Творожная и сырная выпечка (творог, сыр в тесте или начинке) ⇐ Кулинария

[Добрянка]

И мы сегодня отведали этого пирога. Вкусно! Творожно-песочно-шоколадный десерт
Непременно будем печь еще, только тоже будем класть больше сахара (где-то раза в 2), и творог пропускать через блендер, чтобы получилась однородная творожная масса без комочков. И ещё будет здорово в творог положить вишню или другую ягоду
Лучинка, спасибо за рецепт!

[Волна]

Хочу испечь на днях этот десерт,люблю творог в выпечке .
С сахаром мне не понятно
Софийка,ты его куда добавить хочешь

олько тоже будем класть больше сахара (где-то раза в 2),

в творог или тесто?
за подсказочку

творог пропускать через блендер, чтобы получилась однородная творожная масса без комочков.

[Добрянка]

Ula_la, ммм
Юля, когда я ела, мне хотелось, чтобы именно тесто было по-слаще
А так может быть можно и в начинку положить больше сахара, и тогда получится песочное горько-шоколадное тесто со сладкой творожной начинкой

[Добрянка]

Попробовала я ещё раз Торфяной пирог, и пришла к выводу, что в принципе вкус насыщенный и сахара достаточно. Если и сахарить добавочно, то только творожную начинку. И не в 2 раза, как я писала, а в 1,5.

[Лучинка]

Торт" Коровка" В крем идёт мягкий творожок.
Испекла на завтра. Продукты сложные, но такой торт можно кушать даже на ночь. "Ешь и худей!"

От сюда


Отправлено спустя 8 минут 44 секунды:
"Диетический торт "Коровка" - это фитнес выпечка, которая меняет ваше представление о диетах и правильном питании. Теперь следить за здоровьем и фигурой можно с удовольствием, так как диетический торт "Коровка" не содержит сахара и пшеничной муки.

Состав коржей:
6 яиц;
3 ст л сывороточного протеина
(или СОМ(сухое обезжиренное молоко));
3 ст л овсяных отрубей;
3 ст л какао порошка;
2 ст л пшеничных отрубей;
2 ст л клейковины
(или кукурузного крахмала);
2 ст л меда;
вода или молоко;
0,5 ч л соды;
сахзам по вкусу.
Состав крема:
50 гр СОМ(сухое обезжиренное молоко);
80-100 мл молока;
180-200 гр мягкого творожка;
сахзам(заменитель сахара) по вкусу."

[Vasilissa]

Модераторское: скопировано из темы Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-3

Сочники по ГОСТу

Сочники : http://forum.say7.info/topic50805.html

[Lvёнок]

Испекла сочники, остывают

[Mimoza]

Вместо сметаны я в тесто попробовала добавить кефир.Чуть больше муки ушло,на вкусе теста не отразилось,зато удешевила рецепт,есть у меня пунктик по поводу того, чтобы моя выпечка не была дорогой

[Lvёнок]

Половина порции. Вкуснятинаа, спасибо за рецепт.

[Mimoza]

Lvёнок, молоком не смазывала?