Огурцы. ⇐ Кулинария

[Агриппина]

Авия,у вас скорее всего салатный сорт огурцов:если их передержать на кусте,то они дают пустоту внутри,т.е.чтобы этого не было их надо собирать в корнишонной стадии (5-10см).Еще причиной может быть неправильный режим полива (пересыхание - слишком обильный резкий полив) и резкие колебания температур (сильная жара днем, и холод ночью). А вообще смените сорт,если такая проблема.

[Авия]

агриппина, Сорт каждый год тот же, а вот в остальном - действительно.. И неправильный полив, и колебания температуры Спаси Бог за ответ!!!

[Лантана]

Когда огурчиков много, я их замораживаю! Огурцы перед заморозкой мою, режу кубиками как на окрошку, подсушиваю и порционно в пакетах замораживаю. В этом году зимой из замороженных огурцов окрошку делала, немного отличается от летней, но всё равно вкусно.

[Агриппина]

немного отличается от летней, но всё равно вкусно.

А в чем отличие?Консистенция или запах?

[Лантана]

агриппина, запах то как раз сохраняется! По крайней мере если это огурчики домашние, а вот вкус немного... как бы описать, водянистый что ли Но мужу очень нравится! Тем более зимой это настоящая экзотика!

[Агриппина]

Так запах зимой самое главное! А вкус можно колбасой компенсировать.Заморожу в этом году обязательно,спасибо за идею.

[Лантана]

[Valensia]

Заморожу в этом году обязательно,спасибо за идею.

Вспомнила как то в глубоком детстве зимой с борта машины на рынке продавали замороженный салатик - огурцы, помидоры и репчатый лук, и бабуля купила 3 коробочки на пробу да ещё в те годы, когда тепличных не было ! Так что тоже беру на заметку и заморожу чуток!

А ещё из огурцов я готовлю косметические средства. Тонко срезанную кожуру огурцов и кабачков набиваю в баночку и заливаю водкой - лосьон для подростков Переросшие огурцы тру на крупной терке, перемешиваю с медом, измельченными отрубями или геркулесом - масочки для лица и декольте замечательные! Маску можно довольно долго хранить в холодильнике. А ещё из протертых огурцов получается чудесный лед для протирания лица ( можно прямо ледяным кубиком, можно разморозить на спонжике ).

[Лантана]

А ещё из огурцов я готовлю косметические средства.

Сама испробовала на себе. Прошлым летом кожа на лице уж очень сильно загорела, и в сравнении с телом выглядела не очень эстетично. Так вот я свое личико протирала просто огурцом, разрезанным вдоль, утром и вечером! Кожа стала намного светлее, исчезли разные пятнышки и прочие дефекты. Кстати, и с веснушками огурчик тоже хорошо борется!

[Голубка]

Прекрасненькие советы! а я шесть банок закатала, пять взлетели Все, теперь никогдашеньки не буду консервировать и тд только моррррррооозить!!!!