КулинарияГотовим в мультиварке

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Журавушка
Всего сообщений: 12374
Зарегистрирован: 24.03.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: СПб
 Re: Готовим в мультиварке

Сообщение Журавушка »

Вот буквально сейчас открыла еще одно чУдное качество мультиварки!!!
Мне нужно было срочно размягчить сушеные грибы для дальнейшего приготовления, на замачивание времени не было.
Промыла грибы, кинула их в мультю, налила водички и нажала =ВАРКА НА ПАРУ= 30 минут.
Пахло жутко, думала, что все выброшу.
Но, ОНИ СВАРИЛИСЬ ДО МЯГКОСТИ!!! :Yahoo!: за 30 минут и без замачивания!!! :Yahoo!: :Yahoo!:

Реклама
Аватара пользователя
Журавушка
Всего сообщений: 12374
Зарегистрирован: 24.03.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: СПб
 Re: Готовим в мультиварке

Сообщение Журавушка »

Feofy, вот здесь : http://forum.good-cook.ru/forum28.html
все про мультиварки + рецепты + все возможные вопросы по мультиваркам

Аватара пользователя
Olimpiada
Всего сообщений: 3048
Зарегистрирован: 25.12.2007
Статус: нематушка
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Серебряный призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Готовим в мультиварке

Сообщение Olimpiada »

Чем дольше она у меня, тем больше я ее люблю и ценю и готовлю в ней сейчас больше, чем на плите! кстати, я вот не знала, уже год как она у меня, а только недавно на сайте мультиварка.ру прочитала, что лучше не использовать ее "родную" лопатку - царапает. лучше деревянную или силиконовую.
а еще, может и для кого-то это тоже будет открытием - народ там дошел до того, что к завтраку омлет делает на программе "гречка" с отсрочкой! я проверила на гречке без отсрочки, чтоб убедиться, что это реально, так вот очень реально и классно вышло! я залила яйца с молоком, плюс покрошеный сыр и краб. палочки (надо было использовать), включила и занималась мытьем закаканых поп :mama: , а омлет себе готовился, и не надо было стоять над ним, чтоб и сготовился и не пригорел. супер!
"Всё могу в укрепляющем меня Иисусе Христе" (Флп.4,13)

Favsta
Всего сообщений: 3054
Зарегистрирован: 06.06.2009
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Откуда: город
 Re: Готовим в мультиварке

Сообщение Favsta »

Olimpiada, а я омлет на "выпечка" (10 мин) + "тушение" (30 мин) делаю :pardon: тоже не пригорает, а нежный и воздушный.
Сначала трижды подумай, а потом промолчи

Аватара пользователя
Журавушка
Всего сообщений: 12374
Зарегистрирован: 24.03.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: СПб
 Re: Готовим в мультиварке

Сообщение Журавушка »

А я делаю омлет на варке на пару - выливаю омлет в форму из фольги или пластиковый контейнер, ставлю его в форму с дырочками для варки на пару, в кастрюлю наливаю воды и на 15-20 минут - поверьте это самый нежный омлет из всех когда-либо мною пробуемых.

Favsta
Всего сообщений: 3054
Зарегистрирован: 06.06.2009
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Откуда: город
 Re: Готовим в мультиварке

Сообщение Favsta »

Журавушка, так я делаю ребенку, на всю семью не хватит :D
Сначала трижды подумай, а потом промолчи

Аватара пользователя
Журавушка
Всего сообщений: 12374
Зарегистрирован: 24.03.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: СПб
 Re: Готовим в мультиварке

Сообщение Журавушка »

Кальмары, мою, чищу, кладу в кастрюлю, наливаю воды, не солю! и ставлю на режим =варка на пару= на 10 минут.
После этого с ними можно делать все, что угодно - они мягкие.
Я обычно тушу:
натертая морковь 1-2 крупные шт.
нарезанный репчатый лук - примерно столько, сколько моркови
нарезанные кальмары (соломкой, квадратиками - не принципиально, кому как нравится)
соль, перец, лавр. лист (не обязательно0
и сметана - сколько есть, хоть ст. ложку, хоть банку.
И все тушится. в мульте у меня по режиму тушение 1 час (меньше нет), но минут через 20-30 уже все готово.
Кушать можно сразу горячим, а можно и на след. день - холодным.
Красиво смотрится, не стыдно и гостям предложить.

Аватара пользователя
Feofy
Всего сообщений: 4568
Зарегистрирован: 06.12.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
:
Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Готовим в мультиварке

Сообщение Feofy »

Сегодня варила первый раз банальную рисовую кашу. :smile: Мне очень понравилось. я на плите ужасно мучилась ее варить, то убежит, то выкипит, то пристанет... А это - через час нежная, вкусная кашка! А кому хочется пожиже - молочка дольют. И самое главное! Кашку съел даже мой младший привереда!!! :Yahoo!:
— А где я могу найти кого-нибудь нормального?
— Нигде, — ответил Кот, — нормальных не бывает. Ведь все такие разные и непохожие. И это, по-моему, нормально.

Аватара пользователя
Olimpiada
Всего сообщений: 3048
Зарегистрирован: 25.12.2007
Статус: нематушка
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Серебряный призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Готовим в мультиварке

Сообщение Olimpiada »

Зимушка, Журавушка, в том то всё и дело, что можно как угодно, но на гречке это гдето минут 25 и можно ставить таймер, будет готов когда вам надо, к завтраку. я не знаю, кто там как, но меня программы с отсрочкой очень выручают - не надо спец. втставать, чтоб мужу завтрак готовить, и муж при этом завтрак готовый к употреблению получает! :Yahoo!: но до этого я так только кашу практиковала, а теперь узнала, что и омлетик можно!
"Всё могу в укрепляющем меня Иисусе Христе" (Флп.4,13)

Favsta
Всего сообщений: 3054
Зарегистрирован: 06.06.2009
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Откуда: город
 Re: Готовим в мультиварке

Сообщение Favsta »

Feofy, кстати я заметила, если кашку готовить сразу и если поставить с таймером на ночь - две разных каши получаются. Последняя супер распаренная ( за счет того что крупа набухает в молоке всю ночь) . Я с отсрочкой очень люблю.
Сначала трижды подумай, а потом промолчи

Закрыто Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Готовим в мультиварке (продолжение)
    Рязаночка » 14 янв 2013, 18:08 » в форуме Кулинария
    556 Ответы
    18149 Просмотры
    Последнее сообщение Грация
    20 дек 2017, 11:28
  • Готовим курицу
    София » 20 янв 2008, 13:48 » в форуме Кулинария
    277 Ответы
    16976 Просмотры
    Последнее сообщение Фотина
    25 июн 2017, 22:11
  • Готовим в пароварке
    Анастасия Т. » 10 фев 2008, 22:45 » в форуме Кулинария
    100 Ответы
    7724 Просмотры
    Последнее сообщение Журавушка
    07 мар 2013, 11:42
  • Готовим в фольге.
    Юкка » 05 янв 2010, 22:34 » в форуме Кулинария
    26 Ответы
    3050 Просмотры
    Последнее сообщение Яблоко
    01 дек 2011, 12:56
  • Готовим в хлебопечке
    Калита » 08 дек 2008, 10:46 » в форуме Кулинария
    81 Ответы
    5289 Просмотры
    Последнее сообщение Ветерок
    20 июл 2013, 07:48