КулинарияПасхальное меню

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Анабель
Всего сообщений: 6238
Зарегистрирован: 01.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
:
Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Пасхальное меню

Сообщение Анабель »

Яблоко, просто меня совесть замучила, надо же порадовать семейство. Да и самой "мамону порадовать", как Горкин говорил. Постная еда в доме была, сейчас доедается с салом, сметаной и сливочным маслом :D
И познаете истину, и истина сделает вас свободными. Евангелие от Иоанна 8:32.

Реклама
Аватара пользователя
Машутка
Всего сообщений: 3483
Зарегистрирован: 29.01.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: корректор
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Тюмень
:
Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Пасхальное меню

Сообщение Машутка »

Забыла: еще мы делали закуску - бутерброды "Божьи коровки". Очень нарядно! Жаль, что не сфотографировали.
Рецепт таков:
длинный батон порезать, смазать сливочным маслом (или майонезом, но с маслом вкуснее), сверху лист салата, зелень, кусочек слабосоленой красной рыбки, затем половинка маленькой помидорки, голова - часть маслины, глаза - капельки майонеза, усики - веточки зелени (можно и без них), на помидорку точки из кусочков маслины.
Примерное фото из Интернета (у нас получилось красивее :D ):

Изображение

Можно такие же делать не с рыбой, а с колбасой.

Аватара пользователя
Catwoman
Всего сообщений: 7775
Зарегистрирован: 25.02.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Образование: высшее
Профессия: переводчица
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Франция
 Re: Пасхальное меню

Сообщение Catwoman »

Голову ломала, что делать, чтобы и не заморачиваться, и чтобы празднично.
В результате:
Закуски
Мини-канапе с красной икрой
Буженина + холодный соус на вытекшем при запекании мясном соке.
Крашеные яйца. Крашеные яйца пошли на ура, потому что я своей французской семье устроила еще и битье яиц, от чего все были в восторге.)))
Зеленый салат
Горячее:
рулетики из телятины с тапенадом (оливки перетертые со специями и оливковым маслом)
рис
Десерт:
Кулич
Муж сделал из оставшихся белков (кулич я делала на желтках) десерт "Плавучий остров".
Из желтков, молока, сахара, ванили делается сладкий соус (купили готовый), белки взбитые в снег с чуточкой ванильного сахара, порционно окунаются в кипящую воду, и выкладываются на озерцо соуса.
Молитвою своею не наведи на себя негодование, но проси себе того, что достойно Бога. А прося, что достойно Бога, не отступай, пока не получишь.
Свт. Василий Великий

Аватара пользователя
Ёжик в тумане
Всего сообщений: 9669
Зарегистрирован: 25.11.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Откуда: тридевятое царство
:
Серебряный призёр фотоконкурса Победитель игры
 Re: Пасхальное меню

Сообщение Ёжик в тумане »

Catwoman:Крашеные яйца пошли на ура, потому что я своей французской семье устроила еще и битье яиц, от чего все были в восторге.)))
Catwoman, в следующем году устрой им ещё и катание яиц :smile:
"Что такое пустота - дом, где был и нет кота"

Аватара пользователя
Persik
Всего сообщений: 3712
Зарегистрирован: 28.07.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: торговец мечтами
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина
 Re: Пасхальное меню

Сообщение Persik »

А мы сегодня ездили к моим родителям, мама запекла в духовке стейки лосося, как это вкусно. Еще понравился салатик огурец- помидор-авакадо и слабосоленая семга, зелень, немножко оливкового масла. Вкуснотень! :smile:
Бог дает надежду тем, кто мечтает. Дает чудо тем, кто верит.
И никогда не оставляет тех, кто идет с Ним.(с)
Прошу молитв о мл. Анастасии!

