Кулинария ⇒ Японская кухня. Суши.
Модератор: Vasilissa
-
- Всего сообщений: 3386
- Зарегистрирован: 17.10.2008
- Статус: нематушка
- Сыновей: 2
- Дочерей: 0
- Образование: высшее
- Откуда: Брянск
- :
Re: Японская кухня. Суши.
Уже купила некоторые составляющие для суши, оказались не столь дорогие. Уксус для суши - 50 р., бамбук. циновка -50 р., водоросли -упак. 90 руб, соев. соус - 20 р. Даже палочки купила (правда есть ими не умею).
Расскажите пожалуйста сколько добавлять уксуса, когда и с чем?
Расскажите пожалуйста сколько добавлять уксуса, когда и с чем?
-
- Всего сообщений: 2172
- Зарегистрирован: 09.03.2008
- Статус: нематушка
- Сыновей: 3
- Дочерей: 8
- Профессия: Воспитатель СДС
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: МОСКВА
Re: Японская кухня. Суши.
а мне кажется именно так и надо...чтобы слипался.Я из заказов беру,дешевый краснодарский.Селька:Только рис чуть слипся - взяла дешевый круглый с кануна
Я не пропагандирую семейные ценности, я их создаю.
-
- Всего сообщений: 6593
- Зарегистрирован: 23.09.2008
- Статус: нематушка
- :
Re: Японская кухня. Суши.
KATARINA, Смотри первую страницу. Там по минутам и граммам насписано приготовление риса. Только с солью осторожнее - пробуйте. Сначала получилось хорошо, но после обмакивания порции в соус - слишком солоно.
-
- Всего сообщений: 4720
- Зарегистрирован: 06.12.2008
- Статус: нематушка
- Сыновей: 2
- Дочерей: 1
- Образование: среднее специальное
- Профессия: регент
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Россия
- :
Re: Японская кухня. Суши.
Селька, молодец! а я не покупаю васаби, пользуемся только соевым соусом.
KATARINA циновку нужно обернуть полиэтиленом, иначе не свернете ничего.
KATARINA циновку нужно обернуть полиэтиленом, иначе не свернете ничего.
— А где я могу найти кого-нибудь нормального?
— Нигде, — ответил Кот, — нормальных не бывает. Ведь все такие разные и непохожие. И это, по-моему, нормально.
— Нигде, — ответил Кот, — нормальных не бывает. Ведь все такие разные и непохожие. И это, по-моему, нормально.
-
- Всего сообщений: 6593
- Зарегистрирован: 23.09.2008
- Статус: нематушка
- :
Re: Японская кухня. Суши.
Feofy, имбиря небыло, пришлось взять васаби. Муж - в восторге! Хреновый, - говорит, - хрен, настоящий, ядреный и деручий! Ел с ним в обед. 

-
- Всего сообщений: 3048
- Зарегистрирован: 25.12.2007
- Статус: нематушка
- Ко мне обращаться: на "ты"
- :
Re: Японская кухня. Суши.
Добавлено спустя 1 минуту 31 секунду:
Девочки, я кстати брала рецепт приготовления риса отсюда, но именно из ролика, где японка готовит и по-английски. почемуто МамаМаринья перевела это совсем по-другому - с другими пропорциями и временем. я бы рекоммендовала посмотреть ролик. там не надо и англ. понимать особо, там пишется это всё
А я просто циновкой крутила. или может такая удачная циновка у меня?Feofy:Селька, молодец! а я не покупаю васаби, пользуемся только соевым соусом.
KATARINA циновку нужно обернуть полиэтиленом, иначе не свернете ничего.
Добавлено спустя 1 минуту 31 секунду:
Девочки, я кстати брала рецепт приготовления риса отсюда, но именно из ролика, где японка готовит и по-английски. почемуто МамаМаринья перевела это совсем по-другому - с другими пропорциями и временем. я бы рекоммендовала посмотреть ролик. там не надо и англ. понимать особо, там пишется это всё
"Всё могу в укрепляющем меня Иисусе Христе" (Флп.4,13)
-
- Всего сообщений: 6818
- Зарегистрирован: 13.12.2007
- Статус: нематушка
- Сыновей: 0
- Дочерей: 2
- Образование: высшее
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Украина
Re: Японская кухня. Суши.
Никаких клеенок не надо,так сворачивается.
Я знаю,что клеенка нужна на скручивания роллов наизнанку.
Селька,я вот тоже намылилась сушки накрутить на Новый год.
Олимпиадочка,и у меня самая замечательная циновка в мире!!!Olimpiada:
А я просто циновкой крутила. или может такая удачная циновка у меня?


