Японская кухня. Суши.Кулинария

Модератор: Vasilissa

Автор темы
МамаМаринья
Всего сообщений: 741
Зарегистрирован: 12.01.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: начальное
Профессия: кандитат болтологических наук
 Японская кухня. Суши.

Сообщение МамаМаринья »

Мы с мужем большие любители японской кухни. Не все конечно там удобоваримо, но СУШИ!!!это то, что мы могли бы есть на завтрак, обед и ужин :ROFL: :ROFL: :ROFL:

Я думала, что научиться готовить наше любимое лакомство - это просто нереально, но...на деле оказалось не так. Все очень просто! Главное соблюдать всю технологию и выбрать правильные продукты.

Для начала я перерыла интернет и нашла множество сайтов о суши, выбрала наиболее приемлимый рецепт варки риса (а это - главная составляющая часть этого кулинарного действа) и дальше...проявила фантазию.
Вот что у меня получилось в первый раз
Японская кухня. Суши. - -суши.jpg
Японская кухня. Суши. - -в-кунжуте.jpg
Если никто не против выложу часть моей копилки

РАЗНОВИДНОСТИ СУШИ
Основной рецепт суши
Как приготовить суши дома.
приготовление с картинками
Видеорецепты на английском все понятно без слов!

Добавлено спустя 2 минуты 40 секунд:
А дальше руку уже набила

Вот заговлялись перед Великим Постом
Первый день
Японская кухня. Суши. - .jpg
Второй день из остатков продуктов
Японская кухня. Суши. - -суши.jpg
Реклама
Аватара пользователя
Мария
Всего сообщений: 912
Зарегистрирован: 06.02.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Откуда: Москва
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение Мария »

МамаМаринья,вкуснятина :good:
а где вы покупаете ингредиенты для суши,особенно лист нори?
Автор темы
МамаМаринья
Всего сообщений: 741
Зарегистрирован: 12.01.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: начальное
Профессия: кандитат болтологических наук
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение МамаМаринья »

Мария, вот как раз листья нори - ничего особенного. в любом супермаркете в отделе диетпитания. У нас даже в подмосковье лёгко купить.
А продукты муж покупает в специализированном магазине "Якитория" на Новослободской. Там можно купить все в тех количесвах, которые нужно. Можно прямо по 2-3 кусочка каждой рыбки. Но мы из рыбы только копченого угря покупаем, а лосось, тонец и морского окуня покупаем слабосоленые, т.к. свежее как то страшновато есть - кто знает сколько они лежали.
Аватара пользователя
Мария
Всего сообщений: 912
Зарегистрирован: 06.02.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Откуда: Москва
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение Мария »

МамаМаринья,спасибо :Rose:
мы кое-что в Ашане покупали,а листья нори не нашли. ну теперь отправимся в магазин :Yahoo!:
Автор темы
МамаМаринья
Всего сообщений: 741
Зарегистрирован: 12.01.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: начальное
Профессия: кандитат болтологических наук
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение МамаМаринья »

Мария, о! вспомнила! Утконос занимается доставкой продуктов для суши!
Аватара пользователя
София
Всего сообщений: 3004
Зарегистрирован: 18.11.2007
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение София »

МамаМаринья
А мы иногда ходим в кинотеатр Ударник, там на 3м этаже есть ресторан "Рис и Рыба", платишь за чел 750 руб и можеш сидеть за шведским столом хоть сутки
Ольга
Автор темы
МамаМаринья
Всего сообщений: 741
Зарегистрирован: 12.01.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: начальное
Профессия: кандитат болтологических наук
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение МамаМаринья »

София, мы уже забыли что такое "идешь и сидишь" :oops:
Иволга
Всего сообщений: 2020
Зарегистрирован: 15.01.2008
Статус: матушка
Сыновей: 5
Дочерей: 3
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение Иволга »

А мы не забыли! Мы трепетно храним память... Чтобы потом детям рассказать. :D МамаМаринья
Спасибо за толковые объяснения!
Раньше была Ольгуней. )))
Автор темы
МамаМаринья
Всего сообщений: 741
Зарегистрирован: 12.01.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: начальное
Профессия: кандитат болтологических наук
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение МамаМаринья »

Ольгуня, а я после домашних заготовок как то не очень уважаю ресторанную...Дома знаешь какими руками сделал, что положил, как завернул... :oops: Уже не так страшно
Аватара пользователя
София
Всего сообщений: 3004
Зарегистрирован: 18.11.2007
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение София »

МамаМаринья
В суши главное это как сделан рис, он должен быть отборным немного сладковатым и рисенка от рисенки отбелятся. Как ты делаешь суши, как то по особенному делаешь рис или просто его варишь?
Ольга
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ
    Olimpiada » » в форуме Кулинария
    66 Ответы
    7025 Просмотры
    Последнее сообщение Фотина
  • Грузинская кухня
    София » » в форуме Кулинария
    74 Ответы
    6726 Просмотры
    Последнее сообщение Feofy
  • Одесская кухня
    Оленька » » в форуме Кулинария
    37 Ответы
    5235 Просмотры
    Последнее сообщение Георгинка
  • Корейская кухня
    элина » » в форуме Кулинария
    11 Ответы
    1523 Просмотры
    Последнее сообщение Mimoza
  • Американская кухня
    Верба » » в форуме Кулинария
    48 Ответы
    7422 Просмотры
    Последнее сообщение Vasilissa