КулинарияЯпонская кухня. Суши.

Модератор: Vasilissa

Автор темы
МамаМаринья
Всего сообщений: 741
Зарегистрирован: 12.01.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: начальное
Профессия: кандитат болтологических наук
 Японская кухня. Суши.

Сообщение МамаМаринья »

Мы с мужем большие любители японской кухни. Не все конечно там удобоваримо, но СУШИ!!!это то, что мы могли бы есть на завтрак, обед и ужин :ROFL: :ROFL: :ROFL:

Я думала, что научиться готовить наше любимое лакомство - это просто нереально, но...на деле оказалось не так. Все очень просто! Главное соблюдать всю технологию и выбрать правильные продукты.

Для начала я перерыла интернет и нашла множество сайтов о суши, выбрала наиболее приемлимый рецепт варки риса (а это - главная составляющая часть этого кулинарного действа) и дальше...проявила фантазию.
Вот что у меня получилось в первый раз
Японская кухня. Суши. - -суши.jpg
Японская кухня. Суши. - -в-кунжуте.jpg
Если никто не против выложу часть моей копилки

РАЗНОВИДНОСТИ СУШИ
Основной рецепт суши
Как приготовить суши дома.
приготовление с картинками
Видеорецепты на английском все понятно без слов!

Добавлено спустя 2 минуты 40 секунд:
А дальше руку уже набила

Вот заговлялись перед Великим Постом
Первый день
Японская кухня. Суши. - .jpg
Второй день из остатков продуктов
Японская кухня. Суши. - -суши.jpg

Реклама
Аватара пользователя
Мария
Всего сообщений: 913
Зарегистрирован: 06.02.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Откуда: Москва
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение Мария »

МамаМаринья,вкуснятина :good:
а где вы покупаете ингредиенты для суши,особенно лист нори?

Автор темы
МамаМаринья
Всего сообщений: 741
Зарегистрирован: 12.01.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: начальное
Профессия: кандитат болтологических наук
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение МамаМаринья »

Мария, вот как раз листья нори - ничего особенного. в любом супермаркете в отделе диетпитания. У нас даже в подмосковье лёгко купить.
А продукты муж покупает в специализированном магазине "Якитория" на Новослободской. Там можно купить все в тех количесвах, которые нужно. Можно прямо по 2-3 кусочка каждой рыбки. Но мы из рыбы только копченого угря покупаем, а лосось, тонец и морского окуня покупаем слабосоленые, т.к. свежее как то страшновато есть - кто знает сколько они лежали.

Аватара пользователя
Мария
Всего сообщений: 913
Зарегистрирован: 06.02.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Откуда: Москва
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение Мария »

МамаМаринья,спасибо :Rose:
мы кое-что в Ашане покупали,а листья нори не нашли. ну теперь отправимся в магазин :Yahoo!:

Автор темы
МамаМаринья
Всего сообщений: 741
Зарегистрирован: 12.01.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: начальное
Профессия: кандитат болтологических наук
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение МамаМаринья »

Мария, о! вспомнила! Утконос занимается доставкой продуктов для суши!

Аватара пользователя
София
Всего сообщений: 3012
Зарегистрирован: 18.11.2007
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение София »

МамаМаринья
А мы иногда ходим в кинотеатр Ударник, там на 3м этаже есть ресторан "Рис и Рыба", платишь за чел 750 руб и можеш сидеть за шведским столом хоть сутки
Ольга

Автор темы
МамаМаринья
Всего сообщений: 741
Зарегистрирован: 12.01.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: начальное
Профессия: кандитат болтологических наук
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение МамаМаринья »

София, мы уже забыли что такое "идешь и сидишь" :oops:

Иволга
Всего сообщений: 2021
Зарегистрирован: 15.01.2008
Статус: матушка
Сыновей: 5
Дочерей: 3
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение Иволга »

А мы не забыли! Мы трепетно храним память... Чтобы потом детям рассказать. :D МамаМаринья
Спасибо за толковые объяснения!
Раньше была Ольгуней. )))

Автор темы
МамаМаринья
Всего сообщений: 741
Зарегистрирован: 12.01.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: начальное
Профессия: кандитат болтологических наук
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение МамаМаринья »

Ольгуня, а я после домашних заготовок как то не очень уважаю ресторанную...Дома знаешь какими руками сделал, что положил, как завернул... :oops: Уже не так страшно

Аватара пользователя
София
Всего сообщений: 3012
Зарегистрирован: 18.11.2007
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение София »

МамаМаринья
В суши главное это как сделан рис, он должен быть отборным немного сладковатым и рисенка от рисенки отбелятся. Как ты делаешь суши, как то по особенному делаешь рис или просто его варишь?
Ольга

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ
    Olimpiada » 08 авг 2008, 23:56 » в форуме Кулинария
    66 Ответы
    6338 Просмотры
    Последнее сообщение Фотина
    02 янв 2015, 19:15
  • Грузинская кухня
    София » 27 апр 2009, 21:26 » в форуме Кулинария
    73 Ответы
    5845 Просмотры
    Последнее сообщение Иасамани
    23 июл 2018, 10:18
  • Одесская кухня
    Оленька » 04 июл 2010, 21:55 » в форуме Кулинария
    37 Ответы
    4661 Просмотры
    Последнее сообщение Георгинка
    20 сен 2010, 14:02
  • Корейская кухня
    элина » 26 авг 2011, 11:30 » в форуме Кулинария
    11 Ответы
    1242 Просмотры
    Последнее сообщение Mimoza
    27 авг 2011, 14:38
  • Американская кухня
    Верба » 30 мар 2014, 18:27 » в форуме Кулинария
    48 Ответы
    3854 Просмотры
    Последнее сообщение Vasilissa
    05 апр 2014, 20:43