КулинарияПостимся: коврижки, манники, кексы, печенье

Модератор: VASILISSA

Аватара пользователя
Helenka_ua
Всего сообщений: 3332
Зарегистрирован: 14.06.2012
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина
 Re: Постимся: коврижки, манники, кексы, печенье

Сообщение Helenka_ua » 20 дек 2018, 10:20

EVGENIYA, а ты изюм в коньяке замачивала или чем-то заменила коньяк?
«Мы имеем только то, что отдали другим... И не одни вещи: время, силы, здоровье, Любовь своего сердца...» монахиня Надежда Бреннер.

Реклама
Аватара пользователя
EVGENIYA
Миссис Доброта
Всего сообщений: 6721
Зарегистрирован: 14.01.2012
Статус: матушка
Дочерей: 2
Образование: высшее
Откуда: Порт ДВ
:
Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: коврижки, манники, кексы, печенье

Сообщение EVGENIYA » 20 дек 2018, 10:42

Helenka_ua, нет, не замачивала. Я изюм не стала добавлять из-за дочки. Она его не ест.
А если бы добавила, то без алкоголя (не употребляю совсем).
Успех - это умение двигаться от неудачи к неудаче, не теряя энтузиазма.
Уинстон Черчилль.

Аватара пользователя
Helenka_ua
Всего сообщений: 3332
Зарегистрирован: 14.06.2012
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина
 Re: Постимся: коврижки, манники, кексы, печенье

Сообщение Helenka_ua » 20 дек 2018, 10:43

EVGENIYA, спасибо :friends: !
«Мы имеем только то, что отдали другим... И не одни вещи: время, силы, здоровье, Любовь своего сердца...» монахиня Надежда Бреннер.

Аватара пользователя
Лисонька
Всего сообщений: 6268
Зарегистрирован: 03.02.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Самара-городок
 Re: Постимся: коврижки, манники, кексы, печенье

Сообщение Лисонька » 20 дек 2018, 11:58

мамася ася, Настя, а где рецепт Лучинки? Можешь меня ткнуть?
По жизни - Лилия, в крещении - Лидия.
Счастье на стороне тех, кто всегда доволен. (Аристотель)

Аватара пользователя
мамася ася
Всего сообщений: 1896
Зарегистрирован: 14.11.2015
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Никольский
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Самарская обл.
 Re: Постимся: коврижки, манники, кексы, печенье

Сообщение мамася ася » 20 дек 2018, 17:13

Лисонька, На 45 странице :Rose:
Анастасия

Аватара пользователя
Фрося
Модератор
Всего сообщений: 5240
Зарегистрирован: 29.09.2009
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Откуда: Россия
:
Золотой призёр фотоконкурса Золотой призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Постимся: коврижки, манники, кексы, печенье

Сообщение Фрося » 22 дек 2018, 13:09

Фрося:
15 дек 2018, 18:34
Хочу поделиться рецептом прекрасного новогоднего кекса на основе моркови.
У нас суббота, по традиции, день домашней выпечки, и вот испекли кекс. Конечно, он шикарен, а самое главное - моркови не чувствуется совершенно, ни вкуса, ни запаха, ни консистенции.
Несколько тяжеловат, стакан масла - это вам не фунт изюму :D Ну или я отвыкла уже. Понравился и рецепт глазури, только не смогли дождаться её полного застывания :eda:
Изюм замочила в кипятке, сахара 200 гр вместо 300, изюм 100 вместо 200, и очень сладко, можно смело убавлять сахар. Не представляю, какая патока должна получиться в соответствии с количеством указанных в рецепте ингредиентов.
Постимся: коврижки, манники, кексы, печенье - IMG_20181222_150257.jpg

Аватара пользователя
EVGENIYA
Миссис Доброта
Всего сообщений: 6721
Зарегистрирован: 14.01.2012
Статус: матушка
Дочерей: 2
Образование: высшее
Откуда: Порт ДВ
:
Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: коврижки, манники, кексы, печенье

Сообщение EVGENIYA » 22 дек 2018, 14:17

Фрося, :friends: и я сегодня повторила! В этот раз ели все, даже Мария ела. Аромат с ума свёл :D

Получается сладко даже без изюма и глазури (на трёх дес. ложках мёда).

