КулинарияДомашний хлеб (из духовки)

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
мамася ася
Всего сообщений: 2356
Зарегистрирован: 14.11.2015
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Никольский
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Сердце России.
 Re: Домашний хлеб (из духовки)

Сообщение мамася ася » 03 окт 2019, 12:02

Лариса Цуканова, Напишу вам как делала закваску.
Всё очень просто, главное не забывать про неё :D , что она у вас есть.
Нужно чистую, сухую поллитровую банку.
Первый день, наливаем в банку три столовые ложки чистой, тёплой воды. И три ложки дрожжевой муки, без горки. Перемешиваем, накрываем банку марлей, убираем в тёплое, тёмное место.! Только не на батарею! Иначе сварится.
И так все пять дней.
На пятый день закваска считается готовой. Она бродит уже намного лучше, набирается полная банка, большие пузырьки.
В день выпечки закваску желательно подкормить таким же составом.
Я замешивала тесто через несколько часов после подкормки. Нашла рецепт в интернете, у меня ушла вся закваска.
Тесто поднимается также как и на дрожжах, может, немного подольше, но я не засекала время.
Я добавила в тесто жареный лук. Может по этому дети не оценили, не знаю.

Отправлено спустя 10 минут 28 секунд:
Лисонька, Всё искала форму, в чём лучше печь. В сковороде получается маленький. Тесто расползается. Положила вчера в эмалированную кастрюльку. Хлеб поднялся хорошо.
Теперь муки много уходит :D .
Анастасия

Реклама
Аватара пользователя
мамася ася
Всего сообщений: 2356
Зарегистрирован: 14.11.2015
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Никольский
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Сердце России.
 Re: Домашний хлеб (из духовки)

Сообщение мамася ася » 09 ноя 2019, 13:19

У меня появились 3 формы для хлеба. Знакомая отдала. Говорит, раньше пекли. Сейчас лежат пока безхозные, у меня пока поработают.
Домашний хлеб из духовки  - IMG_20191109_134458.jpg
Домашний хлеб из духовки  - IMG_20191109_134519.jpg
Анастасия

Аватара пользователя
Vasilissa
Модератор
Всего сообщений: 13641
Зарегистрирован: 21.11.2008
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
:
Заслуги перед форумом
 Re: Домашний хлеб (из духовки)

Сообщение Vasilissa » 09 ноя 2019, 17:19

мамася ася, какой хлеб аппетитный :eda:
"Страх греха не спасает от греха. Радость о Господе спасает. " /прот. Александр Шмеман/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Хлеб для Литии
    Диана Х » 07 ноя 2008, 11:37 » в форуме Вера и духовная жизнь
    22 Ответы
    7042 Просмотры
    Последнее сообщение mAlenushka
    08 ноя 2008, 09:40
  • Домашний зефир.
    Lvёнок » 20 июл 2018, 18:23 » в форуме Кулинария
    41 Ответы
    2466 Просмотры
    Последнее сообщение Lvёнок
    25 ноя 2018, 17:04
  • Домашний иконостас. Где мера?..
    Леся » 23 мар 2009, 19:46 » в форуме Вера и духовная жизнь
    189 Ответы
    14956 Просмотры
    Последнее сообщение Sweety
    26 янв 2015, 19:59