КулинарияДомашний хлеб (из духовки)

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Ириска
Всего сообщений: 4028
Зарегистрирован: 28.10.2016
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: билетный кассир на автостанции
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Крым,г.Ялта
 Re: Домашний хлеб (из духовки)

Сообщение Ириска »

Mimoza, спасибо!

Реклама
Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12658
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Домашний хлеб (из духовки)

Сообщение Mimoza »

Достала из холодильника без признаков жизни и даже небольшого увеличения, приготовилась к расстройству, а он взял и раскрылся :roll: Хорошее начало дня . :Rose:
Домашний хлеб из духовки  - IMG_20200817_104750.jpg
Домашний хлеб из духовки  - IMG_20200817_104745.jpg
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
мамася ася
Всего сообщений: 3210
Зарегистрирован: 14.11.2015
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Никольский
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Сердце России.
 Re: Домашний хлеб (из духовки)

Сообщение мамася ася »

Ириска, Просто замечательная булочка :good:.
У меня Лиза все семечки отковыряла. Теперь думаю замешивать их в тесто.

Отправлено спустя 27 секунд:
Спасибо за совет.

Отправлено спустя 3 часа 47 минут 43 секунды:
Из теста для мягкого батона получились пирожки с картошкой.
Домашний хлеб из духовки  - IMG_20200817_170610.jpg
Анастасия

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12658
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Домашний хлеб (из духовки)

Сообщение Mimoza »

Вот наш фаворит - не надо никаких батонов, потому что в нем есть все - и сливочный вкус, и сливочный аромат, и прекрасная хрустящая корочка . Ну и на этом хлебе у меня раскрываются гребешки. :roll:


Отправлено спустя 14 минут 29 секунд:
Сегодня снова испекла эту красоту, получила кучу комплиментов. :roll:
Уже даже не фоткаю - становится привычным раскрытие гребешка, а ведь я столько месяцев страдала по этому поводу. :smile:
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Ириска
Всего сообщений: 4028
Зарегистрирован: 28.10.2016
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: билетный кассир на автостанции
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Крым,г.Ялта
 Re: Домашний хлеб (из духовки)

Сообщение Ириска »

Изображение

Изображение

Изображение

Который сильно потрескался мое изобретение на остатках закваски,делала наобум.

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12658
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Домашний хлеб (из духовки)

Сообщение Mimoza »

Ириска, ну это ж уже прям классно все! :good:
А трещины м.б. в силу многих причин, ты ж в курсе. Но я рада, что ты осваиваешь пшеничную закваску. А ещё я б тебе посоветовала ЛМ вывести, на ней просто невероятно вкусный хлеб получается . Я на груше вывела , очень довольна, ещё хочу на винограде, на днях куплю его и заведу . Хочу засушить, чтоб впрок были - мало ли, захандрит, а у меня замена есть, пока ту в чувства приводить буду. Она некапризная, кормить редко можно.
Сегодня достала из холодильника на освежение свою пшеничную, на ночь тесто поставлю безопарное на хлеб, который выше здесь давала - как раз сравним, на какой закваске вкуснее, и раскроются ли гребни.
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
мамася ася
Всего сообщений: 3210
Зарегистрирован: 14.11.2015
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Никольский
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Сердце России.
 Re: Домашний хлеб (из духовки)

Сообщение мамася ася »

Ириска, Mimoza, Девочки, ну вы профи уже. Я от вас отстаю :D
А с ремонтом кухни вообще выпаду. Пойду посмотрю, как закваску засушить :sorry:. Покупка электро духовки, видимо, откладывается, не вижу пока сильной нужды в ней.
Анастасия

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12658
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Домашний хлеб (из духовки)

Сообщение Mimoza »

мамася ася, я скоро выпаду , поэтому отрываюсь, пока есть время. :smile: А ты тем временем догонишь и перегонишь ;)
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
мамася ася
Всего сообщений: 3210
Зарегистрирован: 14.11.2015
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Никольский
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Сердце России.
 Re: Домашний хлеб (из духовки)

Сообщение мамася ася »

Mimoza, С переездом?
Анастасия

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12658
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Домашний хлеб (из духовки)

Сообщение Mimoza »

мамася ася, ага. :smile:
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Хлеб для Литии
    Диана Х » 07 ноя 2008, 11:37 » в форуме Вера и духовная жизнь
    22 Ответы
    9259 Просмотры
    Последнее сообщение mAlenushka
    08 ноя 2008, 09:40
  • Домашний зефир.
    Lvёнок » 20 июл 2018, 18:23 » в форуме Кулинария
    41 Ответы
    5827 Просмотры
    Последнее сообщение Lvёнок
    25 ноя 2018, 17:04
  • Домашний иконостас. Где мера?..
    Леся » 23 мар 2009, 19:46 » в форуме Вера и духовная жизнь
    189 Ответы
    20806 Просмотры
    Последнее сообщение Sweety
    26 янв 2015, 19:59