Рождественский штоллен. Печем вместе:) ⇐ Кулинария

[lилия]

Сестры,я до поста испекла штолен чтоб можно было попробовать,положила цукаты ананасов и дыни очень вкусно! Рекомендую

[Ангелочек]

Девочки а виски подойдёт для замочки сухофруктов ?

[lилия]

Ангелочек, любой алкоголь подойдет, ром,коньяк,виски,ликер..

[liana]

Ангелочек, купила ром трехлетний, попробовала и не поняла что в нем хорошего. Капитан Морган, напиток ромовый и то имеет вкус. А так я не отличу его от коньяка и виски, кажется всё одно

[Ангелочек]

liana, просто у мужа есть виски и я думаю чтобы не покупать ,сделать с виски .

[Полтавчанка]

Полтавчанка, а как ты делаешь цукаты, как в рецепте, в начале темы?

Да, точно по рецепту

[Sweety]

Ангелочек, я не вижу смысла замачивать в виски.
Ягоды и фрукты с ромом - это все таки классика. аромат рома гармонирует с ягодами.

Какой аромат получится от виски - трудно сказать. Запах виски вообще на любителя. И он очень различается от качества напитка и от того Whisky это или Whiskey.
В кулинарии виски используется только для барбекю, для соусов.

[Ангелочек]

Sweety, я не разбираюсь в спиртном по этому и спрашиваю .

[Sweety]

Ангелочек, мое мнение - штолен будет с сюрпризом, но вот приятным он получится или неприятным, будет известно по результату.
Попробуй этот виски на запах, на вкус, нагрей в ложке на огне, какой аромат остаётся при испарении. Если приятный, можно рискнуть.
Может даже вначале поэкспериментировать с десятком изюмин и 20 гр виски, замочить, попробовать на вкус, чем потратить массу продуктов, время и нервы и получить неприятную сдобу.

[Ангелочек]

Sweety, Sweety, я думаю рисковать не буду , а то и так первый раз пеку , так ещё и испорчу не дай Бог.Будет обидно .