Сало свиное ⇐ Кулинария

[Журавушка]

А я сейчас прочитала в рецептах про сало, что если оно не понравилось на вкус или жесткое, надо запечь его в духовке в фольге и будет объедение

[Mimoza]

надо запечь его в духовке в фольге и будет объедение

Да, так и есть. Можно и несоленое так запечь, предварительно натереть солью и специями. Вкусно и горячим, и холодным.

[колосок]

Журавушка, я так же солю,как ваш папа, сухим способом, очень вкусное сало получается. . Моя мама так же солила.

Отправлено спустя 31 минуту 13 секунд:
У меня почти всегда есть соленое село в холодильнике.
Кормлю своих любимых синиц(конечно, несоленым)и солю для нас.
Дешевле колбасы и полезнее. Как перекус с чайком в наших холодных широтах самое то.

[Mimoza]

Купила пузанину, а она такая мясная, что прям разрываюсь от раздумий, посолить в тузлуке или запечь в фольге. Выбор очень сложный.

[Vasilissa]

Mimoza, можно обрезать сало и посолить. Тонкое сало после засолки можно свернуть рулетом и заморозить, всегда так делаю. Потом отрезаешь кусок как от колбасы. Мясо запечь или еще как-то использовать.

Отправлено спустя 1 минуту :

Купила пузанину, а она такая мясная

Шикарная.

[Mimoza]

можно обрезать сало и посолить. Мясо запечь

Такой план. Муж срезал рёбрышки, их в фольге запеку завтра. Сало сегодня посолю.

[Журавушка]

Mimoza, шикарная, это на рынке ?

[Mimoza]

шикарная, это на рынке ?

Нет. В Глобусе. В Ленте тоже часто брали раньше.

Отправлено спустя 34 минуты 5 секунд:
А ещё я сегодня со скидкой купила горбушу там же, в Глобусе. Размораживаем, муж на стейки порежет и заморожу. Чаще всего я ее солю, но, возможно, в пергаменте на сковороде сегодня поджарим.

[Mimoza]

Я его сделала!

[Летняя]

Mimoza, Так чеснок понятно. А сверху что это такое зелёное