КулинарияГРИБЫ: Консервируем, сушим, солим и замораживаем

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Лилочка
Модератор
Всего сообщений: 3483
Зарегистрирован: 09.10.2008
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Там где сердце
 Re: грибы

Сообщение Лилочка »

palomnik:А что из сушеных готовите кроме супа?
Я как-то котлеты делала рисово-грибные,ничё получилось.

Реклама
Аватара пользователя
kelijka
Всего сообщений: 3601
Зарегистрирован: 09.11.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: саратовский )
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: СЕО-специалист, учитель
Откуда: Саратов
 Re: грибы

Сообщение kelijka »

Лилочка:
palomnik:А что из сушеных готовите кроме супа?
Я как-то котлеты делала рисово-грибные,ничё получилось.
Интересно. А подробнее? :oops:
...потому что мудрости не дал ей Бог, разумом не наделил ее. Но едва распустит перья — всадника шутя обгонит! (Иов 39:17,18, современный русский перевод).

Аватара пользователя
Лилочка
Модератор
Всего сообщений: 3483
Зарегистрирован: 09.10.2008
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Там где сердце
 Re: грибы

Сообщение Лилочка »

Ушла искать рецепт.

Добавлено спустя 18 минут 20 секунд:
400г сухих грибов,1/2стакана риса,2-3 луковицы,3ст.ложки муки,3-4ст. ложки растит. масла, соль по вкусу.
Грибы перебрать ,промыть и варить в подсоленной воде до готовности. Слить воду,грибы остудитьи нарезать кубиками. Рис промыть и отварить.Лук нарезать мелкими кубиками и поджарить на растительном масле до золотистого цвета.Смешать все компаненты сформировать котлеты,обвалять их в муке и поджарить на растительном масле.

Вообще из сушёных грибов много блюд,просто отварите и добавляйте куда хотите хоть плов хоть деруны из картофеля.

Аватара пользователя
Анастасия Т.
Всего сообщений: 1477
Зарегистрирован: 09.02.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: библиотекарь
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Вятка
 Re: грибы

Сообщение Анастасия Т. »

Я сухие отвариваю и режу(или прокручиваю) и добавляю в яичницу,рис,пиццу,хлеб с ними пеку.Папа у меня сухие грибы в кофемолке молет-получается приправа.
Я тоже очень люблю грибы собирать.Даже если поздно на дачу приехали-надеваю на лоб папин фонарик-и в лес.
Просим молитв о болящей млад.Александре!
Пётр(19.10.2002)Николай(10.03.2006) Ирина(16.04.2010)

Аватара пользователя
ashberry
Всего сообщений: 126
Зарегистрирован: 09.01.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: незаконченное высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Минск
 Re: грибы

Сообщение ashberry »

Анастасия Т.
Папа у меня сухие грибы в кофемолке молет-получается приправа.
Здорово! Возьму на заметку :good:

Аватара пользователя
МАНЯША
Всего сообщений: 2172
Зарегистрирован: 09.03.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 3
Дочерей: 8
Профессия: Воспитатель СДС
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: МОСКВА
 Re: грибы

Сообщение МАНЯША »

Вспомнила соус хороший...горсть сухих грибов перемолоть,прокипятить в стакане сметаны,,полить этим картошку с котлетами.Будет вкусно ,попробуйте!
Я не пропагандирую семейные ценности, я их создаю.

Аватара пользователя
Лилочка
Модератор
Всего сообщений: 3483
Зарегистрирован: 09.10.2008
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Там где сердце
 Re: грибы

Сообщение Лилочка »

МАНЯША:Вспомнила соус хороший...горсть сухих грибов перемолоть,прокипятить в стакане сметаны,,полить этим картошку с котлетами.Будет вкусно ,попробуйте!
Пойду попробую сделать.

Аватара пользователя
Шушаника
Всего сообщений: 3041
Зарегистрирован: 09.01.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Откуда: Украина
 Re: грибы

Сообщение Шушаника »

Всем спасибо за советы. Завтра куплю с полкилограммчика лисичек, попробую сначала отварить, а уж потом жарить. Надеюсь, что горечи не будет. ;)

Танюшка
Всего сообщений: 50
Зарегистрирован: 03.11.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: художник -конструктор
Откуда: Киев, Украина
 Re: грибы

Сообщение Танюшка »

спасибо за идеи!

Аватара пользователя
Vesnushka
Всего сообщений: 1628
Зарегистрирован: 15.02.2009
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Профессия: а я работаю мамой )))
Откуда: Россия
 Re: Консервируем

Сообщение Vesnushka »

Подскажите, что делать с грибами (грузди)?
Моя семья - моё богатство!

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Солим и маринуем рыбу
    Веточка 37 » 11 июл 2010, 12:56 » в форуме Кулинария
    89 Ответы
    4624 Просмотры
    Последнее сообщение Lvёнок
    30 мар 2018, 18:53
  • сушим травы для чайного сбора
    Оленька » 20 июн 2010, 12:55 » в форуме Кулинария
    43 Ответы
    8584 Просмотры
    Последнее сообщение Нерпа
    31 июл 2012, 14:53