КулинарияПостимся: морепродукты

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Persik
Всего сообщений: 3712
Зарегистрирован: 28.07.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: торговец мечтами
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина
 Re: Постимся: морепродукты

Сообщение Persik »

агриппина:где темненькое (подозреваю,что это кишки) или нет?
это кажется водоросли?!
Бог дает надежду тем, кто мечтает. Дает чудо тем, кто верит.
И никогда не оставляет тех, кто идет с Ним.(с)
Прошу молитв о мл. Анастасии!

Реклама
Аватара пользователя
Ангелочек
Всего сообщений: 7636
Зарегистрирован: 21.11.2009
Статус: матушка
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Золотой призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: морепродукты

Сообщение Ангелочек »

Я делаю жульен из кальмара.Покупаю тушки кальмара режу колечками беру не большую сковородку туда вниз выкладываю свежего кальмара,поливаю постным майонезом чтобы все кусочки пропитались,потом выкладываем сверху лук колечками и еще сверху слой резаных помидоров и сверху снова поливала постным майонезом и запекаю в духовке мин 15,получается очень вкусно :eda:
...Ибо крепка, как смерть любовь...

Аватара пользователя
Пава
Всего сообщений: 2655
Зарегистрирован: 08.09.2009
Статус: нематушка
Храм, где служит муж: Николая Чудотворца
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Откуда: ЮФО
 Re: Постимся: морепродукты

Сообщение Пава »

Ангелочек, какой рецептик интересный, надо испробовать :eda: Только где щас помидоры свежие взять? :-| Перцем болгарским заменить нельзя?
Я, кстати, еще для сытности добавила бы вниз картошечку.
Сердце чисто созижди во мне, Боже, и дух прав обнови во утробе моей.

Аватара пользователя
Ангелочек
Всего сообщений: 7636
Зарегистрирован: 21.11.2009
Статус: матушка
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Золотой призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: морепродукты

Сообщение Ангелочек »

Пава, Я покупаю испанские помидоры,тоже ничего получается,просто перец не дает такой приятной кислинки как помидорки :smile:Ой я забыла я еще добавляю слой вареных грибов,приятный аромат получается.
...Ибо крепка, как смерть любовь...

Аватара пользователя
Машутка
Всего сообщений: 3473
Зарегистрирован: 29.01.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: корректор
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Тюмень
:
Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: морепродукты

Сообщение Машутка »

Ангелочек, интересненько, а солить надо или достаточно майонеза?

Аватара пользователя
Ангелочек
Всего сообщений: 7636
Зарегистрирован: 21.11.2009
Статус: матушка
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Золотой призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: морепродукты

Сообщение Ангелочек »

Я немного солю сами кальмары,но немного ,потому что майонез и так соленый.
...Ибо крепка, как смерть любовь...

Аватара пользователя
Агриппина
Всего сообщений: 3525
Зарегистрирован: 03.01.2012
Статус: нематушка
Откуда: Украина
:
Серебряный призёр игры Бронзовый призёр игры
 Re: Постимся: морепродукты

Сообщение Агриппина »

Сегодня приготовила котлеты из кальмаров по рецепту Лучинки :chelo: . Очень понравились! :good: :eda: Мой муж,который не ест кальмаров вообще, ел с удовольствием,теперь буду частенько их жарить. Еще хочу попробовать тушеные с луком и морковкой и кольцами во фритюре.

Аватара пользователя
Машутка
Всего сообщений: 3473
Зарегистрирован: 29.01.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: корректор
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Тюмень
:
Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: морепродукты

Сообщение Машутка »

Не знаю, куда лучше поместить, но раз в составе мидии, решила сюда.

Плов с мидиями, изюмом и яблоками (рецепт найден мужем где-то в Интернете)

Надо:
мидии - 400 г
масло растительное - 0,5 ст.
лук - 2 шт.
морковь - 1,5 кг
рис - 1 кг
изюм - 100 г
яблоки - 2 шт.
специи, приправы, зелень, чеснок

Лук и морковь порезать, положить в разогретое масло до готовности моркови (максимальный огонь). Добавить мидии, жарить 1 минуту. Залить кипящей водой, чтобы покрыла мидии и овощи, варить 5 минут. Засыпать предварительно замоченный в подсоленной воде рис, долить воды вровень с рисом, варить 5 минут, убавить огонь, сделать из риса горку, добавить зиру, барбарис, изюм, чеснок (половинки долек), яблоки (крупно), накрыть крышкой, варить до готовности.

Вкусно. Но мне показалось, что мидии тут вообще лишние. :D Хотя остальным вкус понравился очень.

Аватара пользователя
М.Н.
Всего сообщений: 472
Зарегистрирован: 04.11.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Образование: высшее
Профессия: делопроизводитель
Откуда: Москва
 Re: Постимся: морепродукты

Сообщение М.Н. »

Лучинка:Кальмары окунула в кипящую воду.Слила в сито.Промыла.Очистила от пленки. Перемолола в блендере.
Еще перемолола в блендере сырую картофелину,морковку,пол луковицы.Мякиш кусочка батона замочила в водичке.
Все перемешала,посолила,добавила чуть-чуть постного майонеза.Мочила руки в холодной воде,ложкой брала фарш,лепила котлетку и обваливала в смеси муки и манки.Обжарила на раст.масле. Очень вкусно получилось!
а можно фото фарша? пожаааалуйста!!! :roll:

Аватара пользователя
Лучинка
Всего сообщений: 1620
Зарегистрирован: 10.03.2010
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Взыскание погибших
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Приволжский ФО
:
Серебряный призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: морепродукты

Сообщение Лучинка »

М.Н.:а можно фото фарша? пожаааалуйста!!!
Вот, не видела сообщение... сегодня делала котлетки...добавляла только пол луковицы,картофелину и 2 столовых ложки манки. Сухари делаю сама. Кусочки батона сушу, потом на терке тру сколько надо.
Светлана

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • можно ли есть морепродукты в Вел. пост?
    Барбинка » 10 мар 2009, 13:03 » в форуме Поговорить с матушками
    67 Ответы
    31119 Просмотры
    Последнее сообщение элина
    28 мар 2009, 11:01
  • Постимся: десерты
    МамаМаринья » 24 янв 2008, 23:46 » в форуме Кулинария
    58 Ответы
    5038 Просмотры
    Последнее сообщение Анисия
    07 дек 2019, 10:36
  • Постимся: рыба
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 20:24 » в форуме Кулинария
    296 Ответы
    20316 Просмотры
    Последнее сообщение Агидель
    28 фев 2020, 06:03
  • Постимся: Первые блюда
    Иволга » 21 янв 2008, 18:50 » в форуме Кулинария
    181 Ответы
    16420 Просмотры
    Последнее сообщение Валери-Я
    05 мар 2020, 22:52
  • Постимся: салаты и закуски
    Марина » 05 дек 2007, 23:15 » в форуме Кулинария
    295 Ответы
    23589 Просмотры
    Последнее сообщение Анабель
    03 янв 2020, 18:53