Рождественский штоллен. Печем вместе:) ⇐ Кулинария

[Анисия]

Lvёнок, я вот сегодня приценилась к рому, у нас такие цены, сейчас фото вставлю.
Не знаю, чем отличается ром от напитка спиртового на основе рома капитан Морган. Там этот капитан морган самая маленькая бутылка по 350р, но изюм замочить такого объема бы хватило, ещё бы осталось.
Мы в прошлом году взяли бутылку рома гавана клуб. Очень вкусный. Я немного израсходовала на штоллены, остальное муж по назначению применил, хотя он вообще не пьет крепкие спертные напитки, но этот ему очень понравился. В этом году тоже ходит, гавану клуб по акции высматривает, спрашивает, буду ли я штоллен печь. Я пока думаю.
Интересно чем белый ром от коричневого отличается? На белый почему-то всегда есть скидки.

[Полтавчанка]

Maestra, вот прямо все слова Ваши совпадают с моими мыслями Я прямо в предвкушении выпечки, буду печь в начале поста

[mAlenushka]

Не знаю, чем отличается ром от напитка спиртового на основе рома капитан Морган.

напиток ромовый - суть спирт + ароматизатор
Я могу переносить из рома только Барчело Аньехо (он в самой серединке на твоем фото). Остальное, что продается в магазинах для меня лично отдает сивухой, ректификатом, спиртами и прочими эрзацами.
Покупаю 1 бутылку и пользую ее в хвост и в гриву, в смысле, все несколько заходов замачиваю в одном и том же роме ))) Чуть толькодоливаю, чтобы объем жидкости восстановить )))
Под конец там уже такой концентрат сладко-фруктово-спиртовой получается И потом стоит он у меня в холодильнике до Пасхи, когда уходит в куличи по одному из рецептов ))) Ну и в торты определенные тоже.
1 бутылки мне в том году на все мои подарочные-продажные-наши личные хватило (а было их штук больше 50 полновесных, по 0,5-0,7 кг) + потом на куличи + на 3-4 торта )))

Отправлено спустя 58 секунд:

если ром очень дорогой, может разбавить сиропом? Прокипятить, как промочку для бисквитов? 1:1?

кипятить только зачем? Чтобы сразу весь спирт выветрился?
имхо,даже если просто смешать - нормально будет

Отправлено спустя 2 минуты 17 секунд:

Я прямо в предвкушении выпечки, буду печь в начале поста

я тоже )))
запасы пересчитала, взвесила ))) список на докупить составила, ждЮ (в первую очередь, зп мужа, чтобы орехи и ром докупить )

[Анисия]

mAlenushka, а гаванна клаб тебе не понравился? Мне показался он вкусным вроде, не скажу чтобы сивухой отдавал. Я пока ещё не знаю печь или не печь, думаю пока.

[Catwoman]

Вот он идеальный подарок священнику, о котором нередко спрашивают в соответствующей теме - бутылка хорошего рома.

[mAlenushka]

а гаванна клаб тебе не понравился?

мне вообще нравится только Барчело Ну еще Бакарди, но только темный и только 1-2 вида, на твоем фото их нет, он в бутылках, похожих на Барчело )))
Они могут и не сивухой отдавать ))) а просто ощутимый (для меня, папа много лет гнал сам дистиллят, так что я все стадии. так сказать, знаю на вкус, цвет, запах и прочее ) вкус именно ректификата, которого у рома - если он натуральный - быть не должно
А если это ректификат + колер + ароматизатор, то я их и сама дома навертеть могу за гораздо меньшую сумму

[Синий Чулочек]

только Барчело Аньехо (

это красная бутылочка с оленем ?

[mAlenushka]

вот такой

[Полтавчанка]

Я уже напекла. Получилась 31 штука. Вес от 400 гр до 1 кг. Сегодня все взвешу, заверну, а там видно будет хватит их, или еще печь

[Маковка]

Я купила штоллен в магазине, сейчас, пока в отпуске. То, что он немецкого производства, вселяет надежду, что будет вкусный планирую слопать в Рождественскую ночь с хором.