КулинарияГотовим в мультиварке

Модератор: Vasilissa

Валерия
Всего сообщений: 632
Зарегистрирован: 08.06.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Князь-Владимирский храм
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Откуда: г. Ульяновск
 Re: Готовим в мультиварке, хлебопечке (и др. "чудесах техник

Сообщение Валерия »

А вот еще один рецептик: овощное рагу.
Сначала в режиме "Варка на пару", в течении 10 мин. приготовила стручковую зеленую фасоль, брюссельскую капусту и еще в следующие 10 мин. - цветную капусту (сразу все не поместилось). Пока все парилось, я тем временем почистила картофель, натерла морковку. Потом в большую чашу, предварительно на дно налив немножко раст.масла, уложила все слоями, посыпая специями и добавляя постный майонез. Добавила 3 мерных кружки воды (кружка и ложечка входят в комплект к мультиварке). Закрыла и поставила в режиме "Тушение" на 1 час.

Так как дети попросили, чтобы картошки было побольше, у меня осталась лишняя цветная капуста. Я сделала салат. К цвет. капусте добавила болгар. перец, чесночок, зелень (больше нечего было добавлять, а можно и кукурузу, и зел.горошек и еще что-нибудь). Посолила, залила раст. маслом. ОЙ, что-то я салатику захотела :D
Рагу
Рагу
Салат
Салат

Реклама
Helga
Всего сообщений: 117
Зарегистрирован: 07.02.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Михаила Архистратига
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: математик
 Re: Готовим в мультиварке, хлебопечке (и др. "чудесах техники" )

Сообщение Helga »

[quote=Котечка]Я очень люблю фасолевый суп[/quote]
Тоже люблю, муж научил готовить :smile: . Очень вкусный суп!
Напишу на всякий случай, может кому пригодится.
Фасоль предварительно замачиваю на ночь, потом варю в небельшом кол-ве воды. СОЛИТЬ НЕ НУЖНО (в соленой воде фасоль варится невозможно долго). Посолить когда уже фасоль практически готова, туда картошку, а в конце пережарку. Вот и всё.
Чтобы лить из одного сосуда в другой, нужно, чтобы принимающий был ниже.

Валерия
Всего сообщений: 632
Зарегистрирован: 08.06.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Князь-Владимирский храм
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Откуда: г. Ульяновск
 Re: Готовим в мультиварке, хлебопечке (и др. "чудесах техники" )

Сообщение Валерия »

А у нас, в семье, фасоль хорошо идет в Великий пост, а летом на цветную капусту налегаем. :roll:

Аватара пользователя
ЛИКА
Всего сообщений: 2234
Зарегистрирован: 26.02.2008
Статус: матушка
Откуда: РЯЗАНСКАЯ ОБЛ.
 Re: Готовим в мультиварке, хлебопечке (и др. "чудесах техники" )

Сообщение ЛИКА »

Валерия
Валерия, а кстати простую фасоль еще не пробовали варить в мультиварке?,,,,Сколько времени она там варится, интересно? :-|

Валерия
Всего сообщений: 632
Зарегистрирован: 08.06.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Князь-Владимирский храм
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Откуда: г. Ульяновск
 Re: Готовим в мультиварке, хлебопечке (и др. "чудесах техники" )

Сообщение Валерия »

Я нет, а Котечка суп фасолевый варила.

*Наталия*
Всего сообщений: 661
Зарегистрирован: 08.05.2008
Статус: нематушка
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
 Re: Пароварки и мультиварки

Сообщение *Наталия* »

купили мультиварку, вещь! :good: Столько времени освободилось!
Господи!Дай мне силы изменить то,что я могу изменить!
Дай мне мужество перенести то,что я не могу изменить,и дай мне мудрость,чтобы отличить первое от второго!

Валерия
Всего сообщений: 632
Зарегистрирован: 08.06.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Князь-Владимирский храм
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Откуда: г. Ульяновск
 Re: Пароварки и мультиварки

Сообщение Валерия »

Парасолька, точно! :smile: Какая я не внимательная.
Ира, у нас тоже редко бывают и только в "Эльдорадо", но люди уже наслышаны о мультиварке, спрашивают.
У нас знакомые в Германии живут. Летом были у нас в гостях на "презентации" мультиварки. Очень им понравилась кастрюлька. А потом из Германии нам звонят и жалуются, что в Москве не купили мультиварку. В Мюньхене их нет. Такое впечатление, что мультиварку изготовили специально для России. :unknown:

Валерия
Всего сообщений: 632
Зарегистрирован: 08.06.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Князь-Владимирский храм
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Откуда: г. Ульяновск
 Re: Готовим в мультиварке, хлебопечке (и др. "чудесах техник

Сообщение Валерия »

ЛИКА:Валерия
Валерия, а кстати простую фасоль еще не пробовали варить в мультиварке?,,,,Сколько времени она там варится, интересно? :-|
Вновь вернулась к этой темке. :smile:
Лика, фасоль варила в мультиварке, в режиме "тушение" - 1 час. Фасоль сварилась так, как мне нравится: не развалилась, в кашу не превратилась, но получилась фасоленка к фасоленке, мягкая. Такую фасоль и в салат можно использовать.

