Украшение и подача блюд ⇐ Кулинария

[р.Б.Ольга]

МамаМаринья
Я не понимаю, как тебе все удается? Дети, дом, кухня? И улыбаешься все время ! Я на кухню выползаю и чахну от мысли, что готовить!

[МамаМаринья]

р.Б.Ольга, это все обман зрения Ничего я не успеваю

О!Еще одну идейку у себя нарыла.


Нарезать филе семги (форели, лосося) тонкими пластами. Скручиваем первый кусочек в нетугую трубочку и устанавливаем в центре тарелки Далее просто заворачиваем эту трубочку, но не по спирали, а так, что бы серединка кусочка приходилась на конец кусочка предыдущего.

По такому же принципу,что и рыбка, можно сделать вот такие розочки из огурца. Тонко порезать ножом вряд ли получится. Я использовала картофелечистку. Пластинки тогда получаются равномерными по толщине

[Евгения]

А как делаются арбузные шарики? Или я что-то пропустила...

[МамаМаринья]

Ложкой специальной

[Евгения]

Просто ложкой нагребать мякоть арбуза?

Добавлено спустя 3 минуты 47 секунд:
Просто шедевры МамаМариньяВам мои аплодисменты
Я от такой красоты в себя придти не могу, в книжке видела, конечно, из разряда фонтастики казалось....

[Иволга]

Марин, красота нечеловеческая.
р.Б.Ольга
А к тебе я на день рождения приеду. Что праздничный стол накрывать надо было. И подарю попугайчика

[Арфа]

МамаМаринья -ты прсто творишь чудеса!

[МамаМаринья]

Вот картинку нашла как примерно процесс выглядит


Спасибо, девочки! Извините что я так напористо все выкладываю. Просто я знаю, что многим матушкам приходится много гостей встречать...А это все, возможно, пригодится

Добавлено спустя 43 секунды:
Ольгуня, попугааааааайчика!!!!!!! моя мечта! ко мне тоже приезжай. А???!!!

[Иволга]

И к тебе приеду! Меня теперь отпускают по гостям. Мы ж почитай что на искусственном
А Ольге все равно какую пичугу - она всех любит. Хоть воробья...

[Евгения]

Я тоже такую арбузную корзинку завтра попробую сделать-о результатах отпишусь