Рождественский штоллен. Печем вместе:) ⇐ Кулинария

[Анисия]

А у нас любимый шоколад с мужем RITTER SPORTром изюм орех. Поэтому и штоллен решила испечь, любимое сочетание.

[Анисия]

Дрожжи развести с половиной муки, всем молоком и парой ложек- мы готовим опару.

А вот в рецепте такая фраза не понятная. Это пара ложек чего?

[Январочка]

Анисия, сахара

[Sweety]

Анисия, сахара

[Анисия]

Ну вот, я так и подумала и не положила. А то что муки 500гр правильно?

[Январочка]

Анисия, сахар обязательно с дрожжами класть, это же их пища, опара не будет без сахара расти.
500гр муки правильно.

[Анисия]

Январочка, а у меня подросла без сахара. Но я подсыпала немного сверху сахара и помешала. Просто меня смутило, что опара такая крутая. Обычно я делала жидкую.

[Январочка]

Анисия, я тоже делаю пожиже...

Отправлено спустя 20 секунд:
Но я молока побольше добавляю

[Анисия]

Теперь уже ничего не исправишь, если только это выкинуть, и переделать. Ну ладно, может и ничего.
Я дрожжи нашла не сухие. В первый раз буду делать по рецепту.

[Sweety]

Анисия, Настя, все нормально будет. Не выкидывай, тем более если тесто поднялось.