Кулинария ⇒ Постимся: десерты

[Розочка]

постное
ТЫКВА , ЗАПЕЧЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ
Тыкву очистите , нарежьте тонкими пластинками , уложите на сковороду слоями , чередуя их со слоями свежих яблок нарезанных ломтиками . Каждый слой яблок посыпьте сахаром .Запекайте в духовке в течении одного часа .

[Журавушка]

Мармелад
1 кг недозрелого крыжовника
3 стакана сахара
Твердые недозрелые ягоды почистить от хвостиков, помыть, положить в кастрюлю, добавить несколько ложек воды и разварить под крышкой до мягкости, охладить, растереть и протереть через сито.
Полученное пюре уварить на слабом огне до половины первоначального объема, добавить порциями сахар и еще немного поварить на медленном огне, масса должна хорошо отлипать от стенок и дна при помешивании.
Готовый мармелад выложить в форму/противень/, смоченную холодной водой, когда масса застынет, разрезать ее на кусочки, посыпать сахаром, переложить в стекл. банки, накрыть перг. бумагой или холщовой тканью и хранить в прохладном сухом месте.

[Poljanka]

Все таки соц. сети не так уж и плохи вчера вконтакте нашла потрясающую красоту !!!!
И тут же сделала... сфоткать не успела..

Итак,нам надо
● Бездрожжевое слоеное тесто 250г
● 2-3 яблока (мне не хватило, лучше 4 с красной кожурой)
● Сахарная пудра
● Вода + сахар для сиропа (сахара не жалеть)

Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину, нарезать очень тонкими дольками, 2-3 мм.
Отварить дольки в сахарном сиропе до мягкости (минут 3-5).
Слоёное тесто тонко раскатать, нарезать полоски 2х30см.
На полоску положить дольки фруктов.

Свернуть, как показано на фото.

Конец теста подогнать под готовую розочку.
Выпекать на смазанном противне при 180С 10-15 минут. Готовые розочки посыпать сахарной пудрой.





Очень вкусно,просто и КРАСИВО !!!!!!!!!!!!!!!!

взято отсюда http://vkontakte.ru/#/bon_appe

[Герда]

Poljanka, как просто и красиво!

[Снежная]

Poljanka, красота!
Я такие розочки не в пост с колбасой делаю. попробуйте.

[Jane]

Девочки, такой вот постный десерт получился у нас методом пробы:

Горсть грецких орехов измельчить в кофемолке, добавить 2 стол. ложки мёда, перемешать.
Намазываем на хлебушек -- и к чаю. Очень питательно и вкусно!

[Лисонька]

Jane, Вкусно, несомненно! Но всё такое деликатесное В смысле дорогое.

[Вишенка]

Лисонька, ну две столовые ложки меда всегда можно найти, а вот грецкие орехи даже не помню когда ела, но вдруг у кого-то завалялась горсточка.

[Topolek]

Орехи, все-таки, можно отнести к разряду эффективно-постной еды. Да, стоят как самолет, но горсть орешков при цене в 300-500 руб за кг насытит лучше, чем овощи на ту же сумму.

[Яблоко]

Да, стоят как самолет, но горсть орешков при цене в 300-500 руб за кг насытит лучше, чем овощи на ту же сумму.

Topolek, если интересно, посмотрите оливково-миндальную пасту, помимо насыщения она еще много чего дает,
http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... #msg435569