КулинарияЯпонская кухня. Суши.

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
я-Helga
Всего сообщений: 825
Зарегистрирован: 16.11.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Московская область
:
Заслуги перед форумом
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение я-Helga »

Парасолька я брала на 1 стакан риса 2 стакана воды, как было указанно в рецепте, варила все на слабом огне, правда рис у меня начал пригорать, я тогда добавила ещё немного кипятка, в итоге получилась рисовая каша, даже когда роллы закрутила, они были мягкими.. :cry: Так что первый блин (а точнее ролл) получился комом (то есть мазней)
Мне вот интересно, а кто-нибудь варил рис, как обычный, ну то есть в большом количестве воды, потом лишнюю слить и добавить приправу для суши.. :-| Так интересно, получиться?
"Претерпевший же до конца спасется" (Мф. 24, 13)

Реклама
Аватара пользователя
Юлия
Всего сообщений: 3735
Зарегистрирован: 04.01.2008
Статус: нематушка
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Заслуги перед форумом
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение Юлия »

Интересный сайт с рецептами и подробным описанием процесса приготовления в домашних условиях

http://www.osushi.ru/

Аватара пользователя
ЕленаВ
Всего сообщений: 1930
Зарегистрирован: 19.08.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: экономист
Откуда: Днепропетровск
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение ЕленаВ »

я иногда готовлю мужу суши. Я не ем такое из-за желудка - в суши есть уксус. Экспериментирую по-разному. А вот о полезности суши недавно прочитала в интернете и решила показать и вам. СУШИ

Аватара пользователя
Olimpiada
Всего сообщений: 3048
Зарегистрирован: 25.12.2007
Статус: нематушка
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Серебряный призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение Olimpiada »

Вот очень наглядно, да еще и с субтитрами на русском - как сделать суши. Я б сама не догадалась, конечно же! хорошо хоть посмотрела как это делать перед тем, как испортила б просто продукты!!

http://skillopedia.ru/material.php?id=161
"Всё могу в укрепляющем меня Иисусе Христе" (Флп.4,13)

Аватара пользователя
Унесенная ветром
Всего сообщений: 6818
Зарегистрирован: 13.12.2007
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение Унесенная ветром »

Принимайте еще одну суши-манку в свою компанию. :smile:
Это теперь мое самое любимое блюдо ,а особенно имбирь и васаби.Я могу за день "приговорить" 250 гр.маринованного имбиря просто так,ни чем не закусывая :shock: .Я сама не понимаю,откуда такая потребность в имбире,ведь раньше его не любила,когда маленький кусочек попробовала.Сегодня накупила для приготовления суши-роллов все необходимое,но прочитав рецепты приготовления,поняла,что еще не приобрела уксус специальный. :cry: А,и коврик еще не купила для скручивания.Пока не нашла.Придется приготовление отложить еще не надолго. :sorry:
если бы каждый говорил только то, в чем разбирается, какая бы наступила тишина!

Аватара пользователя
Мария
Всего сообщений: 913
Зарегистрирован: 06.02.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Откуда: Москва
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение Мария »

Sveta, я тоже маринованный имбирь очень люблю, купила пару баночек и ем просто так. А когда первый раз попробовала :( , потом год не решалась еще попробовать

Аватара пользователя
Унесенная ветром
Всего сообщений: 6818
Зарегистрирован: 13.12.2007
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение Унесенная ветром »

Мария
тоже самое.сначала попробовала и подумала,как можно есть такую гадость с привкусом шампуни.А теперь за уши не оторвешь.Сегодня уже нет одной баночки. :eda:
если бы каждый говорил только то, в чем разбирается, какая бы наступила тишина!

Аватара пользователя
АлександраП
Всего сообщений: 4928
Зарегистрирован: 28.07.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: то там, то здесь немножко
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение АлександраП »

Девочки, тема просто супер!
Я решила тоже попробовать сделать суши в этот пост. У мужа на пост выпадает др и день Ангела, у мамы др, и еще новый год будет. :friends:
Вчера купила рис "Японика", соевый соус "Сен Сой", уксус для суши "Киккоман"...
Но мне не удалось пока найти водоросль нори и порошок для васаби.
Остальные продукты буду покупать ближе к делу.

У меня есть вопрос насчет рыбы: какую брать? Можно ли взять сырую семгу (или другую красную рыбу) и самим ее засолить?
Подойдет она для суши?
"Учись гневаться только на тангалашек и на свои страсти". Прп. Паисий Святогорец

Аватара пользователя
Унесенная ветром
Всего сообщений: 6818
Зарегистрирован: 13.12.2007
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение Унесенная ветром »

AlexandraP
я даже звонила одной форумчанке,спрашивала какая рыба нужна.Суши - это лучший выход на праздничные столы на Новый год и вкусно и постно.Я брала феле лосося и мариновала сама 1/2 сахар- соль,по совету подруги.Просто засыпала тушку и ставила в холодильник.Очень вкусно получалось.Только я еще бы меньше соли добавила,мне солоновато для суши показалось. :oops:
если бы каждый говорил только то, в чем разбирается, какая бы наступила тишина!

Бригантина
Всего сообщений: 647
Зарегистрирован: 31.08.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Японская кухня. Суши.

Сообщение Бригантина »

Давно поглядывала на тему суши. Хотела попробовать, только в ресторан, где качественно, меня жаба удавит, а в другом, как подумаю, как где и из чего их готовят. Теперь решила дома сделать, только надо где-то попробовать оригинал. К чему же стремиться?

А еще все утверждают, что там сырая рыба? Это правда? :shock:

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ
    Olimpiada » 08 авг 2008, 23:56 » в форуме Кулинария
    66 Ответы
    6337 Просмотры
    Последнее сообщение Фотина
    02 янв 2015, 19:15
  • Грузинская кухня
    София » 27 апр 2009, 21:26 » в форуме Кулинария
    73 Ответы
    5844 Просмотры
    Последнее сообщение Иасамани
    23 июл 2018, 10:18
  • Одесская кухня
    Оленька » 04 июл 2010, 21:55 » в форуме Кулинария
    37 Ответы
    4656 Просмотры
    Последнее сообщение Георгинка
    20 сен 2010, 14:02
  • Корейская кухня
    элина » 26 авг 2011, 11:30 » в форуме Кулинария
    11 Ответы
    1241 Просмотры
    Последнее сообщение Mimoza
    27 авг 2011, 14:38
  • Американская кухня
    Верба » 30 мар 2014, 18:27 » в форуме Кулинария
    48 Ответы
    3820 Просмотры
    Последнее сообщение Vasilissa
    05 апр 2014, 20:43