КулинарияПостимся: морепродукты

Модератор: Vasilissa

KATARINA
Всего сообщений: 3386
Зарегистрирован: 17.10.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Образование: высшее
Откуда: Брянск
:
Золотой призёр фотоконкурса
 Re: Постимся постом приятным: морепродукты

Сообщение KATARINA »

automne, ну тушку где-то пополам, в зависимости какие вы куски предпочитаете - крупные или мелкие, они же сожмуться немного.

Реклама
Аватара пользователя
Прасковья
Миссис Стойкость
Всего сообщений: 1845
Зарегистрирован: 23.03.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: педиатр
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Сибирь
:
Заслуги перед форумом
 Re: Постимся постом приятным: морепродукты

Сообщение Прасковья »

KATARINA, :Rose:
Можно для "особо одаренной"?
А отбив тушку кальмара, жарить или отваривать7 :oops: Специи какие-нибудь добавлять?
Очень люблю калмары, но кроме отварных в составе салата или с пассированным лучком никак больше не готовила :oops:
"Итак во всем как хотите чтобы с вами поступали люди так поступайте и вы с ними".
Евангелие от Матфея 7:12

Аватара пользователя
Машутка
Всего сообщений: 3473
Зарегистрирован: 29.01.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: корректор
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Тюмень
:
Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Постимся постом приятным: морепродукты

Сообщение Машутка »

Морепродукты в томатно-лимонном соусе

Надо: замороженные кальмары/креветки/мидии (что-то одно или все вместе), пара помидоров, 2-3 ломтика лимона, 2 зубка чеснока, растительное масло, соль-перец.

Разморозили морских гадов, порезали на кусочки, если требуется. Креветки и мидии кладем в начале готовки, кальмаров - в конце. Обжарили в масле креветки/мидии, высыпали молотые или мелко нарезанные помидоры, подержали пару минут, закинули мелко порезанные ломтики лимона вместе с кожурой, затем кальмаров, минуту подержали на сильном огне, перемешивая, добавили мелко порезанный или пропущенный через чеснокодавку чеснок и выключили плиту. Если получилось слишком много жидкости, добавили пару столовых ложек муки. Соль-перец по вкусу.
Подавать с отварным рисом или макаронами. А можно и без гарнира.

Ангела за трапезой! :chelo:

Аватара пользователя
Мать Маша
Всего сообщений: 696
Зарегистрирован: 10.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Откуда: Московская губерния
 Re: Постимся постом приятным: морепродукты

Сообщение Мать Маша »

Девочки, кто-нибудь пробовал сам мариновать мидии или морской коктейль?
Сделала недавно мидии, но они пресноваты получились, хочется чтоб как из магазина.

Аватара пользователя
Юлия
Всего сообщений: 3732
Зарегистрирован: 04.01.2008
Статус: нематушка
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Заслуги перед форумом
 Re: Постимся постом приятным: морепродукты

Сообщение Юлия »

Мы подсели на тайский суп Том-ям. Это супер суп :good: Скачайте рецепт из Инета не пожалеете.

Аватара пользователя
Vasilissa
Модератор
Всего сообщений: 14508
Зарегистрирован: 21.11.2008
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
:
Заслуги перед форумом
 Re: Постимся постом приятным: морепродукты

Сообщение Vasilissa »

Юлия, а по какому именно рецепту ты готовишь? Их так много в сети :%)
"Страх греха не спасает от греха. Радость о Господе спасает. " /прот. Александр Шмеман/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/

Аватара пользователя
Флейта
Всего сообщений: 5034
Зарегистрирован: 20.11.2011
Статус: матушка
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Профессия: музыкант, сейчас домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Серебряный призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: морепродукты

Сообщение Флейта »

У нас дома в почете суп с креветками, даже мои привереды очень любят :)
Слава Богу за скорбь и за радость!
_________________________
иоаннушка

Аватара пользователя
Хозяюшка
Всего сообщений: 6289
Зарегистрирован: 03.12.2011
Статус: нематушка
Храм, где служит муж: Афонское подворье
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: менеджер туризма
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Киев
:
Золотой призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: морепродукты

Сообщение Хозяюшка »

Начиталась! Ммм... :eda: На голодный желудок такие темы читать нельзя! :D
Зато теперь знаю, чем разнообразить новогодний стол! :Yahoo!:
Воскресение Твое, Христе Спасе, Ангели поют на небесех,
и нас на земли сподоби чистым сердцем Тебе славити!

Аватара пользователя
Юлия
Всего сообщений: 3732
Зарегистрирован: 04.01.2008
Статус: нематушка
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Заслуги перед форумом
 Re: Постимся: морепродукты

Сообщение Юлия »

залезла в тему год спустя.
Мы едим в ВП морских гадов, не получается, чревоугодники однако.

Советую устричный соус для обжаривания любых морепродуктов. Это очень вкусно.
Паста с морепродуктами: в устричном соусе с оливковым маслом обжариваются нарезанные соломкой овощи это цукини, баклажаны, сл перец, ростки сои...соединяется это все со спагетти уже перед подачей на стол и на тарелку перед подаче выложить рукколу.

Мидии роскошь неимоверная, но если их заказывать, то только живые, никаких мороженных или открытые- тогда это кайф. Варят их в белом вине и подают с хруст чест. гренками

Аватара пользователя
Хозяюшка
Всего сообщений: 6289
Зарегистрирован: 03.12.2011
Статус: нематушка
Храм, где служит муж: Афонское подворье
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: менеджер туризма
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Киев
:
Золотой призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: морепродукты

Сообщение Хозяюшка »

Юлия, это невозможно спокойно читать... :D
Воскресение Твое, Христе Спасе, Ангели поют на небесех,
и нас на земли сподоби чистым сердцем Тебе славити!

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • можно ли есть морепродукты в Вел. пост?
    Барбинка » 10 мар 2009, 13:03 » в форуме Поговорить с матушками
    67 Ответы
    31124 Просмотры
    Последнее сообщение элина
    28 мар 2009, 11:01
  • Постимся: десерты
    МамаМаринья » 24 янв 2008, 23:46 » в форуме Кулинария
    58 Ответы
    5103 Просмотры
    Последнее сообщение Анисия
    07 дек 2019, 10:36
  • Постимся: рыба
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 20:24 » в форуме Кулинария
    296 Ответы
    20396 Просмотры
    Последнее сообщение Агидель
    28 фев 2020, 06:03
  • Постимся: Первые блюда
    Иволга » 21 янв 2008, 18:50 » в форуме Кулинария
    181 Ответы
    16435 Просмотры
    Последнее сообщение Валери-Я
    05 мар 2020, 22:52
  • Постимся: салаты и закуски
    Марина » 05 дек 2007, 23:15 » в форуме Кулинария
    295 Ответы
    23686 Просмотры
    Последнее сообщение Анабель
    03 янв 2020, 18:53