Кулинария ⇒ Что "постнее"? и другие вопросы питания в пост.

[Мирра]

Нут - это такой сорный горох

Покупала на рынке, еле нашла- привозной с юга... Совсем не дешево..
Брала для приготовления хумуса.

[kelijka]

Нут - это такой сорный горох

Покупала на рынке, еле нашла- привозной с юга... Совсем не дешево..
Брала для приготовления хумуса.

в наших степях растет, куда не брось. Девочки с Казахстана придут, скажут, у них, кажется, тоже везде растет. В магазине не смотрела - там могут и дорого поставить, наверное.

Добавлено спустя 22 минуты 2 секунды:
горошина у нута в форме сердечка, желтого или бледно-зеленого цвета. Модно его называть "американским горохом", но в наших степях его всегда звали "бараний горох", ибо только скоту на корм он по-хорошему и годится. Стручок кколючий, на 1-3 горошины,не имеет створок, круглый в поперечнике. Говорят, в нуте много азота (?) и фолиевой кислоты. Готовится долго. Относится к углеводам. я думала, этот "сорняк" везде знают это как крапива или одуванчик - можно, конечно, и их есть, но в хорошее время что-то не тянет

Добавлено спустя 19 минут 48 секунд:
Кстати, есть вопрос: а бывают ли постные пудинги? Я вне поста иногда готовлю молочные сладкие - манный, рисовый вместо каши. Хлебные пудинги тоже на молоке, да и подаются обычно с мясом... Можно как-то сделать постный аналог?

[Олюшка]

У меня дети рады, чтоб мама их вовсе не кормила , поэтому они не проблема (да и малы еще для поста). У меня пост выходит намного дешевле скоромных дней (за исключением тех постных дней, которые выпадают на ДР), морепродукты, правда готовлю редко, чечевица у нас (не важно что в другой валюте, в сравнении поймете) максимум 30 грн (можно найти за 18) килограмм, мясо минимум 50, с килограмма мясо, ясное дело на один раз приготовить, с чечевицы - на 3 раза. Орехи те же 30 грн. - котлеты из них , не говоря об овощних котлетах - картошка, морковь, лук, свекла, манка и
Конечно, у многодеток все по-другому, но у меня пока получается дешевле.
Про финики - тоже покупаю к чаю в пост (редко, чаще пеку постные печеньки, коврижки...), получается опять-таки дешевле, чем покупать готовое скоромное печенье

[Пастушка]

У нас в пост дорого обходится, потому как в пост всё покупать приходится, а в не пост почти всё своё, своё мясо своё молоко, даже масло подсолнечное мало покупаем почти всё на сале готовим.

[Юлианна]

Королевские креветки от 550

Муж хочет для трапезы взять, только сегодня заезжал на оптовую базу, креветки КОРОЛЕВСКИЕ - огромные (10 см - штука), без льда - 180 руб/кг.

А вообще, я согласна, что спорить тут не о чем. Каждый ищет оптимальный вариант именно для своих жизненных условий и вкусов.

[Олюшка]

Писала, писала и забыла, что хотела написать Дешевле, но готовить приходиться дольше и чаще

[Юлианна]

Я пошла пить чай с финиками

[Селька]

Я пошла пить чай с финиками

хныыыыыы.... *пойду тост с медом сделаю* Мед терпеть не могу, постом ем. Полезно. И для здоровья, и для смирения....

[Юлианна]

Селька, если не ошибаюсь, строгие постники мед не ели, вроде как он тоже отчасти жвотный. Ты про это что-нибудь слышала?
А я мед люблю, за зиму два 3-х литровых бидона съедаю. (Благо, пчел тут тоже прихожане держат, не так дорого, как в магазинах выходит

[KATARINA]

Не знаю как можно не любить:... люблю гречку, политую растительным маслом или пшеничную кашу... А еще люблю макароны с кукурузой и с томатным соусом... А еще кабачки... А еще картошку с кабачковой икрой... А еще чай с лимоном с медом и черным хлебом..


Добавлено спустя 46 секунд:
Юлианна, я не знала про мед. Нам в монастыре мед дают в пост