Рождественский штоллен. Печем вместе:) ⇐ Кулинария

[Васина дочка]

Уже не представляю Рождество без штоленов. Как обычно, буду печь в первых числах января, творожные на соде.

[Волна]

Летняя, я хочу, осталось дело за малым : купить коньяк

Отправлено спустя 31 секунду:
Васина дочка, поделись пожалуйста творожным

[Васина дочка]

Волна, если честно, то каждый раз по новой ищу в интернете, забиваю "творожный штолен" и выбираю , удваиваю пропорции, всех ингредиентов, а творога кладу килограмм . Каждый раз записываю где-то на листике, собираясь потом переписать в книгу с рецептами, но всё никак. И такая котовасия из года в год.

Отправлено спустя 23 секунды:
Но главное алгоритм выработан

[Vasilissa]

Поискала в этой нашей теме, нашла уже опробованный рецепт творожного штоллена

[Лисонька]

Заглянула в эту тему по привычке. Но я два года не пеку и в этом не буду. Мои сказали - не надо, не очень им нравится. Попросили лучше тортик испечь. У меня к ним вопрос: почему молчали несколько лет? Я бы и силы не тратила.

[Анабель]

Лисонька, и я не пеку уже несколько лет. Мои тоже никакого энтузиазма по поводу штоллена не выражают. Топчу потом его одна. Хотя очень сожалею, мне так нравился сам процесс подготовки, выпекания, укутывания и ожидания.. А запах! Такая радостная атмосфера подготовки и ожидания Рождества Христова!

[Mimoza]

Мои сказали - не надо, не очень им нравится. Попросили лучше тортик испечь.

Аналогично.

[Vasilissa]

Почему-то ни разу не пекла штоллен. Мне кажется, трудовые затраты не соответствуют предполагаемому результату. Хотя тему всегда читаю с интересом и с удовольствием смотрю, что наши форумчанки выпекают.

[Летняя]

А мои спрашивают - когда будем печь?
Одна подруга даже принесла муку какую то дорогую, только испеки мне! Все кому дарила в восторге.
Да возни много, но оно того стоит, по моему мнению.

[Mimoza]

Почему-то ни разу не пекла штоллен

Вот и я тоже с удовольствием читаю эту тему, мысленно вдыхаю ароматы, но так и не созрела на это дело. Хотя это ведь очень здорово - завести традицию выпечки штоллена.
Нас не раз угощали. Да, вкусно, ароматно, но муж всегда останавливает мои порывы, говоря :" Ну зачем тебе столько возиться? Испеки тортик, если совсем невмоготу - быстро, просто, вкусно." И я остываю после этих его слов.