.2009
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
:
Заслуги перед форумом
 Re: Постимся постом приятным: морепродукты

Сообщение попадья »

Иудифь
Есть два желеобразующих вещества: желатин и агар-агар. Мы себя успокаиваем, что едим агар-агар (мармелад), и не заморачиваемся. :D

Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд:
mariga
Мы всегда покупаем и никакого песка. :unknown:

Добавлено спустя 12 минут 26 секунд:
Парасолька
Черепокожие - звучит совсем не аппетитно!
Что такое голова?
Это лёгкий шарик, им едят и смеются!
В голове лежат слова, Хрупкие, как стёкла – режут, колют и бьются! ©

Аватара пользователя
Иудифь
Всего сообщений: 4102
Зарегистрирован: 04.03.2009
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Свято-Вознесенский
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: регент-псаломщик, историк
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Юга.ру (Краснодар)
 Re: Постимся постом приятным: морепродукты

Сообщение Иудифь »

попадья
дело в том, что желатин в это заливное из морепродуктов нужен, а свекровь против :(... ну а мармелад она ест, типа там пектин... :-|
«дьявол борется с Богом, и поле битвы – сердца людей». Ф.М. Достоевский

Я -Ольга

Аватара пользователя
попадья
Всего сообщений: 2476
Зарегистрирован: 18.11.2009
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
:
Заслуги перед форумом
 Re: Постимся постом приятным: морепродукты

Сообщение попадья »

Иудифь
Что поделать? :unknown: Свекровь всегда права!
Что такое голова?
Это лёгкий шарик, им едят и смеются!
В голове лежат слова, Хрупкие, как стёкла – режут, колют и бьются! ©

Аватара пользователя
МАНЯША
Всего сообщений: 2172
Зарегистрирован: 09.03.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 3
Дочерей: 8
Профессия: Воспитатель СДС
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: МОСКВА
 Re: Постимся постом приятным: морепродукты

Сообщение МАНЯША »

Простите,а что можно делать с замороженной морской капустой?
Я не пропагандирую семейные ценности, я их создаю.

Аватара пользователя
Vasilissa
Модератор
Всего сообщений: 14533
Зарегистрирован: 21.11.2008
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
:
Заслуги перед форумом
 Re: Постимся постом приятным: морепродукты

Сообщение Vasilissa »

МАНЯША
Рецептов в сети много, в основном в салаты ее кладут. Мне понравился вот этот. Можно попробовать сделать постный вариант такого супчика.
"Страх греха не спасает от греха. Радость о Господе спасает. " /прот. Александр Шмеман/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/

Аватара пользователя
Верона
Всего сообщений: 8082
Зарегистрирован: 27.12.2007
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Заслуги перед форумом
 Re: Постимся постом приятным: морепродукты

Сообщение Верона »

Не знаю, был ли такой рецепт. У нас на ура идет.

Отвариваем рассыпчатый рис (3/4 стакана крупы). Пока он варится, на сковородке, желательно с оливковым маслом, обжариваем 1 среднюю морковку, 1/2 головки лука, 4 столовых ложки зеленого горошка консервированного, столько же сладкой кукурузы, 1/2 болгарского перца, 1-2 зубчика чеснока в давленом виде. Обжарка чисто символическая, 1-2 минуты. Отвариваем креветок примерно две горсти.
Креветок охлаждаем и очищаем, режем на кусочки примерно по 1 см. размером, сильно мелких креветок можно не резать. Смешиваем овощи с рисом, добавляем креветок, перемешивем. Подавать с помидорами черри или с обычниыми, порезанными ломтиками.
— Стань таким, как все, Карл! Я умоляю!
— Как все? Что ж ты говоришь? Как все… Не летать на ядрах, не охотиться на мамонтов, с Шекспиром не переписываться…

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • можно ли есть морепродукты в Вел. пост?
    Барбинка » 10 мар 2009, 13:03 » в форуме Поговорить с матушками
    67 Ответы
    31173 Просмотры
    Последнее сообщение элина
    28 мар 2009, 11:01
  • Постимся: десерты
    МамаМаринья » 24 янв 2008, 23:46 » в форуме Кулинария
    58 Ответы
    5476 Просмотры
    Последнее сообщение Анисия
    07 дек 2019, 10:36
  • Постимся: рыба
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 20:24 » в форуме Кулинария
    296 Ответы
    20690 Просмотры
    Последнее сообщение Агидель
    28 фев 2020, 06:03
  • Постимся: Первые блюда
    Иволга » 21 янв 2008, 18:50 » в форуме Кулинария
    181 Ответы
    16510 Просмотры
    Последнее сообщение Валери-Я
    05 мар 2020, 22:52
  • Постимся: салаты и закуски
    Марина » 05 дек 2007, 23:15 » в форуме Кулинария
    295 Ответы
    24100 Просмотры
    Последнее сообщение Анабель
    03 янв 2020, 18:53