Готовим в мультиварке ⇐ Кулинария

[Фрося]

Эмили, а что ты конкретно хочешь узнать?
Я уже писала ранее

Этим летом были с подругой в деревне. Она привезла с собой скороварку, я - мультю, неизменную спутницу и помощницу. Ну и устроили "битву титанов" Стоит ли говорить, что я теперь мечтаю о скороварке
Отличие от мульти только в скорости приготовления, от которой порой просто дух захватывает. А так - те же многообразные программы, в т.ч. и выпечка (кстати, шарлотка из скороварки "победила" шарлотку из мультиварки).

[Лантана]

Эмили, обычной нет, но есть у жены брата. По вкусу еда ничем вроде бы не отличается - и там и там вкусно

[Эмили]

Эмили, а что ты конкретно хочешь узнать?

да много чего

На Хлебопечке Бранды очень хвалят, что МВ что СМВ.

Больше всего у меня вопросов по стравливанию пара.
Кто-то говорит, что из-за этого время приготовления практически не отличается.
Но другие им в ответ, что можно выставить мЕньшее время приготовления (чем в инструкции) и тогда точно быстрее, даже с выпуском пара.

Я уже писала ранее

что самое интересное, что тогда поиск мне не выдал ни одну СМВ, зато теперь прямо выбор есть
Раньше я мучилась не знала какую мультю взять в пару к Панасу, теперь - какую скоромультю
Причем инструкции у всех плохие, что в области рецептов, что и в описании. Ошибок и опечаток уйма. Так что нет надежды, что почитав инструкции в магазине, можно сделать правильный выбор.
Дочери в общежитие взяли одну из самых дешевых мультяшек и дочь довольна, там кстати, есть режим разогрева.
И еще знакомая (ее мнению доверяю) сказала, что керамические чаши не айс, вот что она пишет:
у меня керамическая чаша умерла за полгода не очень интенсивного пользования. Понадеялась на то, что у мультиварки нет таких температур, как на сковороде. Напрасны были мои надежды. Тем более, что у этой кастрюльки у Редмонда рифленое дно. Там вообще все остается. Теперь уже даже простую яичницу не вынуть. Выпечку даже не пытаюсь делать. Точно знаю, что не выпрыгнет из кастрюльки. А вынуть ее с такой глубины, не поломав, в принципе невозможно. .

[Лантана]

Эмили, вот здесь есть примерное время приготовления блюд в скороварке http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... ic=76459.0. Но даже если учесть набор давления, в скороварке получается быстрее.
Насчет инструкции и рецептов скажу, что в бранде все очень хорошо изложено, и рецепты все понятные и доступные. А вот например в мулинексе рецепты ну очень экзотические

Кальмары в чернильном соусе

Салат из осьминога

Сальтимбокка по-римски

Фондю с луком-пореем, лакрицей и морскими гребешками и т.д.

[lana]

http://www .arcompany. ru/(пробелы надо убрать)
Мультиварки-скороварки ARC у меня такой нет, но есть у знакомых. Хороша ещё тем, что можно чашу из нержавейки прикупить к ней. Да и цена, и качество нормальные, и функций много.

[Свеча сапёра]

Эмили, я вот тоже теперь загорелась выбором)))..

[Эмили]

Таня,
Еще у Вранда 6050 должен появиться в продаже новый вид. Отличия: время приготовления можно уменьшать, вместо функции Дичь - Тушение и еще что-то.
Лантана,на Хлебопечке есть аж 114 страниц посвященные твоей СМВ

[Маринчик]

Хозяюшки, я с вами! Хотела прикупить мультиварку, но почитав последние 5 страниц - склоняюсь к скороварке Теперь шерстю интернет в поисках достойной кастрюли. Буду покупать только с керамической чашей. Лучше буду менять ее раз в полгода, но только не тефлон.

[Журавушка]

но только не тефлон.

а что так, если не секрет?

[Vasilissa]

Хотела прикупить мультиварку, но почитав последние 5 страниц - склоняюсь к скороварке

Буду покупать только с керамической чашей. Лучше буду менять ее раз в полгода

А почему ее надо будет так часто менять?