КулинарияГотовим в мультиварке

Модератор: Vasilissa

Favsta
Всего сообщений: 3054
Зарегистрирован: 06.06.2009
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Откуда: город
 Re: Готовим в мультиварке

Сообщение Favsta »

Олюшка, вот такая сметана http://www.utkonos.ru/item/300/1135013/
эту коробочку добавила на 1 литр молока. но в будущем наверное поменьше буду, т.к не люблю очень густую ряженку. А вот как это отразится на кислинке.. :pardon: еще поэкспериментирую... :D

про ватрушку - да в том рецепте ( основном с сайта) яиц все-таки многовато мне кажется. И еще следует учесть что полный объем рассчитан скорее всего на 4,5 литровую.. а у меня маленькая. Но вкусная она.. мм
Сначала трижды подумай, а потом промолчи

Реклама
Аватара пользователя
Таша
Всего сообщений: 2463
Зарегистрирован: 06.03.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Откуда: ***
 Re: Готовим в мультиварке

Сообщение Таша »

Жирновата, правда, ряженка получается :-| Явно не диетический продукт, но деткам хорошо.

Добавлено спустя 37 секунд:
Не, к нам такую сметанку не завозят. :D

Favsta
Всего сообщений: 3054
Зарегистрирован: 06.06.2009
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Откуда: город
 Re: Готовим в мультиварке

Сообщение Favsta »

Таша, в оригинальном рецепте вообще рекомендуют брать 0,8 л молока 3,5% домик в деревне и 0,2 сливок 20% домик в деревне, и вот эту сметану.. но это вообще "буржуйский" какой-то вариант получается :D какая же тогда там жирность и себестоимость продукции получается :%). у меня еще бюджетный вариант - молоко 3,2% и 30% сметана...
Сначала трижды подумай, а потом промолчи

Аватара пользователя
Олюшка
Всего сообщений: 3911
Зарегистрирован: 01.03.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Харьков
:
Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Готовим в мультиварке

Сообщение Олюшка »

favsta, впервые вижу такую сметанку :) Ничего возьму другую. В этот раз пьем топленым молоком :smile: потому как за сметаной так и не выбралась :smile:
А вот ватрушка, мммняма, муж сказал, что можно подавать к царскому столу (хотя не любит творожные изделия) :smile: .

Аватара пользователя
Zerkalo
Всего сообщений: 79
Зарегистрирован: 26.08.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: среднее специальное
Откуда: Екатеринбург
 Re: Готовим в мультиварке

Сообщение Zerkalo »

Сегодня делала этот рецепт
изменила пропорции
маргарин 100г
мука 1,5 стакана
сахар 0,5 стакана
сода на кончике

3 яйца+2 пачки творога+0,5 стакана сахара..

еще допекается - достану- отчитаюсь

достала - когда наливала начинку было пол-чашки ( у меня маненькая мультя) - ее растаскало до почти полной высоты. досталось без проблем. вид - очень верх немножко трясется - но я ее отправила "доходить" на холодный балкон немножко опал.вкус расскажу позже
Вкусно!!!!! У меня с верхом было все ок! На балкон не выносила:)

Аватара пользователя
Садовница
Всего сообщений: 1019
Зарегистрирован: 20.10.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва-МО
:
Золотой призёр фотоконкурса
 Re: Готовим в мультиварке

Сообщение Садовница »

сегодня делала по рецепту Странницы пирог из тыквы в мультиварке.

1ст.натертой тыквы
1ст.варенья
1ст.масла растительного
1ч.л. соды гашенной
муки, сколько возьмет
1-2 ст.л. какао
все перемешать и выпекать в духовке.

варенье брала яблочное, получилось вкусно!
одна нога здесь, другая - там!

