КулинарияКуличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Модератор: VASILISSA

Аватара пользователя
Осень
Всего сообщений: 206
Зарегистрирован: 05.08.2017
Статус: нематушка
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
Re: Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Сообщение Осень » 13 май 2018, 20:41

Фиола:
12 май 2018, 21:06
ну не верю я, что бывает пластмасса, которая при нагревании ничего вредного не выделяет
вот-вот! Обычно шкварки в сковородке делала, а сегодня решила в мульте, мешала ложкой для мульти, что в комплекте с нею была. Так та оплавилась! Хотя уже почти год я ею пользовалась, но только варила в мульте да тушила, ничего не жарила. При жарке тепм-ра выше же, вот и результат :( .

Реклама
Аватара пользователя
Jane
Всего сообщений: 7326
Зарегистрирован: 18.03.2010
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Профессия: музыкант
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: **
:
Бронзовый призёр фотоконкурса
Re: Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Сообщение Jane » 13 май 2018, 21:40

Лисонька:
13 май 2018, 18:47
Надо персики-ананасы в больших банках подкупить

У меня таких 20 штук стоит, ни на что не променяю! В бумажных не так равномерно получается.

Отправлено спустя 2 минуты 57 секунд:
Осень:
13 май 2018, 20:40
Не, не то это, там рёбра не дают нормально куличу вывалиться из формы, приходится трясти, и куличики портятся.
Зачем трясти? Ножом проходишься по кругу доставая до самого дна, а потом вынимаешь - и всё супер!
Кстати, большие банки от оливок гладкие внутри.
Произнесению слов твоих да предшествует время.

Аватара пользователя
Осень
Всего сообщений: 206
Зарегистрирован: 05.08.2017
Статус: нематушка
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
Re: Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Сообщение Осень » 13 май 2018, 22:04

Jane:
13 май 2018, 21:43
Ножом проходишься по кругу
Нет, мне так не нравится, у меня не получается аккуратно, руки-крюки. Из алюминиевых выскакивают просто, безо всяких ухищрений.

Аватара пользователя
Jane
Всего сообщений: 7326
Зарегистрирован: 18.03.2010
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Профессия: музыкант
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: **
:
Бронзовый призёр фотоконкурса
Re: Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Сообщение Jane » 13 май 2018, 22:22

Осень, а у меня за много лет уже отработаны жесты.
Заметила, что в хорошей духовке, если пропекаются бока, эти ребра вообще почти не мешают, а вот если они беленькие - то да. Но ножом по кругу всегда провожу.
Произнесению слов твоих да предшествует время.

Аватара пользователя
мамася ася
Всего сообщений: 1657
Зарегистрирован: 14.11.2015
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Никольский
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Самарская обл.
Re: Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Сообщение мамася ася » 13 май 2018, 22:33

Лисонька, Я у мамы формочки ещё в прошлом году забрала, обычные железные, наверное советские ещё :-| . Такие кстати в Ашане продают.
Хороший совет. Если выпечка из формы плохо выходит, под низ нужно мокрый полотенец положить, мин на 5.
Анастасия

Аватара пользователя
VASILISSA
Модератор
Всего сообщений: 12951
Зарегистрирован: 21.11.2008
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
:
Заслуги перед форумом
Re: Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Сообщение VASILISSA » 15 май 2018, 23:32

Осень:
13 май 2018, 20:40
Вообще для меня лучше алюминиевых небольших кастрюлек форм нет.
:friends: Тоже пеку только в алюминиевых кастрюлях старых, но и в больших тоже :smile:
"Страх греха не спасает от греха. Радость о Господе спасает. " /прот. Александр Шмеман/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/

Аватара пользователя
Анисия
Всего сообщений: 8052
Зарегистрирован: 17.12.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 3
Ко мне обращаться: на "вы"
Откуда: Россия
:
Бронзовый призёр фотоконкурса Золотой призёр фотоконкурса
Re: Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Сообщение Анисия » 15 май 2018, 23:42

Я наоборот любительница бумажных форм. Мне нравится всё одноразовое, чтобы не хранить. В алюминиевых кастрюлях один раз пекла, получилось ужасно.

Силиконовая форма у меня есть типа чудо для кекса. Брала качественную, дорогую, она без запаха. Кексы в ней хорошо выходят, мне нравятся.

Аватара пользователя
Синий Чулочек
Всего сообщений: 3046
Зарегистрирован: 14.11.2008
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина.
:
Золотой призёр фотоконкурса
Re: Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Сообщение Синий Чулочек » 08 янв 2019, 20:27

Пасочки, пример красивого оформления.
aa57c44675ae1532fce7928df196af42.jpg
3677c5a89cb8eba7660a526b78b68af7.jpg
240271e26e4e429cf9a116ec2cbf22c3.jpg
Неважно откуда растут руки, важно что они золотые:)

Аватара пользователя
Синий Чулочек
Всего сообщений: 3046
Зарегистрирован: 14.11.2008
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина.
:
Золотой призёр фотоконкурса
Re: Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Сообщение Синий Чулочек » 08 янв 2019, 20:28

.....
d0190f5594e4098509e6e5accd73decf.jpg
cffc7e6f8482051d2d7eecb603f9eb3e.jpg
Неважно откуда растут руки, важно что они золотые:)

Аватара пользователя
Полтавчанка
Миссис Мастерица
Всего сообщений: 4307
Зарегистрирован: 28.04.2011
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Cвято-Троицкий
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Образование: среднее специальное
Профессия: регент-псаломщица
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Полтавская обл.
:
Золотой призёр фотоконкурса Победитель игры Бронзовый призёр игры
Re: Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Сообщение Полтавчанка » 08 янв 2019, 23:08

Синий Чулочек, кладязь! Я как раз начинаю присматриваться к маленьким пряничкам для куличей, наподобие вот такого:
ec372144dc51f4af08559ff140793a90.jpg
Елена

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Рецепты куличей и глазури из темы "Куличи! Выпекаем, ..."
    Наталия » 28 фев 2008, 22:29 » в форуме Кулинария
    67 Ответы
    23193 Просмотры
    Последнее сообщение VASILISSA
    03 май 2016, 10:50
  • Пасхальные яйца! Красим, украшаем, расписываем!
    Nicole » 18 апр 2011, 03:13 » в форуме Кулинария
    341 Ответы
    23544 Просмотры
    Последнее сообщение VASILISSA
    09 апр 2018, 18:30
  • Выпекаем пасхального агнца
    Январочка » 28 апр 2016, 13:22 » в форуме Кулинария
    175 Ответы
    5597 Просмотры
    Последнее сообщение Полтавчанка
    21 фев 2019, 18:39
  • Страстная: службы, уборка, куличи.... как успеть?
    Юкка » 13 апр 2009, 19:34 » в форуме Поговорить с матушками
    21 Ответы
    1539 Просмотры
    Последнее сообщение Таня
    14 апр 2009, 20:54
  • Архиерейский стол
    Машуня » 24 сен 2008, 14:52 » в форуме Кулинария
    54 Ответы
    6422 Просмотры
    Последнее сообщение Падарок
    25 окт 2015, 23:32