Кулинария ⇒ Что "постнее"? и другие вопросы питания в пост.

[Lvёнок]

Persik, загляни на сайт Готовим дома http://gotovim-doma.ru/, там очень большая подборка рецептов, есть совсем простые, не хватит поста, чтобы все попробовать.

[Оленька]

У нас тоже пост получается намного дешевле не поста. Каши, макароны, винегреты, супы(кстати, про супы никто не говорил. Одним супом можно так наесться). Закрутки-это вообще спасение, как без них жить-не представляю в пост. Все лето активно крутим, храним везде где только можно- в шкафах, под кроватью. Открыл и съел. Из дорогостоящего покупаем только грибы шампиньоны( и то их цена в моем родном городе скачет как хочет, от 45 рублей до 100 за кг в два разных дня. Морепродукты почти не едим, да и для какого то соуса мне нужно маленький пакет, который тянет на 40-50 рублей. Гречку в этом году не видели и не увидим а такой шикарный постный вариант

[Хозяюшка]

помимо круп и салатов я еще делаю котлеты из чечевицы, фасоли, нута. Даже те, кто при словосочетании "чечевичная котлета" морщили нос и отворачивались, лопали их и добавки просили. Вещь очень белковая и сытная, наедаются мужчины нормально. Такую котлетку можно и к супу положить (не в суп, а к супу ) и к гарниру.

Юлианна, а можно рецептик?

[Юлианна]

Хозяюшка, очень легко делается: сначала в посоленной воде отваривается чечевица (или фасоль, но чечеица лучше). Параллельно на сковородочке обжаривается лук с тертой морковкой. Потом, когдв все остынет, пропускаешь все через мясорубку, солишь, перчишь по вкусу, немного муки туда, чтоб не разваливалось при жарке. Потом формируешь котлеты, обваливаешь в муке и жаришь. Вот так

[Анатольевна]

А из гороха можно?

[Юлианна]

ФотинияА, из обычного я не пробовала, но должно получиться. Я делала такие котлеты из нута (турецкий орох) - очень вкусно было.

[Хозяюшка]

Юлианна,

[Алиля]

А из гороха можно?

Из гороховых хлопьев - 5 минут и котлеты готовы. Вкуснятина!

[Хозяюшка]

пропускаешь все через мясорубку

забыла спросить... а если мясорубки нет? есть блендер...

[Olimpiada]

Хозяюшка, для чечевицы блендер уж точно подойдет, просто, я думаю, не переусердствовать, чтоб в кашу не смолоть