КулинарияАбрикос

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Автор темы
Шушаника
Всего сообщений: 3041
Зарегистрирован: 09.01.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Откуда: Украина
 Абрикос

Сообщение Шушаника »

Абрикосы поспели. Два огромных, полных дерева. Приезжайте с ведрами ;) . Раздаю! :roll:
Девочки, поделитесь проверенными рецептами. Интересует сушка (курага), заморозка и алкогольные напитки из абрикоса. Варенье, джемы, мармелады, компоты и т.д. - это всё есть.

Реклама
Аватара пользователя
Анастасия Т.
Всего сообщений: 1477
Зарегистрирован: 09.02.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: библиотекарь
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Вятка
 Re: Абрикос

Сообщение Анастасия Т. »

Ой,Шушаника,дразнитесь... :roll:
Просим молитв о болящей млад.Александре!
Пётр(19.10.2002)Николай(10.03.2006) Ирина(16.04.2010)

Наталия
Всего сообщений: 253
Зарегистрирован: 24.12.2007
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
 Re: Абрикос

Сообщение Наталия »

Присылайте, у нас тут абрикосов нет. А мы их очень любим.

Аватара пользователя
Автор темы
Шушаника
Всего сообщений: 3041
Зарегистрирован: 09.01.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Откуда: Украина
 Re: Абрикос

Сообщение Шушаника »

Вот такая красота у нас. ;)
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
Таша
Всего сообщений: 2461
Зарегистрирован: 06.03.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Откуда: ***
 Re: Абрикос

Сообщение Таша »

Да-да, красотища. А у нас только в ящиках :D

Аватара пользователя
Олюшка
Всего сообщений: 3911
Зарегистрирован: 01.03.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Харьков
:
Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Абрикос

Сообщение Олюшка »

Шушаника, аж слюнки текут :smile:

Аватара пользователя
Автор темы
Шушаника
Всего сообщений: 3041
Зарегистрирован: 09.01.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Откуда: Украина
 Re: Абрикос

Сообщение Шушаника »

Пыталась засушить абрикос. Вынула косточки и половинки разложила на улице на столе.Приехали с дачи, а они наполовину сгнившие и покрытые плесенью. Кураги не будет.
Поставила бражку. Рецепт выловила на просторах инета. Пока бродит. Теперь надо самагонный апарат у кого-нибудь выпросить и попробуем выгнать.
Абрикосового пюре наварила литров 5. Чё с ней (абрикосой) дальше делать ума не приложу.

Алёна
Всего сообщений: 65
Зарегистрирован: 29.01.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: Бухгалтер
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Сергиев Посад
 Re: Абрикос

Сообщение Алёна »

Шушаника
Красатища :D

Аватара пользователя
Irina2
Всего сообщений: 973
Зарегистрирован: 24.12.2007
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Откуда: Украина.Киев
 Re: Абрикос

Сообщение Irina2 »

Можно не только пюре но и аккуратные дольки сварить.Для этого нужно варить в несколько этапов:нагревать (доводить до кипения),и дать остыть,потом опять довести до кипения и опять остудить. У меня все это сводилось к утро-вечер-утро...можно еще вечер,чем больше подходов делать тем лучьше выпарится. Конечно дольки берутся не те что уже текут ,а те что смогли разломатся и остатся в форме.

Добавлено спустя 1 минуту 26 секунд:
а сушить нужно принудительно-в сушках т.е. быстро.

Аватара пользователя
Автор темы
Шушаника
Всего сообщений: 3041
Зарегистрирован: 09.01.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Откуда: Украина
 Re: Абрикос

Сообщение Шушаника »

Irina2
Спасибо, но это всё еще с прошлых лет сделано, стоит в погребе. Плохо у нас варенье идет. :(

Ответить Пред. темаСлед. тема