Сыр ⇐ Кулинария

[Mimoza]

578 грамм сыра.

Сходится с моими расчетами.

[Дарёнка]

Знаю, что у нас тут девочки с многолетним кулинарным стажем, поэтому прошу сильно не смеяться надо мной Я впервые сделала творожный сыр из замороженного кефира. Долго, очень долго не решалась взяться за исполнение. Сегодня что-то стрельнуло, и я достала из морозилки 2 бутылки кисломолочки. Всё, как я люблю: минимум энергозатрат и максимально вкусно! У меня непроходящий щенячий восторг Определённо, сыр больше не буду покупать в магазине. Надо только специи до ума до вести, никак разобрать не могу, чего бы ещё туда положить, кроме зелени и молотого чеснока. Теперь есть желание повторить, но уже в десертном варианте. Может, соберусь, и сотворю 2 эксперимента, морковный торт с самодельным кремчизом

Отправлено спустя 35 секунд:
Эксперимент в смысле того, что я сама этого ещё не делала, опасаюсь испортить продукты.

[Журавушка]

Дарёнка, из него даже можно сделать сладкий крем для торта, смешав со сгущенкой примерно в равных пропорциях, готовый крем хорошо застынет, если его подержать в холодильнике.
С вареной сгущенкой вкус будет карамельным, с обычной сгущенкой вкус будет напоминать сливочный

[Летняя]

Дарёнка, а кефир какой брала?

[Дарёнка]

Летняя, всегда беру молочку Княгинино, не знаю, есть ли поставки к вам. По процентам у меня 3,2.

Отправлено спустя 2 минуты 12 секунд:
Еще очень хороший кефир у марки Особая коллекция, на логотипе коровка нарисована. Но они производят только для сети Спар, насколько я знаю. У них молочная продукция отменная, буду пробовать из их кефира делать сыр.

[Летняя]

Княгинино есть у нас в Ашане.
И спар у нас в городе есть, только я не хожу туда