Я знаю,что клеенка нужна на скручивания роллов наизнанку.
Селька,я вот тоже намылилась сушки накрутить на Новый год.

если бы каждый говорил только то, в чем разбирается, какая бы наступила тишина!
-
- Всего сообщений: 3048
- Зарегистрирован: 25.12.2007
- Статус: нематушка
- Ко мне обращаться: на "ты"
- :
Re: Японская кухня. Суши.
Спасибо на добром слове!!
Sveta:Олимпиадочка,и у меня самая замечательная циновка в мире!!!

![AngelO :-]](./images/smilies/angel.gif)
Да, только в этом случае! просто чтоб рис на циновке весь не оказалсяSveta:Я знаю,что клеенка нужна на скручивания роллов наизнанку.
А я хотела, собиралась, да чтото сил нет НИ НА ЧТО!!! и настроя тоже.. хотя... может, завтра еще всё изменится?Sveta:Селька,я вот тоже намылилась сушки накрутить на Новый год.

"Всё могу в укрепляющем меня Иисусе Христе" (Флп.4,13)
-
- Всего сообщений: 6818
- Зарегистрирован: 13.12.2007
- Статус: нематушка
- Сыновей: 0
- Дочерей: 2
- Образование: высшее
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Украина
Re: Японская кухня. Суши.
Olimpiada
,да все еще может поменяться: и силы найдутся и настроение улучшиться.Там и делов-то совсем ничего,только рис отварить,остальное дело техники.
Добавлено спустя 1 минуту 55 секунд:
Мне Олимпиада выслала в подарок циновку,так как у нас я нигде не могла найти.Теперь кручу сушки и не нарадуюсь.У нас,наконец-то появились перед праздниками эНти циновки,но мне память все-таки останется от форумчанки Олимпиады.

,да все еще может поменяться: и силы найдутся и настроение улучшиться.Там и делов-то совсем ничего,только рис отварить,остальное дело техники.

Добавлено спустя 1 минуту 55 секунд:
Поясняю для телезрителейOlimpiada:Sveta:Олимпиадочка,и у меня самая замечательная циновка в мире!!!![]()
Спасибо на добром слове!!



если бы каждый говорил только то, в чем разбирается, какая бы наступила тишина!
-
- Всего сообщений: 4928
- Зарегистрирован: 28.07.2009
- Статус: нематушка
- Сыновей: 0
- Дочерей: 0
- Образование: высшее
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: то там, то здесь немножко
Re: Японская кухня. Суши.
Дорогие матушки, вот что у нас получилось на новый год 
Побольше, чем в прошлый раз, руку набили.
Эти с огурцом и креветкой (крупный план)

И оба блюда, на втором роллы Филадельфия (вместо сыра - постный майонез).


Побольше, чем в прошлый раз, руку набили.
Эти с огурцом и креветкой (крупный план)

И оба блюда, на втором роллы Филадельфия (вместо сыра - постный майонез).

"Учись гневаться только на тангалашек и на свои страсти". Прп. Паисий Святогорец
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 66 Ответы
- 6749 Просмотры
-
Последнее сообщение Фотина
02 янв 2015, 19:15
-
- 73 Ответы
- 6323 Просмотры
-
Последнее сообщение Иасамани
23 июл 2018, 10:18
-
- 37 Ответы
- 4976 Просмотры
-
Последнее сообщение Георгинка
20 сен 2010, 14:02
-
- 11 Ответы
- 1403 Просмотры
-
Последнее сообщение Mimoza
27 авг 2011, 14:38
-
- 48 Ответы
- 4762 Просмотры
-
Последнее сообщение Vasilissa
05 апр 2014, 20:43