Аватара пользователя
matinka
Всего сообщений: 1402
Зарегистрирован: 24.07.2009
Статус: матушка
Храм, где служит муж: 2000-летия Рождества Христова
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Профессия: регент-псаломщик, швея
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина
:
Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Пасхальное меню

Сообщение matinka »

Яблоко:Если выбирать между службами и готовкой, я выбираю службу, пусть даже останусь без куличей
:good: :friends: я тоже. да и куличей нам надарили столько, что неделю есть будем. у нас по традиции щавелевый борщ, салат "Куриное лакомство", и я наконец-то решилась сделать заливные яйца. а еще торт пекла, потому что у средней именины были в субботу, отмечали вчера:
Пасхальное меню - март-апрель 2012 115.jpg
Пасхальное меню - март-апрель 2012 117.jpg
Друг друга тяготы носите, и тако исполните закон Христов. (Гал. 6:2)
"При знакомстве я всегда вижу в человеке только хорошее. Пока сам человек не докажет обратное" (Владимир Высоцкий)

Аватара пользователя
Фрося
Модератор
Всего сообщений: 6745
Зарегистрирован: 29.09.2009
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Откуда: Россия
:
Золотой призёр фотоконкурса Золотой призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Пасхальное меню

Сообщение Фрося »

matinka, роскошная полянка :good: А какой краситель использовала? Цыплят тоже сама делала?

Аватара пользователя
matinka
Всего сообщений: 1402
Зарегистрирован: 24.07.2009
Статус: матушка
Храм, где служит муж: 2000-летия Рождества Христова
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Профессия: регент-псаломщик, швея
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина
:
Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Пасхальное меню

Сообщение matinka »

краситель сухой, которыми яйца красить, развела в небольшом количестве воды, добавила в мастику. фигурки покупные, некогда было с ними морочиться, хотя и простые
Друг друга тяготы носите, и тако исполните закон Христов. (Гал. 6:2)
"При знакомстве я всегда вижу в человеке только хорошее. Пока сам человек не докажет обратное" (Владимир Высоцкий)

Аватара пользователя
Селестина
Миссис Премудрость
Всего сообщений: 8301
Зарегистрирован: 20.04.2009
Статус: матушка
:
Заслуги перед форумом
 Re: Пасхальное меню

Сообщение Селестина »

matinka, :shock: челюсть упала.... Какой торт красивый! :good: Лучше магазинного выглядит.
Или ты православный, в любое время каждого дня,в любой жизненной ситуации,или ты вовсе не православный. (с) иеромонах Серафим Роуз.

Аватара пользователя
y.tatiana
Всего сообщений: 78
Зарегистрирован: 10.10.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Образование: среднее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Беларусь
 Re: Пасхальное меню

Сообщение y.tatiana »

А я такая лентяйка...., так что если у детей выпадает день рождения на пост, то я заказываю торт в нашем Минском Свято-Елисаветинском женском монастыре торт необычной формы. Мальчикам машины или что-нибудь в этом роде, а девочкам - девичьи причуды. Там (в монастыре) настоящие художники! Дети очень довольны!

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Фото-меню
    МамаМаринья » 13 мар 2008, 10:10 » в форуме Кулинария
    100 Ответы
    16698 Просмотры
    Последнее сообщение Агидель
    27 мар 2019, 15:59
  • Весеннее меню
    Фотина » 14 май 2009, 18:43 » в форуме Кулинария
    12 Ответы
    1772 Просмотры
    Последнее сообщение valja
    27 май 2009, 12:36
  • Постное меню
    Олюшка » 28 фев 2012, 17:08 » в форуме Кулинария
    874 Ответы
    46110 Просмотры
    Последнее сообщение Волна
    15 июн 2020, 18:02
  • Меню на неделю
    Джамиля » 12 ноя 2012, 12:14 » в форуме Кулинария
    75 Ответы
    6699 Просмотры
    Последнее сообщение Машутка
    02 мар 2014, 08:56
  • Походное меню
    Юлия » 10 июл 2014, 15:55 » в форуме Кулинария
    49 Ответы
    3888 Просмотры
    Последнее сообщение Valentina
    25 апр 2017, 16:08