Обед на работе в пост

Яблоко:Оливково-миндальная паста. Вкусно с хлебом.

Наконец-то купила все ингредиенты и сегодня сделала. У меня нет кухонных весов, делала на глаз. На банку оливок примерно стакан миндаля, ложки четыре чайных каперсов, масло не рафинированное подсолнечное (до пастообразного состояния), черный перец.
Просто сказать, что вкусно - ничего не сказать, потрясающая паста. На свежий хрустящий отрубной хлебушек - м-м-м!

Яблоко:Массу раскладываем в плотно закрывающиеся банки и убираем в холодильник настаиваться на 2-4 дня. Это в идеале, но вполне съедобно и сразу; хотя ингридиенты очень яркие по отдельности и лучше дать им время соединить свои вкусы.

Полагаю, вкусы не успеют соединиться

, за 2-4 дня её уже не будет.

Яблоко, а каперсы это маринованные огурчики?
Оливки ( зеленые то есть?)

Наталья Пушкина, нет, маринованные огурчики маленькие это корнишоны. А каперсы это нераспустившиеся бутончики одного деревца, у них вкус такой пряный. В принципе, можно заменить французской горчицей в зернах.

Анабель:французской горчицей в зернах.

Сухой или в соусе в баночке?
и оливки или маслины?
Хочется попробовать сделать.

Наталья Пушкина, если есть возможность лучше купить каперсы. У них очень приятный специфический пряный вкус (на мой вкус

).
Французскую горчицу - готовую, в баночке. Оливки зеленые.
С миндаля кожуру снимала, мне так больше нравится. Запариваешь кипятком на полчаса и орешки легко "выпрыгивают".
Миндаль брала сырой, не обжаривала, вкус все равно очень яркий.
Думаю, можно экспериментировать с любыми орехами в любом соотношении с оливками и каперсами.
Если взять черные оливки, то вкус, наверное, будет более маслянистый, но цвет пасты не "грязноватый"

Короче, есть поле для фантазии. Все равно будет вкусно и полезно.

Анабель, спасибо

Поднимаю темку.

Только что сделала пасту намазку на хлебушек. Собрала остатки орехов, немного грецких, немного миндаля и фундука, каперсы, баночка оливок, рафин. подс. масло, черный перец молотый, пропорции не соблюдала, все на глаз, орехи от кожуры не чистила, такая вкуснятина получилась!

Сообщение **sunflower** » 24 мар 2016, 20:49

Анабель, хранится хорошо такая или это на один день?

sunflower, хранится. В прошлом году мне недели на две хватило одной порции.

Отправлено спустя 27 секунд:
Главное, чтобы сырая вода при приготовлении не попала.

А что можно собрать на работу, исключая орехи, выпечку, сладкое, каши и картошку для постящегося без масла человека? Термос носить не хочет. На работе холодильника нету.К счастью на рабочем месте есть можно.

Я так поняла, что, паста на орехах храниться в холодильнике, или я не так поняла?
Подскажите пожалуйста в какой теме удачный рецепт котлет луковых без масла, ссылка, которая в начале темы не работает.

Обед на работе в пост - Страница 4

Обед на работе в пост ⇐ Кулинария