ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ФОРУМУ "КУЛИНАРИЯ" ⇐ Кулинария

[МамаМаринья]

ГОТОВИМСЯ К ПОСТУ
Блины, блинчики. Масленица!

ПОСТИМСЯ

Строгий пост (блюда без масла и майонеза)
Завтраки в пост
Обед на работе в пост

Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда

Рыбные блюда, Морепродукты
Солим и маринуем рыбу и икру

Постный майонез
Арахисовое масло

Коврижки, манники, кексы, печенье
Тесто, пироги, блины, оладьи, струдели, пицца
Постные торты и пирожные
Десерты

Диетические блюда в пост
Жаворонки на 40 мучеников
Сочельник

ПРАЗДНИКИ

Куличи
Пасхи (творожные)
Пасхальные яйца
Выпекаем пасхального агнца
Пасхальное меню

Постный Новый год
Стол на Рождество
Рождественский гусь или индейка
Рождественская выпечка, сладости
Рождественский штоллен. Печем вместе:)
Жюльен. Он разный бывает

Архиерейский стол

День рождения на масленицу
Торты, пирожные, крем
Коктейли безалкогольные и алкогольные
Чайный стол
Украшение и подача блюд


ПОСЛЕ ПОСТА...

Каши

Салаты и закуски, тарталетки, канапе, профитроли, жюльен

Первые блюда.
Настоящий украинский, правильный борщ


Мясной ряд
Студень (холодец...)
Блюда из печени
Готовим курицу
Голубцы
Шашлыки! Мясо, курица и рыба.
Язык
Всё из фарша: котлеты, тефтели и многое другое
Колбаса
Альтернатива колбасе

Рыбные блюда, рыбные котлеты

Соусы

Пироги, начинки, непостная сладкая, творожная и сырная выпечка,
Выпечка к чаю: просто, экономно, быстро
Пряники: роспись имбирных пряников и рецепты приготовления.
пицца
Выпечка без яиц
Домашний хлеб (из духовки)
Слоеное тесто (рецепты и секреты)
Сладости, не требующие выпечки
Домашний зефир.
Мороженое

Быстро, просто, вкусно
Запеканки
Рукав для запекания. Делимся рецептами
Готовим в фольге

Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса
Американская кухня
Грузинская кухня
Итальянская кухня
Одесская кухня
Французская кухня
Японская кухня.Суши


Люблю я макароны...
Грецкие орехи.
Сыр

Картошка и все-все из нее
Баклажаны, кабачки, а также прочие овощи и блюда из них
Морская капуста
Тыква

Кисломолочное: йогурты, кефир, простокваша и проч.
Квас и другие напитки горячие и холодные

НАШИ ЗАПАСЫ

Заморозка, разморозка: овощи, фрукты, ягоды.
Варенье
Консервируем овощи: целиком, салаты, соусы из них
Соки и компоты на зиму
Квашеная и маринованная капуста
ГРИБЫ: собираем, вари-жарим, консервируем, сушим, солим и замораживаем
Cушим травы для чайного сбора
Сухофрукты домашнего приготовления

ТЕХНИКА НА КУХНЕ
Готовим в мультиварке (первая тема) (продолжение)
Готовим в хлебопечке, пароварке и микрополновке
Проблемы с духовкой
Аэрогриль
Мультипекарь, делимся опытом и рецептами.

ЖЕЛАЮЩИМ ПОХУДЕТЬ и ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ
Система "Минус 60"
Низкокалорийные рецепты
Всем поклонникам правильного питания посвящается.


РАЗГОВОРЫ НА КУХНЕ
Ссылки на кулинарные сайты
Наши советы и хитрости
Скорая кулинарная помощь

Кормим детей и "многодетные" рецепты
Онлайн меню на каждый день
Меню на неделю
Фото-меню
Наши завтраки
Наши ужины

Антикризисные рецепты
Из того, что выбрасываем (сорняки и не только на огороде)
Походное меню

Ваше фирменное блюдо
Наши кулинарные неудачи
Кухонные разговоры (флудим ТУТ)-6
Продукты, которые мы покупаем.
Качество продуктов
Соевые продукты

Православная трапеза. Обычаи, традиции.
Что "постнее"? и другие вопросы питания в пост.
Забавные истории
Как выбрать сковороду
Клуб любителей чая и кофе