Домашний хлеб (из духовки)Кулинария

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 14399
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Краснодар - Москва
 Re: Домашний хлеб (из духовки)

Сообщение Mimoza »

Соборянка, ржаной?
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра
Реклама
Аватара пользователя
Соборянка
Всего сообщений: 290
Зарегистрирован: 21.01.2012
Статус: нематушка
Сыновей: 5
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Профессия: мама
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: беларусь
 Re: Домашний хлеб (из духовки)

Сообщение Соборянка »

Mimoza, наполовину,там ржаная мука,мука второго сорта и чуть муки первого сорта.
Такой хороший ржаной хлебушек получился
Была Татьяна2407
Аватара пользователя
мамася ася
Всего сообщений: 4314
Зарегистрирован: 14.11.2015
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Никольский
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Сердце России.
 Re: Домашний хлеб (из духовки)

Сообщение мамася ася »

Вот мои хлебушки. Пекла сегодня дома, в газовой духовке. Электро у меня в летней кухне. Мне лень бегать по улице туда сюда. Включи, поставь, смени температуру.
Домашний хлеб из духовки  - IMG_20210929_154110.jpg
Анастасия
Аватара пользователя
Соборянка
Всего сообщений: 290
Зарегистрирован: 21.01.2012
Статус: нематушка
Сыновей: 5
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Профессия: мама
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: беларусь
 Re: Домашний хлеб (из духовки)

Сообщение Соборянка »

мамася ася, белый хлебушек?
Была Татьяна2407
Аватара пользователя
мамася ася
Всего сообщений: 4314
Зарегистрирован: 14.11.2015
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Никольский
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Сердце России.
 Re: Домашний хлеб (из духовки)

Сообщение мамася ася »

Соборянка, Ржаной, бородинский.
Анастасия
Аватара пользователя
Соборянка
Всего сообщений: 290
Зарегистрирован: 21.01.2012
Статус: нематушка
Сыновей: 5
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Профессия: мама
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: беларусь
 Re: Домашний хлеб (из духовки)

Сообщение Соборянка »

мамася ася, а на фото такой беленький кажется😄
Была Татьяна2407
Аватара пользователя
мамася ася
Всего сообщений: 4314
Зарегистрирован: 14.11.2015
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Никольский
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Сердце России.
 Re: Домашний хлеб (из духовки)

Сообщение мамася ася »

Соборянка, Намазала маслом.
Анастасия
Аватара пользователя
Catwoman
Всего сообщений: 8715
Зарегистрирован: 25.02.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Образование: высшее
Профессия: переводчица
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Франция
 Re: Домашний хлеб (из духовки)

Сообщение Catwoman »

Девочки-пекари, кто использует ржаной солод для выпечки? Может подскажете, для выпечки хлеба какой нужен, ферментированный, неферментированный, темный, белый?
Молитвою своею не наведи на себя негодование, но проси себе того, что достойно Бога. А прося, что достойно Бога, не отступай, пока не получишь.
Свт. Василий Великий
Аватара пользователя
Ириска
Всего сообщений: 5001
Зарегистрирован: 28.10.2016
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: билетный кассир на автостанции
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Крым,г.Ялта
 Re: Домашний хлеб (из духовки)

Сообщение Ириска »

Catwoman, ферментированный в основном для ржаных хлебов, его надо заваривать.
Белый(неферментированнвй) для белых, его можно добавлять при замесе теста максимум 5 гр он влияет на процесс брожения, ускоряет,не помню как влияет на вкус. Но многим нравится
Аватара пользователя
Catwoman
Всего сообщений: 8715
Зарегистрирован: 25.02.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Образование: высшее
Профессия: переводчица
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Франция
 Re: Домашний хлеб (из духовки)

Сообщение Catwoman »

Ириска, спасибо!
Молитвою своею не наведи на себя негодование, но проси себе того, что достойно Бога. А прося, что достойно Бога, не отступай, пока не получишь.
Свт. Василий Великий
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Хлеб для Литии
    Диана Х » » в форуме Вера и духовная жизнь
    22 Ответы
    11921 Просмотры
    Последнее сообщение mAlenushka
  • Домашний зефир.
    Lvёнок » » в форуме Кулинария
    43 Ответы
    13549 Просмотры
    Последнее сообщение Lvёнок
  • Домашний иконостас. Где мера?..
    Леся » » в форуме Вера и духовная жизнь
    189 Ответы
    26088 Просмотры
    Последнее сообщение Sweety