ГРИБЫ: собираем, варим-жарим, консервируем, сушим, солим и замораживаемКулинария

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Лилочка
Модератор
Всего сообщений: 4059
Зарегистрирован: 09.10.2008
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Там где сердце
 Re: грибы

Сообщение Лилочка »

palomnik:А что из сушеных готовите кроме супа?
Я как-то котлеты делала рисово-грибные,ничё получилось.
Реклама
Аватара пользователя
kelijka
Всего сообщений: 3599
Зарегистрирован: 09.11.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: саратовский )
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: СЕО-специалист, учитель
Откуда: Саратов
 Re: грибы

Сообщение kelijka »

Лилочка:
palomnik:А что из сушеных готовите кроме супа?
Я как-то котлеты делала рисово-грибные,ничё получилось.
Интересно. А подробнее? :oops:
...потому что мудрости не дал ей Бог, разумом не наделил ее. Но едва распустит перья — всадника шутя обгонит! (Иов 39:17,18, современный русский перевод).
Аватара пользователя
Лилочка
Модератор
Всего сообщений: 4059
Зарегистрирован: 09.10.2008
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Там где сердце
 Re: грибы

Сообщение Лилочка »

Ушла искать рецепт.

Добавлено спустя 18 минут 20 секунд:
400г сухих грибов,1/2стакана риса,2-3 луковицы,3ст.ложки муки,3-4ст. ложки растит. масла, соль по вкусу.
Грибы перебрать ,промыть и варить в подсоленной воде до готовности. Слить воду,грибы остудитьи нарезать кубиками. Рис промыть и отварить.Лук нарезать мелкими кубиками и поджарить на растительном масле до золотистого цвета.Смешать все компаненты сформировать котлеты,обвалять их в муке и поджарить на растительном масле.

Вообще из сушёных грибов много блюд,просто отварите и добавляйте куда хотите хоть плов хоть деруны из картофеля.
Аватара пользователя
Анастасия Т.
Всего сообщений: 1477
Зарегистрирован: 09.02.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: библиотекарь
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Вятка
 Re: грибы

Сообщение Анастасия Т. »

Я сухие отвариваю и режу(или прокручиваю) и добавляю в яичницу,рис,пиццу,хлеб с ними пеку.Папа у меня сухие грибы в кофемолке молет-получается приправа.
Я тоже очень люблю грибы собирать.Даже если поздно на дачу приехали-надеваю на лоб папин фонарик-и в лес.
Просим молитв о болящей млад.Александре!
Пётр(19.10.2002)Николай(10.03.2006) Ирина(16.04.2010)
Аватара пользователя
ashberry
Всего сообщений: 126
Зарегистрирован: 09.01.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: незаконченное высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Минск
 Re: грибы

Сообщение ashberry »

Анастасия Т.
Папа у меня сухие грибы в кофемолке молет-получается приправа.
Здорово! Возьму на заметку :good:
Аватара пользователя
МАНЯША
Всего сообщений: 2183
Зарегистрирован: 09.03.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 3
Дочерей: 8
Профессия: Воспитатель СДС
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: МОСКВА
 Re: грибы

Сообщение МАНЯША »

Вспомнила соус хороший...горсть сухих грибов перемолоть,прокипятить в стакане сметаны,,полить этим картошку с котлетами.Будет вкусно ,попробуйте!
Я не пропагандирую семейные ценности, я их создаю.
Аватара пользователя
Лилочка
Модератор
Всего сообщений: 4059
Зарегистрирован: 09.10.2008
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Там где сердце
 Re: грибы

Сообщение Лилочка »

МАНЯША:Вспомнила соус хороший...горсть сухих грибов перемолоть,прокипятить в стакане сметаны,,полить этим картошку с котлетами.Будет вкусно ,попробуйте!
Пойду попробую сделать.
Аватара пользователя
Шушаника
Всего сообщений: 3041
Зарегистрирован: 09.01.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Откуда: Украина
 Re: грибы

Сообщение Шушаника »

Всем спасибо за советы. Завтра куплю с полкилограммчика лисичек, попробую сначала отварить, а уж потом жарить. Надеюсь, что горечи не будет. ;)
Танюшка
Всего сообщений: 50
Зарегистрирован: 03.11.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: художник -конструктор
Откуда: Киев, Украина
 Re: грибы

Сообщение Танюшка »

спасибо за идеи!
Аватара пользователя
Vesnushka
Всего сообщений: 1628
Зарегистрирован: 15.02.2009
Статус: матушка
Сыновей: 3
Дочерей: 5
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
 Re: Консервируем

Сообщение Vesnushka »

Подскажите, что делать с грибами (грузди)?
Моя семья - моё богатство!
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Варим варенье
    Анабель » » в форуме Кулинария
    425 Ответы
    22122 Просмотры
    Последнее сообщение мамася ася
  • Солим и маринуем рыбу и икру
    Веточка 37 » » в форуме Кулинария
    108 Ответы
    12902 Просмотры
    Последнее сообщение Mimoza
  • сушим травы для чайного сбора
    Оленька » » в форуме Кулинария
    44 Ответы
    9852 Просмотры
    Последнее сообщение Баба Надя
  • Консервируем овощи: целиком, салаты, соусы из них
    Фотина » » в форуме Кулинария
    356 Ответы
    37530 Просмотры
    Последнее сообщение Волна