:eda: А сейчас хочу поделиться, как варятся мясные супы. Весь вопрос был в пенке.
Мясо или курицу, заливаю водой и ставлю в режим "тушение" на 1 ч. За это время мультиварку не трогаю, готовлю другие ингридиенты, которые необходимы для определенного супа.
Через час, мультиварка засигналила. Открываем крышку и видим характерную пенку на поверхности, спокойно ее снимаем. Пенка с бульоном не перемешивается, т.к. в режиме "тушение" жидкость не кипит. Бульон остается прозрачным. Дальше добавляю картофель, тертую морковь, резанный лучок и ставлю еще минут на 20. После добавляю или лапшу, или рис, или гречку, специи, соль и еще на 10 мин. Супчики получаются чудесные.

Если готовить борщ, то поджарку со свеклой, лучком, морковкой и т.д. делать отдельно на сковородочке. Добавлять в последнюю очередь, чтобы свекла сохранила свой цвет.

Если суп варим постный, то удобно, сначала в режиме "выпечка" поджарить на раст. масле лук с морковкой, в течении 10 мин. , а потом добавить все необходимое и залить водой, и поставить в режим "тушение" на 1 ч.

Еще нам нравится блюдо: картофель с мясным фаршем под сыром.

На дно большой чаши в мультиварке льем немножко раст. масла, потом нарезанный картофель, следующий слой фарш, солим, перчим, можно специи добавить, далее снова картофель. Потом заливаем майонезом и сверху трем сыр. Закрываем мультиварку и ставим в режим "выпечка" на 1 час. Вкусноооо!!! Получается, как в духовке, даже лучше.

Добавлено спустя 8 минут 56 секунд:
Очень вкусно получается гречневая каша с куриной печенкой. Кладу все сразу: на дно раст. масло + печень + гречневую крупу, заливаю водой, солю и ставлю в режим "гречка". В этом режиме время определяется само, обычно это 1 час. :good:

Вот молочные каши не делала. Не молочные мы. Не знаю, как они получаются.
Может м. Наталия поделится, у нее детки маленькие, наверняка молочные кашки делает.

Еще был случай, что во время приготовления в мультиварке, отключали свет (правда не надолго, на 10 мин.). За это время настройки, заданные в мультиварке не сбились.
Готовим в мультиварке - DSC09911.jpg
Готовим в мультиварке - DSC09933.jpg

Танюшка
Всего сообщений: 50
Зарегистрирован: 03.11.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: художник -конструктор
Откуда: Киев, Украина
 Re: Готовим в мультиварке, хлебопечке (и др. "чудесах техники" )

Сообщение Танюшка »

спасибо Валерии за такие вкусные фотографии и рецепты. Вы меня заинтриговали мультиваркой.
У меня есть пароварка, хлебопечка. Использую, нравится. Но суп в пароварке не приготовишь. Там есть лоточек, я внуку пробовала делать, не много получается по объему. Преимущества мультиварки в чем?

Валерия
Всего сообщений: 632
Зарегистрирован: 08.06.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Князь-Владимирский храм
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Откуда: г. Ульяновск
 Re: Готовим в мультиварке, хлебопечке (и др. "чудесах техники" )

Сообщение Валерия »

Танюшка, сейчас уже поздно, сил нет писать. Посмотрите здесь
http://cooking.panasonic.ru/device.xml? ... _id=875900

Закрыто Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Готовим в мультиварке (продолжение)
    Рязаночка » 14 янв 2013, 18:08 » в форуме Кулинария
    556 Ответы
    18149 Просмотры
    Последнее сообщение Грация
    20 дек 2017, 11:28
  • Готовим курицу
    София » 20 янв 2008, 13:48 » в форуме Кулинария
    277 Ответы
    16976 Просмотры
    Последнее сообщение Фотина
    25 июн 2017, 22:11
  • Готовим в пароварке
    Анастасия Т. » 10 фев 2008, 22:45 » в форуме Кулинария
    100 Ответы
    7724 Просмотры
    Последнее сообщение Журавушка
    07 мар 2013, 11:42
  • Готовим в фольге.
    Юкка » 05 янв 2010, 22:34 » в форуме Кулинария
    26 Ответы
    3050 Просмотры
    Последнее сообщение Яблоко
    01 дек 2011, 12:56
  • Готовим в хлебопечке
    Калита » 08 дек 2008, 10:46 » в форуме Кулинария
    81 Ответы
    5289 Просмотры
    Последнее сообщение Ветерок
    20 июл 2013, 07:48