Рождественский штоллен. Печем вместе:) ⇐ Кулинария

[Catwoman]

А я все в сомнениях: печь не печь...

[Январочка]

irishkamikhajlova, муки половину и пару ложек сахара.

[Ириска]

Январочка, спасибо.

[Лисонька]

Catwoman, Тань, давай решайся. Я в этом году намеренно решила позже испечь ,чтобы он не так подсох. В эту субботу спланировала заняться. Вчера купила коньяк-жадинку на кассе в "Горилке", сегодня муж снабдил деньгами на 600 гр масла и сухофрукты - самую затратную часть. В пятницу утром замочу сухофр. в коньяке - и вперед в субботу!

Отправлено спустя 4 минуты :
Январочка,

Мне не хватает вяленой вишни только. Не могу найти, в прошлом году с этим проблем не было.

Такая же история была в прошлом году, Лен. Я купила сушеный кизил, он и дешевле, кстати. А потом появилась и вишня - зато сэкономила. А в этом году я намеренно купила не вишню, хоть она и была, а кумкват сушеный, зеленого цвета - чтобы вышло разноцветно и весело. Правда, у кумквата специфический вкус, но нам нравится. Да мои вообще едят с удовольствием всё печеное, лишь бы сладко. А там уж - даже постное-не постное, значения не имеет.

[Шушаника]

А я все в сомнениях: печь не печь...

Конечно печь!
Я в прошлом году не пекла. Потом очень жалела.
Уже всё для штоллена купила. Изюм ромом залила, цукаты сохнут. Сейчас подготовлю миндаль. Завтра с утра надеюсь приступить к выпечке.

[Полтавчанка]

Дрожжи разводим не только с молоком а +мука? Пару ложек чего? Спасибо

Пару ложек сахара и муки половину (т.е. 500 гр) Тесто получается жидкое, как на оладьи

[Ириска]

Сегодня купила палочку ванили 260руб миндаль, изюм. Вяленой вишни у нас не видели и смотрели на меня

[Ириска]

Режу шкурки для варки, зазходит папа и говорит - не вари, сегодня в какой-то передаче рассказали что в них много всякой химии. Ну я скпщала что они варятся 3раза и еще запекутся. В итоге варю.

[Шушаника]

Просто. Штоллен.

[Шушаника]

И теперь пусть вызревает.Хотя бы до НГ.