Рождественский штоллен. Печем вместе:) ⇐ Кулинария

[Нерпа]

Фрося, ой, Таня, насмешила на ночь глядя!

[Полтавчанка]

Фрося, потрясающий рецепт! Надо когда нибудь попробовать

[леди София]

Фрося, именно так закончилась моя эпопея с плам пудингом, я была растроена, что не все ингредиенты в наличии Муж попросил больше не ставить эксперементов с выпечкой

[mAlenushka]

Фрося,
Тааааняяяя так нельзяяяяя
Кстати, про 80 грамм коньяка без закуски - после изюма и сухофруктов он в такой сладкий ликер превращается
я в кофе добавляю )))

[Кухняш]

Часть моих штолленов. Спасибо Лене - Полтавчанке за идею с шпагатом!

[Topolek]

В этом году еще дольше раскачивалась и только 4 января сделала пару порций штоллена. В прошлом году делала творожный, в этом году решила попробовать тот, что в первом сообщении темы описан. Сегодня сняли пробу на разговении. Улетел быстро, хотя не обошлось без глюков в приготовлении.

Делаю, видимо, крупноватые рулеты, плохо пропекаются. Надо, видимо, порцию на 5-6 рулетов делить. И показалось маловато "наполнителей". Не брала в этом году орехи, Т.к. мне не понравилась их консистенция после вылеживания. По 500 г изюма и цукаты, хотя и вмешались с трудом,все равно во вкусовом поле оставили нотку к пожеланию большего количества -- в т.ч. по видовому многообразию

[Ириска]

у нас в этом году остался один штолен, остальные раздарила, один отнесла девочке у которой заказываю торты,она мне дала остатки пищевых красителей для пряников штук 10 мне их хватит на долгое время.
Вчера в 23-30 отписалась мне что решила с чаем попробовать штооен после того как закончила оформление торта,и съела треть штолена сама, сказала что вкусно,а мне то как приятно от профи-кондитера такая похвала

[Январочка]

А я все утро захожу в темку и жду со страхом и трепетом отзыва о своем творении

[Mimoza]

Я давно поняла, что печь мне больше нравится , чем есть Да и "вызревший" мне показался менее вкусным, чем свежий Но это скорее мои тараканы, т.к.муж ел и нахваливал.

[Манана]

Фрося, всем знакомым разослала твой рецептик. Понравился!