Творожная и сырная выпечка (творог, сыр в тесте или начинке) ⇐ Кулинария

[Наталия]

Девоньки, а рецепт "Лакомок творожных" кто-нибудь знает? Кружок большего размера, на него кладется маленькитй кружок, посыпается сахаром, сверху кладется изюминка, и в духовку. А тесто?! Как его делают?

[Yulia]

Оленька
А творог какой лучше брать - мягкий или рассыпчатый?

[Оленька]

Yulia
мы берем не высшего сорта: и с кислинкой брали, и с крупинками..

[Helga]

рецепт "Лакомок творожных" кто-нибудь знает? Как его делают?

Я думаю, для этого изделия подойдет тесто, которое дала Оленька. Из такого теста (тесто ) делаю "ракушки"- кружок складывается треугольником, посыпается сахаром. Ну, очень вкусно.

[Ивушка]

Меня на работе научили: творог, помидоры туда нарезать и укроп порезать и солькой посыпать и со сметанкой перемешать всё.

[Птичка-невеличка]

Мы делали немножко по-другому. Всю эту начинку: творог, чеснок, укроп, майонез (или сметанку) отправляли внутрь помидора. Во

[Ивушка]

Мы делали немножко по-другому. Всю эту начинку: творог, чеснок, укроп, майонез (или сметанку) отправляли внутрь помидора. Во

А мы с наружи и в большой миске!
Матусь, у нас теперь нет таких помидор как у вас.Всё резиновое и без вкуса.

[Helga]

Вот такие ракушки получаются из творожного теста (маргарина беру меньше, чем указанно в рецепте):

у нас теперь нет таких помидор как у вас.Всё резиновое и без вкуса.

Это везде теперь, наверное, такие помидоры... да и не только они, все продукты стали другие Девочки, а выращивать свои овощи нет возможности ? Было бы здорово!

[Оленька]

Helga
ой. у меня точно так же выглядят наши "мандолики"

[Олюшка]

Девочки, и я люблю творожные блюда
Самая любимая запеканка "Вкус детства". Няма
Творог - 500 гр
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1/2 стакана
Манная крупа - 4 стол. ложки
Сметана - 1 стол. ложка
Лимонная цедра, мелко натертая - 1 чайная ложка
Курага - 5-6 крупных штук
Разрыхлитель для теста - 1/3 чайной ложки
Соль, ванилин по вкусу
Масло сливочное размягченное для смазывания формы
Сметана для смазывания запеканки
Растереть творог с сахаром и желтками. Отдельно взбить белки, добавить в тесто, осторожно перемешать. Добавить остальные ингредиенты, перемешать. Дать постоять 5-7 минут, выложить в смазанную маслом и слегка присыпанную манной крупой форму, выровнить, смазать сверху тонким слоем сметаны. Выпекать в разогретой до 200 град. духовке до образования красивой золотисто-коричневой корочки.