Кулинария ⇒ Постимся: морепродукты

[Оленька]

Песенка
это просто сервиз а что нам, молодым, незамужним, безработным

[Песенка]

дык я просто тарелочку узнала, она та же, что и в паста аля итальяно по рецепту Мамариньи. Значит, сама делала все вкусняшки!

[Оленька]

я вам еще не надоела?
тогда представляю вашему вниманию

Gamberoni in pasta sfoglia ( Креветки в чесночном соусе и слоеном тесте)

Взять королевские тигровые креветки ( но внашому сЭли такого нема поэтому пришлось обойтись креветками XXL ) снять панцырь, оставив голову и хвостик, срезать все ножки.

Смешать подсолнечное масло, зубчик выдавленного чеснока, итальянские травы и замариновать креветочек на час в холодильнике. Обернуть слоеным тестом и запекать в духовке. Бон аппетит!

[Бригантина]

А в процессе еды головы откусываются и выбрасываются?

[Оленька]

Бригантина
да.. как говорят у нас "в этом весь цимес"

[АннаК]

Оленька
Все попробуем.Спасибо.

[Сирень]

Наумка, спасибо за рецепт кальмаров , вчера сделала зажарку и потом потушила с кальмарами. вышло очень вкусно, муж даже сегодня на работу взял!

[Ладушка]

Спасибо за котлеты из кальмаров - вкуснотища неописуемая!

[Тульчанка]

Оленька
Тоже сделали сегодня котлеты из кальмаров. Вкусно!

[Орхидея]

Котлеты из кальмаров - действительно очень вкусно.Только я делаю чуть по -другомую
Чищенные кальмары,лук репчатый,чеснок,булка размоченная в воде,зелень укропа и петрушки.Все через мясорубку.Мокрыми руками делаю шарики,придаю им форму котлет и обваливаю в панировочной смеси(я уже привыкла к одной и той же,она так и называется - смесь панировочная с натуральной пряностью).Обжариваю с двух сторон.Получается ну ооооооочень вкусно.

И часто варю суп с креветками,дети его очень любят.
Креветки опускаем в кипящую подсоленую воду ,буквально на несколько минут.Креветки вынимаем,бульон процеживаем.
Когда бульон снова закипает,бросаем туда рис.
Через несколько минут (до полуготовности риса) - картофель,морковь,лук,по желанию перц болгарский.
Пока все это варится чистим креветки и режем на маленькие кусочки.
Когда суп уже готов добавляем туда порезаные креветки и обязательно зелень укропа!!!
Все, суп готов,приятного аппетита!
Главное, чтобы он не был слишком густым.