КулинарияПасхальное меню

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Юкка
Всего сообщений: 11109
Зарегистрирован: 21.12.2008
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
:
Заслуги перед форумом
 Re: А кроме куличей?...

Сообщение Юкка »

А что делать, если духовка жарит вместо того, чтоб печь, а мясо на разговины при наших больных животах никак? Может, посоветуете что-то "сырно-молочное", салаты какие...
...И от полученных знаний скончался на месте (с)

Реклама
Аватара пользователя
Лилочка
Модератор
Всего сообщений: 3493
Зарегистрирован: 09.10.2008
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Там где сердце
 Re: А кроме куличей?...

Сообщение Лилочка »

Студень :eda: и побольше :D ,ещё свекровь буженину делает(рецепт секретный,не колется)

Аватара пользователя
Юлия
Всего сообщений: 3735
Зарегистрирован: 04.01.2008
Статус: нематушка
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Заслуги перед форумом
 Re: А кроме куличей?...

Сообщение Юлия »

Я бы предложила бы долму. Листья маринованные виноградные продаются на рынках - все остальное дело техники.
Еще можно шейку свиную запечь в духовке.
Жаркое из телятины в горшочке, тоже в духовке.
Ну и пару салатиков- курица с ананасом, мясной типа оливье.

Добавлено спустя 2 минуты 15 секунд:
Ю.К.:А что делать, если духовка жарит вместо того, чтоб печь, а мясо на разговины при наших больных животах никак? Может, посоветуете что-то "сырно-молочное", салаты какие...
Сырно-молочное: берете брынзу, зелень, яйцо разбиваете все это смешиваете. делаете тесто в виде лепешки, а можно на готовый лаваш если духовка не печет, а жарит. итак на готовый лаваш и в духовку- пальчики оближите - главное не пересушить.

Аватара пользователя
муми-мама
Всего сообщений: 827
Зарегистрирован: 18.10.2008
Статус: матушка
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Образование: высшее
:
Золотой призёр фотоконкурса
 Re: А кроме куличей?...

Сообщение муми-мама »

Ю.К. Я ещё точно картошку такую буду делать: несколько клубней очищенного картофеля нарезаю тонкими ломтиками, укладываю на противень(желательно с высокими стенками) слоями, каждый слой солю, и на некоторые укладываю нарезанный тонкими кольцами лук. Заливаю молоком или сливками так, чтобы не заливало картофель, сверху посыпаю щедро сыром и поливаю майонезом. Подгореть не должно, т.к. картошка почти варится в молоке, а хрустящая поджаристая корочка сверху обеспечена! В духовке жарится-варится мин 40.

Оленька
Всего сообщений: 4493
Зарегистрирован: 11.12.2007
Статус: матушка
:
Золотой призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: А кроме куличей?...

Сообщение Оленька »

Издевательская тема :D особенно перед Страстной и для тех кто на диете ;)

Аватара пользователя
Юкка
Всего сообщений: 11109
Зарегистрирован: 21.12.2008
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
:
Заслуги перед форумом
 Re: А кроме куличей?...

Сообщение Юкка »

Оленька
Так потому и сейчас,чтоб не на Страстной! Бросайте диету, айда кушать :P :P :P
...И от полученных знаний скончался на месте (с)

Аватара пользователя
Юлия
Всего сообщений: 3735
Зарегистрирован: 04.01.2008
Статус: нематушка
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Заслуги перед форумом
 Re: А кроме куличей?...

Сообщение Юлия »

муми-мама
А картошка сырая или уже вареная, я знаю, что так с вареной делают. А вообще картошка за пост так надоедает, что ее родную уже не хочется ни с сыро, ни со сливками.

Фирменный рецепт моего мужа, котрый он вычитал из древних угарицких текстов.

Баранина в сливках: 2 пачки сливок 20% один лимон, кардамон обязательно и остальные специи по желанию, но надо много специй - разные травы должны быть.
Баранина режется мелкими кусочками, заливается сливками, выдавливается лимон, кладутся специи и варится на большом огне, пока сливки не превратятся в кремообразную массу, затем переходим на маленький огонь и варим-варим...до готовности. Следить, что бы не подгорело.
вкуснятина ни с чем не сравнимая, но это делает только батюшка я ему баранину покупаю и режу.

Аватара пользователя
Несмеяна
Всего сообщений: 2230
Зарегистрирован: 13.01.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: C-Пб , Лен. область
 Re: А кроме куличей?...

Сообщение Несмеяна »

Мясо!!! В духовке! Может в рукаве! Нарезка! Пирожки! Салааааатики.... :roll:
Ой, все не могу, слюна бежит.. :eda: :eda: :eda:
Человеку так мало надо для счастья, но увы, так много, чтоб это понять...

Аватара пользователя
Vesnushka
Всего сообщений: 1628
Зарегистрирован: 15.02.2009
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Профессия: а я работаю мамой )))
Откуда: Россия
 Re: А кроме куличей?...

Сообщение Vesnushka »

У нас в холодильнике уже лежит курица - ждёт своего часа - и 6 банок тушёнки (тёща (то бишь мама моя) подкинула) :oops: .

Из лёгкого можно сделать какое-нибудь заливное (мясное, рыбное, яичное), зафаршировать или просто запечь рыбу, или рулетики какие-нибудь (из мяса, или бисквитные с творогом) и т.д.
Моя семья - моё богатство!

Аватара пользователя
Мать Маша
Всего сообщений: 696
Зарегистрирован: 10.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Откуда: Московская губерния
 Re: А кроме куличей?...

Сообщение Мать Маша »

Ю.К. Юль, а если из мясного язык отварить? Вроде и мясо и не жареное, желудок может перенесет нормально? У меня самой "ум в раскорячку", аппетита толком нет, понятное дело и готовить особо ничего не хочу. Да еще духовка частично сломалась, пироги и торты под грилем не испечешь уже, а нижний нагрев не работает.
Периодами хочется оливье со свежим огурчиком, вот его сделаю точно. Но чувствую все ровно придется готовить что-то еще, мужа-то кормить надо и ребенка:)

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Фото-меню
    МамаМаринья » 13 мар 2008, 10:10 » в форуме Кулинария
    100 Ответы
    17307 Просмотры
    Последнее сообщение Агидель
    27 мар 2019, 15:59
  • Весеннее меню
    Фотина » 14 май 2009, 18:43 » в форуме Кулинария
    12 Ответы
    1847 Просмотры
    Последнее сообщение valja
    27 май 2009, 12:36
  • Постное меню
    Олюшка » 28 фев 2012, 17:08 » в форуме Кулинария
    874 Ответы
    51152 Просмотры
    Последнее сообщение Волна
    15 июн 2020, 18:02
  • Меню на неделю
    Джамиля » 12 ноя 2012, 12:14 » в форуме Кулинария
    75 Ответы
    8205 Просмотры
    Последнее сообщение Машутка
    02 мар 2014, 08:56
  • Походное меню
    Юлия » 10 июл 2014, 15:55 » в форуме Кулинария
    49 Ответы
    4879 Просмотры
    Последнее сообщение Valentina
    25 апр 2017, 16:08