Украшение и подача блюдКулинария

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Фотина
Миссис Рассудительность
Всего сообщений: 35866
Зарегистрирован: 26.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Профессия: регент
:
Заслуги перед форумом
 Re: Украшение и подача блюд

Сообщение Фотина »

Украшение и подача блюд - eadvdLHgrzo.jpg
Украшение и подача блюд - s7F9GT7YbuY.jpg
Одев дежурную улыбку и сделав вид, что мне везет, живу без права на ошибку, давно включив автопилот.
О упокоении схиигумена Агафангела, протоиерея Игоря и Тамары (Отк 9:6)
Реклама
Аватара пользователя
Фотина
Миссис Рассудительность
Всего сообщений: 35866
Зарегистрирован: 26.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Профессия: регент
:
Заслуги перед форумом
 Re: Украшение и подача блюд

Сообщение Фотина »

Украшение и подача блюд - iJPnEpYmFzU.jpg
Украшение и подача блюд - PJovseYpdGA.jpg
Украшение и подача блюд - QZjumS5lG-E.jpg
Украшение и подача блюд - KAzFvVFgUGU.jpg
Украшение и подача блюд - TzNCMG7bNNY.jpg
Одев дежурную улыбку и сделав вид, что мне везет, живу без права на ошибку, давно включив автопилот.
О упокоении схиигумена Агафангела, протоиерея Игоря и Тамары (Отк 9:6)
Аватара пользователя
Ёжик в тумане
Всего сообщений: 11569
Зарегистрирован: 25.11.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "вы"
Откуда: тридевятое царство
:
Серебряный призёр фотоконкурса Победитель игры
 Re: Украшение и подача блюд

Сообщение Ёжик в тумане »

Уже завтра :eda:
Украшение и подача блюд - _-TvC8QF20c.jpg
Салатики
Украшение и подача блюд - 1b2bRujw7EA.jpg
Украшение и подача блюд - pH47vKk0cCk.jpg
Украшение и подача блюд - TFFtrbwkKDk.jpg
Упокой, Господи, рабу Твою Екатерину, прости ей грехи вольные и невольные и даруй Царствие Небесное.
Аватара пользователя
элина
Всего сообщений: 7671
Зарегистрирован: 26.02.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Образование: среднее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: казахстан
 Re: Украшение и подача блюд

Сообщение элина »

Ёжик в тумане: 11 июл 2018, 15:19 Уже завтра
В смысле, уже нарезаны и стоят в холодильнике? :oops:
Помяни мя, Господи, егда приидеши во Царствии Твоем.
«Разные дороги ведут к Христу. Но не забыть бы, что все они проходят через Голгофу.»
О упокоении мл Александра(+04.09.1991)
Аватара пользователя
Ёжик в тумане
Всего сообщений: 11569
Зарегистрирован: 25.11.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "вы"
Откуда: тридевятое царство
:
Серебряный призёр фотоконкурса Победитель игры
 Re: Украшение и подача блюд

Сообщение Ёжик в тумане »

элина: 12 июл 2018, 09:01 В смысле, уже нарезаны и стоят в холодильнике?
Нет. Колбасу купили вчера, сыр сегодня - после литургии сходили в супермаркет. И мороженное, и сливки, и яйца :eda:
Упокой, Господи, рабу Твою Екатерину, прости ей грехи вольные и невольные и даруй Царствие Небесное.
Аватара пользователя
Фотина
Миссис Рассудительность
Всего сообщений: 35866
Зарегистрирован: 26.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Профессия: регент
:
Заслуги перед форумом
 Re: Украшение и подача блюд

Сообщение Фотина »

Елочные шарики
вареное куриное филе
хороший плавленый сырок типа "Дружба"
100 грамм твердого сыра
вареное яйцо
пара зубчиков чеснока
небольшой пучок укропа
100 грамм грецких орехов
1-2 столовых ложки майонеза
4-5 небольших маслин без косточек
соль, перец - по вкусу
1. Вареное филе пропускаем через мясорубку с крупной решеткой или измельчаем блендером, но не в кашицу. Добавляем к нему натертый на средней терке сыр, яйцо и плавленый сырок, который предварительно следует подморозить около полу часа в морозилке. Чеснок раздавливаем с помощью пресса.
2. Укроп разделяем на листики и веточки, листики рубим ножом как можно мельче, а веточки пока не выбрасываем, из них потом сделаем "ниточки" к "игрушкам". Отправляем укроп в общую массу, солим, перчим все, добавляем понемногу майонез и хорошенько перемешиваем (в итоге масса должна получиться вязкой и хорошо лепиться).
3. Смачиваем руки водой и скатываем из полученной массы небольшие шарики. Затем хорошенько обваливаем их в подсушенных на сковороде и измельченных с помощью скалки орехах. Выставляем шарики на блюдо, сверху на каждый устанавливаем по половинке маслины срезом вниз, в дырочку всовываем изогнутую веточку укропа без листиков.
(не ставится фото почему-то https://zen.yandex.ru/media/ognevo/orig ... &from=feed

Отправлено спустя 2 минуты 38 секунд:
Внизу ссылки еще есть интересные
Одев дежурную улыбку и сделав вид, что мне везет, живу без права на ошибку, давно включив автопилот.
О упокоении схиигумена Агафангела, протоиерея Игоря и Тамары (Отк 9:6)
Аватара пользователя
Vasilissa
Модератор
Всего сообщений: 17483
Зарегистрирован: 21.11.2008
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
:
Заслуги перед форумом
 Re: Украшение и подача блюд

Сообщение Vasilissa »

фотина, эта картинка?
Изображение
"Страх греха не спасает от греха. Радость о Господе спасает. " /прот. Александр Шмеман/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/
Аватара пользователя
Фотина
Миссис Рассудительность
Всего сообщений: 35866
Зарегистрирован: 26.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Профессия: регент
:
Заслуги перед форумом
 Re: Украшение и подача блюд

Сообщение Фотина »

VASILISSA, да, спасибо! :chelo: никак у меня не копировалась.
Одев дежурную улыбку и сделав вид, что мне везет, живу без права на ошибку, давно включив автопилот.
О упокоении схиигумена Агафангела, протоиерея Игоря и Тамары (Отк 9:6)
Аватара пользователя
Осьминожка
Всего сообщений: 4422
Зарегистрирован: 12.01.2018
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Откуда: Краснодар
 Re: Украшение и подача блюд

Сообщение Осьминожка »

Понравилось оформление
IMG-20171228-WA0041.jpg
Аватара пользователя
Фотина
Миссис Рассудительность
Всего сообщений: 35866
Зарегистрирован: 26.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Профессия: регент
:
Заслуги перед форумом
 Re: Украшение и подача блюд

Сообщение Фотина »

Украшение и подача блюд - 30ACVCGnO80.jpg
Украшение и подача блюд - DL9khanQrMQ.jpg
Украшение и подача блюд - rDoHCOEcuDE.jpg
Одев дежурную улыбку и сделав вид, что мне везет, живу без права на ошибку, давно включив автопилот.
О упокоении схиигумена Агафангела, протоиерея Игоря и Тамары (Отк 9:6)
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Новый вкус привычных блюд
    Журавушка » » в форуме Кулинария
    4 Ответы
    960 Просмотры
    Последнее сообщение Яблоко