ГРИБЫ: собираем, варим-жарим, консервируем, сушим, солим и замораживаем ⇐ Кулинария

[Лилочка]

А что из сушеных готовите кроме супа?

Я как-то котлеты делала рисово-грибные,ничё получилось.

[kelijka]

А что из сушеных готовите кроме супа?

Я как-то котлеты делала рисово-грибные,ничё получилось.

Интересно. А подробнее?

[Лилочка]

Ушла искать рецепт.

Добавлено спустя 18 минут 20 секунд:
400г сухих грибов,1/2стакана риса,2-3 луковицы,3ст.ложки муки,3-4ст. ложки растит. масла, соль по вкусу.
Грибы перебрать ,промыть и варить в подсоленной воде до готовности. Слить воду,грибы остудитьи нарезать кубиками. Рис промыть и отварить.Лук нарезать мелкими кубиками и поджарить на растительном масле до золотистого цвета.Смешать все компаненты сформировать котлеты,обвалять их в муке и поджарить на растительном масле.

Вообще из сушёных грибов много блюд,просто отварите и добавляйте куда хотите хоть плов хоть деруны из картофеля.

[Анастасия Т.]

Я сухие отвариваю и режу(или прокручиваю) и добавляю в яичницу,рис,пиццу,хлеб с ними пеку.Папа у меня сухие грибы в кофемолке молет-получается приправа.
Я тоже очень люблю грибы собирать.Даже если поздно на дачу приехали-надеваю на лоб папин фонарик-и в лес.

[ashberry]

Анастасия Т.

Папа у меня сухие грибы в кофемолке молет-получается приправа.

Здорово! Возьму на заметку

[МАНЯША]

Вспомнила соус хороший...горсть сухих грибов перемолоть,прокипятить в стакане сметаны,,полить этим картошку с котлетами.Будет вкусно ,попробуйте!

[Лилочка]

Вспомнила соус хороший...горсть сухих грибов перемолоть,прокипятить в стакане сметаны,,полить этим картошку с котлетами.Будет вкусно ,попробуйте!

Пойду попробую сделать.

[Шушаника]

Всем спасибо за советы. Завтра куплю с полкилограммчика лисичек, попробую сначала отварить, а уж потом жарить. Надеюсь, что горечи не будет.

[Танюшка]

спасибо за идеи!

[Vesnushka]

Подскажите, что делать с грибами (грузди)?