Тяжеловат, да. Но, вроде, не так сильно. Брауни, по-моему, ещё хуже в этом плане. :%)

Я орехи и изюм не добавляла, решила сэкономить. Набила пузо, теперь дышать тяжело.
Постимся: коврижки, манники, кексы, печенье - Screenshot_20181222-212053.jpg
Постимся: коврижки, манники, кексы, печенье - IMG_20181222_195208.jpg
Успех - это умение двигаться от неудачи к неудаче, не теряя энтузиазма.
Уинстон Черчилль.

Аватара пользователя
Добрянка
Всего сообщений: 3485
Зарегистрирован: 08.01.2013
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
:
Победитель игры Бронзовый призёр игры
 Re: Постимся: коврижки, манники, кексы, печенье

Сообщение Добрянка » 22 дек 2018, 14:36

Фрося, EVGENIYA, у нас тоже сейчас печется этот кекс в духовке :D
В первый раз взбивала раст.масло с сахаром;) Взбивала-взбивала, а консистенция осталась изначальной :pardon:
У вас также было?
Пробовать будет завтра - пусть настоится :eda:
Фрося, глазурь не крошится потом?

Аватара пользователя
EVGENIYA
Миссис Доброта
Всего сообщений: 6721
Зарегистрирован: 14.01.2012
Статус: матушка
Дочерей: 2
Образование: высшее
Откуда: Порт ДВ
:
Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Постимся: коврижки, манники, кексы, печенье

Сообщение EVGENIYA » 22 дек 2018, 14:47

Добрянка, у меня был жидкий мед. Я его в масло добавила и немножко погрела все это дело.
Успех - это умение двигаться от неудачи к неудаче, не теряя энтузиазма.
Уинстон Черчилль.

Аватара пользователя
Фрося
Модератор
Всего сообщений: 5240
Зарегистрирован: 29.09.2009
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Откуда: Россия
:
Золотой призёр фотоконкурса Золотой призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Постимся: коврижки, манники, кексы, печенье

Сообщение Фрося » 22 дек 2018, 15:12

Добрянка:
22 дек 2018, 14:36
взбивала раст.масло с сахаром;) Взбивала-взбивала, а консистенция осталась изначальной
Ну так и должно быть, чисто для растворения сахара; это же не яичные белки, чтобы удалось пиков добиться.
Глазурь крошится, но совсем немного, и кусками не отваливается.

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Помогаем ли мы сектам, покупая "бигмак", шампунь, печенье...
    Касиния » 22 мар 2008, 23:00 » в форуме Поговорить с матушками
    123 Ответы
    8873 Просмотры
    Последнее сообщение Магнолия
    12 дек 2010, 18:41
  • Постимся: десерты
    МамаМаринья » 24 янв 2008, 23:46 » в форуме Кулинария
    53 Ответы
    2960 Просмотры
    Последнее сообщение фотина
    19 мар 2018, 22:16
  • Постимся: морепродукты
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 18:11 » в форуме Кулинария
    216 Ответы
    13371 Просмотры
    Последнее сообщение Лучинка
    10 июл 2016, 10:36
  • Постимся: рыба
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 20:24 » в форуме Кулинария
    265 Ответы
    15668 Просмотры
    Последнее сообщение Фиола
    30 мар 2019, 22:17
  • Постимся: салаты и закуски
    Марина » 05 дек 2007, 23:15 » в форуме Кулинария
    282 Ответы
    19377 Просмотры
    Последнее сообщение Лисонька
    12 апр 2019, 12:49