Favsta
Всего сообщений: 3054
Зарегистрирован: 06.06.2009
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Откуда: город
 Re: Готовим в мультиварке

Сообщение Favsta »

Делаю "плов" с мидиями (извиняюсь если похожий рецепт уже был - не нашла в теме)
-берем мидии, предварительно размороженные (или можно их "разморозить" на "выпечке" 20 мин, водичку слить) сколько хочется :) но в разумных количествах
- крупную луковицу режем
- морковь (среднюю)
- 1 чашка риса, 2,5 воды.
Соль, специи по вкусу. перемешиваем и режим "плов". Когда масло не разрешается - не добавляю.
Сначала трижды подумай, а потом промолчи

Аватара пользователя
Olimpiada
Всего сообщений: 3048
Зарегистрирован: 25.12.2007
Статус: нематушка
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Серебряный призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Готовим в мультиварке

Сообщение Olimpiada »

До меня наконец через несколько дней доедет моя мультя. я всё какието вопросы в процессе ожидания готовила, а теперь всё из головы вылетело. вообще основные вопросы такие:
время приготовления в мультиварке совпадает с временем приготовления на плите?
если я уже выверила, например, пропорции крупы и воды для приготовления гречки, чтоб она была рассыпчатая, в мульте пропорции будут такими же?
еще я всегда гречку перед варкой прокаливаю, но потом не мою, а заливаю кипятком, и первые минуты просто снимаю грязную пенку. а вот в мульте это сделать нельзя? вроде тут говорили, что на этом режиме открывать крышку нельзя.
буду благодарна за ответы.
еще у меня чинили комп и все мои избранные сайты не сохранились, опять буду копать всю эту тему в поисках сайтов по мульте. может у когото есть подборка и можете тут выложить всё что есть?
:chelo:
"Всё могу в укрепляющем меня Иисусе Христе" (Флп.4,13)

Favsta
Всего сообщений: 3054
Зарегистрирован: 06.06.2009
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Откуда: город
 Re: Готовим в мультиварке

Сообщение Favsta »

Olimpiada: время приготовления в мультиварке совпадает с временем приготовления на плите?
по мне - так быстрее. например если фасоль мне надо замочить, а потом варить часа 3-4, то здесь без замачивания 2 часа на тушении.
если я уже выверила, например, пропорции крупы и воды для приготовления гречки, чтоб она была рассыпчатая, в мульте пропорции будут такими же?
там есть мерки в инструкции 1 чашка крупы+2 чашки воды, если чтоб поразмазистей была - воды просто больше добавлять.
еще я всегда гречку перед варкой прокаливаю, но потом не мою, а заливаю кипятком, и первые минуты просто снимаю грязную пенку.

вот этот момент не знаю.
еще у меня чинили комп и все мои избранные сайты не сохранились, опять буду копать всю эту тему в поисках сайтов по мульте. может у когото есть подборка и можете тут выложить всё что есть?
:chelo:
http://www.good-cook.ru/forum/topic7477.html
Сначала трижды подумай, а потом промолчи

Аватара пользователя
Olimpiada
Всего сообщений: 3048
Зарегистрирован: 25.12.2007
Статус: нематушка
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Серебряный призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Готовим в мультиварке

Сообщение Olimpiada »

favsta, спасибо за ответы, но вот по поводу пропорций, так тут уже форумчанки делились опытом, что инструкции не совсем верны, как раз по поводу гречки говорили. так вот ктото сравнивал - если удачно на плите получается и знаешь эту пропорцию (у меня лично применительно к гречке - просто заливаю всего на один палец водой), в мульте такой принцип сохраняется?
"Всё могу в укрепляющем меня Иисусе Христе" (Флп.4,13)

Закрыто Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Готовим в мультиварке (продолжение)
    Рязаночка » 14 янв 2013, 18:08 » в форуме Кулинария
    556 Ответы
    18283 Просмотры
    Последнее сообщение Грация
    20 дек 2017, 11:28
  • Готовим курицу
    София » 20 янв 2008, 13:48 » в форуме Кулинария
    277 Ответы
    17083 Просмотры
    Последнее сообщение Фотина
    25 июн 2017, 22:11
  • Готовим в пароварке
    Анастасия Т. » 10 фев 2008, 22:45 » в форуме Кулинария
    100 Ответы
    7779 Просмотры
    Последнее сообщение Журавушка
    07 мар 2013, 11:42
  • Готовим в фольге.
    Юкка » 05 янв 2010, 22:34 » в форуме Кулинария
    26 Ответы
    3090 Просмотры
    Последнее сообщение Яблоко
    01 дек 2011, 12:56
  • Готовим в хлебопечке
    Калита » 08 дек 2008, 10:46 » в форуме Кулинария
    81 Ответы
    5346 Просмотры
    Последнее сообщение Ветерок
    20 июл 2013, 07:48