Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!Кулинария

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Дарёнка
Всего сообщений: 9052
Зарегистрирован: 19.04.2012
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Рядом только неба синева
Контактная информация:
 Re: Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Сообщение Дарёнка »

Ириска, мои тоже не пахнут, и на вкус чудесные :Yahoo!: Получились в меру сладкие, тяжёленькие, как же я довольна!
Самый лучший сериал — это жизнь. Я вот уже начала смотреть 32-ой сезон, и судя по сюжету, режиссер сумасшедший какой-то.
Реклама
Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 17337
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Краснодар - Москва
 Re: Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Сообщение Mimoza »

Христос воскресе! :Rose:
Пекла куличи по трем рецептам. Все получились, как и мечтать не могла - тяжёлые, влажные и очень вкусные.Слава Богу! :Rose:
Изображение

Изображение

Изображение
Прошу молитв о здравии, спасении и исцелении доченьки моей, тяжко болящей Инны! :bible: :chelo:

В крещении Александра
Аватара пользователя
Журавушка
Всего сообщений: 15527
Зарегистрирован: 24.03.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: СПб
 Re: Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Сообщение Журавушка »

В этот раз сделала глазурь из видео на предыдущей странице, получилось настоящее маршмеллоу, зефирная глазурь. Мы не стали густо наносить на куличи и оставили ее как дополнительный десерт к чаю )) очень понравилось, делается просто - нужен желатин, сахар, вода и мощный миксер для взбивания, получается все как на видео.
Куличи Выпекаем, украшаем, на стол подаем  - B101FCB8-9A27-45A7-9477-8CB4EFFB094E.jpeg
Наталия.
Аватара пользователя
Падарок
Всего сообщений: 9374
Зарегистрирован: 03.08.2013
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Александро-Невская церковь
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: среднее специальное
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Тверь
:
Золотой призёр фотоконкурса Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Сообщение Падарок »

Мои куличи, те что в упаковке попросили испечь на ярмарку. Испекла. Думала не возьмут, тк по подсчетам вышли они не дёшево, в сравнении с магазинными, которые по 79 и большие.. Решила, не возьмут, зато сами съедим, не надо будет для себя печь. Сделала их с цукатами. В первый день забрали два. На оставшиеся я глаз положила! Мужа попросила их освятить в субботу, и заберём домой.. Он повернулся освящать- нет ничего :D ... После службы пришлось в темпе вальса печь другие, сделала творожные и без дрожжей. Говорят вкусные. А те что продались, сегодня в чате написали, что вкусные, спрашивали кто делал, тк хотят заказать именно таких куличей . муж с цукатами один попробовал, он страшненький был по мнению супруга))) очень он попробовать хотел. Оставили его даже не украсили. Муж отметил, что цукаты мягкие, не то что в покупных. Столько переживала и с Божьей помощью, оказалось что справилась и все получилось вкусным!
Изображение

Изображение

Изображение
Аватара пользователя
Журавушка
Всего сообщений: 15527
Зарегистрирован: 24.03.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: СПб
 Re: Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Сообщение Журавушка »

Оказывается я ссылку на видео не сделала, исправляюсь )), вот эта ссылка где глазурь маршмеллоу
Наталия.
Аватара пользователя
Лучинка
Всего сообщений: 1715
Зарегистрирован: 10.03.2010
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Серафима Саровского
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Приволжский ФО
:
Серебряный призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Сообщение Лучинка »

Христос Воскресе!
Изображение
Светлана
Аватара пользователя
Иасамани
Всего сообщений: 24104
Зарегистрирован: 15.10.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: высшее
Откуда: Город-сказка, город-мечта.
 Re: Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Сообщение Иасамани »

Я в этом году пекла и классические, и творожные на топленом молоке, дрожжевые. Второй вариант понравился больше.
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Почти не бываю на "Одноклассниках", общение на фб, "в контакте" и в Инстаграмм сугубо профессиональное - прошу отнестись с пониманием, что не добавляю в "друзья" виртуальных знакомых :chelo: .
Аватара пользователя
мамася ася
Всего сообщений: 5670
Зарегистрирован: 14.11.2015
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Никольский
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Сердце России.
 Re: Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Сообщение мамася ася »

Наши куличи. С дочкой украшали.
Изображение

Изображение
Анастасия
Аватара пользователя
Фрося
Модератор
Всего сообщений: 8259
Зарегистрирован: 29.09.2009
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Откуда: Россия
:
Золотой призёр фотоконкурса Золотой призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Сообщение Фрося »

У меня почему-то в этом году тесто сумасошедшее получилось, поднялось очень быстро, что сразу напрягло. Рецепт от матушки Vasilissa, но изюм решила замочить в коньяке. Видимо, это дало ненужный эффект, т.к. остальное ничего не меняла. К замешиванию привлекаю мужа и сыновей, они безропотно месят 30 минут по таймеру, там такое глютеновое окно открывается — красота, да и только :D Но вот за счет быстрого подъёма куличи в этот раз не такие плотные, как раньше, хотя всё равно не крошатся при нарезке и структура нужная, ну и вкус для нас самый-самый.
Аватара пользователя
мамася ася
Всего сообщений: 5670
Зарегистрирован: 14.11.2015
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Никольский
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Сердце России.
 Re: Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Сообщение мамася ася »

Фрося, Тоже пеку по этому же рецепту куличи. Сделала сразу двойную порцию, что уж мелочиться. Замесила незадолго до ухода в храм на Страстные Евангелия. Пришла домой. Тесто из кастрюлей вылезло. Ещё немного, плавало бы в тазике.
Анастасия
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Пасхальные яйца! Красим, украшаем, расписываем!
    Nicole » » в форуме Кулинария
    441 Ответы
    43533 Просмотры
    Последнее сообщение Feofy
  • Выпекаем пасхального агнца
    Январочка » » в форуме Кулинария
    203 Ответы
    17643 Просмотры
    Последнее сообщение Ириска
  • Страстная: службы, уборка, куличи.... как успеть?
    Юкка » » в форуме Поговорить с матушками
    21 Ответы
    4388 Просмотры
    Последнее сообщение Свеча сапёра
  • Архиерейский стол
    Машуня » » в форуме Кулинария
    72 Ответы
    20563 Просмотры
    Последнее сообщение Белая ворона
  • Чайный стол.
    Мать Маша » » в форуме Кулинария
    28 Ответы
    8724 Просмотры
    Последнее сообщение Осьминожка