КулинарияЯпонская кухня. Суши.

Модератор: Vasilissa

KATARINA
Всего сообщений: 3386
Зарегистрирован: 17.10.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Образование: высшее
Откуда: Брянск
:
Золотой призёр фотоконкурса
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение KATARINA »

Уже купила некоторые составляющие для суши, оказались не столь дорогие. Уксус для суши - 50 р., бамбук. циновка -50 р., водоросли -упак. 90 руб, соев. соус - 20 р. Даже палочки купила (правда есть ими не умею).
Расскажите пожалуйста сколько добавлять уксуса, когда и с чем?

Реклама
Аватара пользователя
МАНЯША
Всего сообщений: 2172
Зарегистрирован: 09.03.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 3
Дочерей: 8
Профессия: Воспитатель СДС
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: МОСКВА
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение МАНЯША »

Селька:Только рис чуть слипся - взяла дешевый круглый с кануна
а мне кажется именно так и надо...чтобы слипался.Я из заказов беру,дешевый краснодарский.
Я не пропагандирую семейные ценности, я их создаю.

Аватара пользователя
Селька
Всего сообщений: 6593
Зарегистрирован: 23.09.2008
Статус: нематушка
:
Заслуги перед форумом
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение Селька »

KATARINA, Смотри первую страницу. Там по минутам и граммам насписано приготовление риса. Только с солью осторожнее - пробуйте. Сначала получилось хорошо, но после обмакивания порции в соус - слишком солоно.

Аватара пользователя
Feofy
Всего сообщений: 4605
Зарегистрирован: 06.12.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
:
Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение Feofy »

Селька, молодец! а я не покупаю васаби, пользуемся только соевым соусом.
KATARINA циновку нужно обернуть полиэтиленом, иначе не свернете ничего.
— А где я могу найти кого-нибудь нормального?
— Нигде, — ответил Кот, — нормальных не бывает. Ведь все такие разные и непохожие. И это, по-моему, нормально.

Аватара пользователя
Селька
Всего сообщений: 6593
Зарегистрирован: 23.09.2008
Статус: нематушка
:
Заслуги перед форумом
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение Селька »

Feofy, имбиря небыло, пришлось взять васаби. Муж - в восторге! Хреновый, - говорит, - хрен, настоящий, ядреный и деручий! Ел с ним в обед. :D

Аватара пользователя
Olimpiada
Всего сообщений: 3048
Зарегистрирован: 25.12.2007
Статус: нематушка
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Серебряный призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение Olimpiada »

Feofy:Селька, молодец! а я не покупаю васаби, пользуемся только соевым соусом.
KATARINA циновку нужно обернуть полиэтиленом, иначе не свернете ничего.
А я просто циновкой крутила. или может такая удачная циновка у меня?

Добавлено спустя 1 минуту 31 секунду:
Девочки, я кстати брала рецепт приготовления риса отсюда, но именно из ролика, где японка готовит и по-английски. почемуто МамаМаринья перевела это совсем по-другому - с другими пропорциями и временем. я бы рекоммендовала посмотреть ролик. там не надо и англ. понимать особо, там пишется это всё
"Всё могу в укрепляющем меня Иисусе Христе" (Флп.4,13)

Аватара пользователя
Унесенная ветром
Всего сообщений: 6818
Зарегистрирован: 13.12.2007
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение Унесенная ветром »

Olimpiada:
А я просто циновкой крутила. или может такая удачная циновка у меня?
Олимпиадочка,и у меня самая замечательная циновка в мире!!! :D :good: Никаких клеенок не надо,так сворачивается.
Я знаю,что клеенка нужна на скручивания роллов наизнанку.
Селька,я вот тоже намылилась сушки накрутить на Новый год. :roll:
если бы каждый говорил только то, в чем разбирается, какая бы наступила тишина!

Аватара пользователя
Olimpiada
Всего сообщений: 3048
Зарегистрирован: 25.12.2007
Статус: нематушка
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Серебряный призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение Olimpiada »

Sveta:Олимпиадочка,и у меня самая замечательная циновка в мире!!!
:oops: :-] Спасибо на добром слове!!
Sveta:Я знаю,что клеенка нужна на скручивания роллов наизнанку.
Да, только в этом случае! просто чтоб рис на циновке весь не оказался
Sveta:Селька,я вот тоже намылилась сушки накрутить на Новый год.
А я хотела, собиралась, да чтото сил нет НИ НА ЧТО!!! и настроя тоже.. хотя... может, завтра еще всё изменится? :-|
"Всё могу в укрепляющем меня Иисусе Христе" (Флп.4,13)

Аватара пользователя
Унесенная ветром
Всего сообщений: 6818
Зарегистрирован: 13.12.2007
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение Унесенная ветром »

Olimpiada
,да все еще может поменяться: и силы найдутся и настроение улучшиться.Там и делов-то совсем ничего,только рис отварить,остальное дело техники. :smile:

Добавлено спустя 1 минуту 55 секунд:
Olimpiada:
Sveta:Олимпиадочка,и у меня самая замечательная циновка в мире!!!
:oops: :-] Спасибо на добром слове!!
Поясняю для телезрителей :D Мне Олимпиада выслала в подарок циновку,так как у нас я нигде не могла найти.Теперь кручу сушки и не нарадуюсь.У нас,наконец-то появились перед праздниками эНти циновки,но мне память все-таки останется от форумчанки Олимпиады. :oops: :Rose:
если бы каждый говорил только то, в чем разбирается, какая бы наступила тишина!

Аватара пользователя
АлександраП
Всего сообщений: 4928
Зарегистрирован: 28.07.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: то там, то здесь немножко
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение АлександраП »

Дорогие матушки, вот что у нас получилось на новый год :)
Побольше, чем в прошлый раз, руку набили.
Эти с огурцом и креветкой (крупный план)
Изображение

И оба блюда, на втором роллы Филадельфия (вместо сыра - постный майонез).
Изображение
"Учись гневаться только на тангалашек и на свои страсти". Прп. Паисий Святогорец

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ
    Olimpiada » 08 авг 2008, 23:56 » в форуме Кулинария
    66 Ответы
    6337 Просмотры
    Последнее сообщение Фотина
    02 янв 2015, 19:15
  • Грузинская кухня
    София » 27 апр 2009, 21:26 » в форуме Кулинария
    73 Ответы
    5844 Просмотры
    Последнее сообщение Иасамани
    23 июл 2018, 10:18
  • Одесская кухня
    Оленька » 04 июл 2010, 21:55 » в форуме Кулинария
    37 Ответы
    4656 Просмотры
    Последнее сообщение Георгинка
    20 сен 2010, 14:02
  • Корейская кухня
    элина » 26 авг 2011, 11:30 » в форуме Кулинария
    11 Ответы
    1241 Просмотры
    Последнее сообщение Mimoza
    27 авг 2011, 14:38
  • Американская кухня
    Верба » 30 мар 2014, 18:27 » в форуме Кулинария
    48 Ответы
    3820 Просмотры
    Последнее сообщение Vasilissa
    05 апр 2014, 20:43