Кулинария ⇒ Формы для творожных пасок

[mAlenushka]

Sveta
Очень рада за Вас. У меня та же проблема с деревянной формой и грузом для пасхи - нигде нету
А у меня радость - сегодня дошла до храма с обоими детями и всех - на помазание

[Унесенная ветром]

Sveta
Очень рада за Вас. У меня та же проблема с деревянной формой и грузом для пасхи - нигде нету
А у меня радость - сегодня дошла до храма с обоими детями и всех - на помазание

Оооо,mAlenushka,это подвиг прийти с двумя детьми в храм.Поздравляю!
А деревянные формы с грузом,это для творожных пасок?

[mAlenushka]

Sveta
Ага. Ну нет их у нас в Саратове, во всяком случае в доступных мне и обозримых местах. Уже хочу краснодеревщика искать... А то пластиковая постоянно разлетается - замки не выдерживают, ее еще и веревочками приходится обматывать Ужас

[Иринка]

mAlenushka, деревянные еще хуже. Мы в прошлом году Софринскую купили, так замки сломались сразу. Один раз видела около Православной выставки на ВВЦ дядечка продавал дубовую, но я тогда 600 руб пожалела, дорого. Правильно говорят: жадный платит дважды. У меня так и получилось.

Добавлено спустя 1 минуту 59 секунд:
А Саратовская епархия закупает деревянные, посмотрите на складе епархии. Но это Софринские.

[mAlenushka]

Иринка
Я про софринские знаю.... Хочу нормальнуююююю
У знакомой была... Но ей брат-краснодеревщик делал Вот поэтому и чувствую - тоже мастера надо искать...

[Иринка]

Вот поэтому и чувствую - тоже мастера надо искать

Увы, нормальных не делает ни кто. Когда работала товароведом, просила поставщиков сделать хорошие, но говорят получится дорого, покупать не будут. Правильно, а сейчас надо покупать каждый год новую, хотя они совсем не дешевые. На будующий год, если Бог даст, поеду в Измайловский пассаж, там кустари со всей России и ближнего зарубежья свою продукцию продают, может там найду. В этом году уже поздно. Буду веревочками связывать

[Унесенная ветром]

Девочки,расскажите поподробнее как вы в пластиковых емкостях,к примеру стаканчиках,делаете творожные пасхи.Сам технологический процее интересует.Понятия не имею,как это перевернуть вниз головой и сверху груз.На дно пластикового стаканчика что ли? И где дырочки делать?

[mAlenushka]

Sveta
Стаканчик выстилается марлей или тонким ситцем, выкладывается творог, концы перекрещиваются сверху и кладется груз - но для этого внизу должна быть дырочка у пасочницы (узкий ее конец), чтобы жидкость стекала.
Вот действительно, проще сделать, чем написать...

[Котечка]

А у меня мама в перестроечные времена, когда ни о каких пасочницах речи не шло, делала их из пакетов из-под молока - разворачивала углы и формировала пирамиду.

[Унесенная ветром]

А творог подвесить сперва для стекания на сутки до перетерания через сито или уже после...?