Украшение и подача блюд ⇐ Кулинария

[Фотина]

[Фотина]

[Ёжик в тумане]

Уже завтра

Салатики

[элина]

Уже завтра

В смысле, уже нарезаны и стоят в холодильнике?

[Ёжик в тумане]

В смысле, уже нарезаны и стоят в холодильнике?

Нет. Колбасу купили вчера, сыр сегодня - после литургии сходили в супермаркет. И мороженное, и сливки, и яйца

[Фотина]

Елочные шарики
вареное куриное филе
хороший плавленый сырок типа "Дружба"
100 грамм твердого сыра
вареное яйцо
пара зубчиков чеснока
небольшой пучок укропа
100 грамм грецких орехов
1-2 столовых ложки майонеза
4-5 небольших маслин без косточек
соль, перец - по вкусу
1. Вареное филе пропускаем через мясорубку с крупной решеткой или измельчаем блендером, но не в кашицу. Добавляем к нему натертый на средней терке сыр, яйцо и плавленый сырок, который предварительно следует подморозить около полу часа в морозилке. Чеснок раздавливаем с помощью пресса.
2. Укроп разделяем на листики и веточки, листики рубим ножом как можно мельче, а веточки пока не выбрасываем, из них потом сделаем "ниточки" к "игрушкам". Отправляем укроп в общую массу, солим, перчим все, добавляем понемногу майонез и хорошенько перемешиваем (в итоге масса должна получиться вязкой и хорошо лепиться).
3. Смачиваем руки водой и скатываем из полученной массы небольшие шарики. Затем хорошенько обваливаем их в подсушенных на сковороде и измельченных с помощью скалки орехах. Выставляем шарики на блюдо, сверху на каждый устанавливаем по половинке маслины срезом вниз, в дырочку всовываем изогнутую веточку укропа без листиков.
(не ставится фото почему-то https://zen.yandex.ru/media/ognevo/orig ... &from=feed

Отправлено спустя 2 минуты 38 секунд:
Внизу ссылки еще есть интересные

[Vasilissa]

фотина, эта картинка?

[Фотина]

VASILISSA, да, спасибо! никак у меня не копировалась.

[Осьминожка]

Понравилось оформление

IMG-20171228-WA0041.jpg

[Фотина]