что можно сделать из патиссона ⇐ Кулинария

[Светлячок]

Посадили мы тыквы, кабачки и патисоны, ну что взойдет, сажали то в первый раз, в общем кабачки нормально, едим, тыкв нет, ну да ладно, но вот не плохо взошли патиссоны.А вот что с ними делать, ума не приложу, ни разу в жизни их не готовила, может подскажите?

[АлександраП]

Светлячок,

Патиссоны прекрасно маринуются.

[Парасолька]

Всё то же самое, что и с кабачками. Мариновать, тушить, жарить, в суп овощной кидать...

[АлександраП]

Обожаю патиссончики ! Они такие красивые.
На растут быстрее кабаны.

[Bonnieksu]

Мариновать очень вкусно, в овощном ассорти, к примеру главное не очень крупные чтобы были...

[Светлячок]

Спасибо большое, с маринованием не знаю, получится ли, в прошлом году пыталась засолить огурцы, что-то половина повзрывалась:(. Хотя до этого в городе солила, правда грибы и в кастрюле и все хорошо было, а вот огурцы как-то не вышло у меня, ну да попробую баночку сделать, может ассорти выйдет все таки:).

[Рябина]

У меня бабушка клала патиссоны в помидоры (когда солила на зиму)-только мелкие.И вообще их лучше готовить,когда они молодые ("молочные"),т.к. потом они будут огромные и деревянные.

[Розочка]

Соленые патиссоны
Молодые ,крепкие патиссоны (диаметром не более 6-7 сантиметров ) сложить в подготовленные банки ,сверху положить 2-3 сладких перца ,5 горошин душистого ,10 горошин черного перца , один стручек горького перца ,2-3 лавровых листа ,веточки укропа . Рассол вскипятить ,остудить чтобы был теплым .Залить в банку ( c верхом ) и стерлизовать 20- 25 минут .
Для рассола -вода 3 литра , соль -стограмовый граненый стаканчик , сахар 1,5 таких стаканчика , 9 процентный уксус 2 ст . л .